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Klostercafe im Hotel Klosterpforte

Klosterhof 2-3
33428 Harsewinkel-Marienfeld

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Speisekarte von Klostercafe im Hotel Klosterpforte

Zuletzt aktualisiert am 18.04.2024
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Frühlingsmenü Klosterstübchen
59,00 € 3-Gang Menü mit Suppe
65,00 € 3-Gang Menü mit Vorspeise
79,00 € 4-Gang Menü
1. Gang Nougat von Ziegenkäse mit gedörrten Früchten, Mandeln, Lauchöl dazu Birnen-Thymian Marmelade und Feldsalat
2. Gang Espresso Macchiato von Erbse und Bärlauch mit cremiger Avocado, Paprika und Rhabarbertatar
3. Gang Karree vom Duroc-Schwein mit Chorizojus, gegrilltem Mais dazu cremige Pimento und gebackener Bärlauchpolenta
4. Gang Zitronenmousse mit Zitronengel, Sauerampfer und schwarzer Schokoladenerde
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Nougat von Ziegenkäse
mit gedörrten Früchten, Mandeln, Lauchöl dazu Birnen-Thymian Marmelade und Feldsalat
18,90 €
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Gebeizte Makrele
mit Gurke, Wasabicreme dazu Blutorangengel und Cashewkerne
22,90 €
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Veganer Espresso Macchiato von Erbse und Bärlauch
mit cremiger Avocado, Paprika und Rhabarbertatar
14,50 €

vegan vegan

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Süppchen von der Brunnenkresse
dazu eine gebackene Kalbspraline und Radieschen
15,90 €
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Karotten-Fenchelrisotto
mit confierter Tomate und gebratenen Romanasalatherzen
27,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Veganes Linsen Dal
mit Hülsenfrüchten, Mango und gebratenem wilden Blumenkohl dazu marinierte Kräuter und Sprossen
25,90 €

vegan vegan

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Gebratenes Filet vom Zander „Königsberger Art“
mit einer Kapernsauce, Rote Beete-Apfelsalat und Kartoffel-Selleriepüree
30,90 €
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Karree vom Duroc Schwein
mit Chorizojus, gegrilltem Mais dazu cremige Pimento und gebackener Bärlauchpolenta
34,90 €
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Black Angus Flanksteak
mit Chimichurri, gebratenem grünen Spargel und geflämmten Lauch, dazu geröstete Drillinge
40,90 €
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Rosa gebratenes Kalbsfilet
mit einer Teriyaki-Limettenjus, Kimchi und Süßkartoffelpüree
37,90 €
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Zitronenmousse
mit Zitronengel, Sauerampfer und schwarzer Schokoladenerde
14,50 €
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Rhabarber Tarte
mit einer Vanille Mascarponecreme, Baiser und Erdbeersorbet
15,90 €
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Dessertvariation “Klosterstübchen”
Genießen Sie eine süße Kombination von unseren Desserts
16,80 €
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Hartkäse, Manchego vom Schaf
Weichkäse, Brie de Meaux AOP 45 % Region Meuse Morbier, halbfester Schnittkäse, Streifen mit Pflanzenasche - Region Franche-Comté serviert mit Feigensenf und Walnussbrot
18,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Klostercafe im Hotel Klosterpforte ist der 18.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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