Speisekarte von Artichoke (im Gästehaus Wolfsbrunn)

SALAT

Wolfsbrunner Salatgarten

frischer Blattsalat | Hokkaido | Rote Bete | confierte Cherrytomate |Karotte | Croûtons | geröstete Kerne

12,00 € groß

8,00 € klein

Schmeckt mir!

Merken!

Dressing nach Wahl:

Honig-Balsamico, Balsamicoessig - Sizilianisches Olivenöl, Preiselbeerdressing

Schmeckt mir!

Merken!

Wählen Sie dazu:

gebratene Streifen vom Maishähnchen

6,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

gebratene Kalbsfiletstreifen

9,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

gebratene Garnelen

7,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

mit Honig und Kräutern gratinierter Ziegenkäse

6,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

gebratenes Kichererbsen Tempeh

6,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

VORSPEISE

Tuna

Tatar | Fenchelmayonnaise | Daikon | Soja | Kartoffelcrunch

23,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Barbarieente

Geräucherte Brust | Leber | Ravioli | Preiselbeere | Frisée

25,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

SUPPE

Süppchen vom Bauernrotkohl

Spreewälder Grützwurst | Bierteig | Rosenkohlblätter

9,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Wildgeflügelconsommè

Pommerngans | Wantan | Wurzelwerk | Trüffel

11,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

HAUPTGANG

Seeteufel

Nuss | Gartenkräuter | Ingwer | Couscous | Zitronengras | Tempura | Fenchel

30,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Maispoularde

Supreme | Flower Sprouts | Blumenkohl | Süßkartoffel | Chili | Okra

29,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schweinebauch & Filet vom Duroc

Wirsing | Sauerkraut | Kartoffelstrudel | Aprikose | Kümmeljus

27,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Roastbeef

Perlzwiebel | Portwein | Feige | Kartoffel | Barbecue-Baconjus

32,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Ravioli vom Fjordlachs

Ricotta | Blattspinat | Rauchmandel | Zitrone | Dill

28,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Thaicurryrisotto

Thaispargel | Bambus | Mu Err | Soja | Lauch | Karotte | Paprika

25,00 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

HAUPTGANG - VEGETARISCH - VEGAN

Sellerie

Winterapfel | Spitzkohl | Pastinake | Vogelbeere | Mandel

19,00 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

KINDERGERICHT

Gebackenes Hähnchenschnitzel

buntes Gemüse | Pommes frites

9,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Nudeln in Tomatensauce

7,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

DESSERT

Charlotte a la liqueur

Batida de Coco | Baileys | Biscuit | Schokolade | Hagebutte

12,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Variété de chocolat

Brownie | Mousse | Gold | Ruby | Zartbitter | Blanc

14,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Bunte Käseauswahl

Birnensenf | Früchtebrot | Schwarze Walnuss

14,00 €

Schmeckt mir!

Merken!