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Klostermühle

Klosterhof 24
34346 Hann. Münden

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Speisekarte von Klostermühle

Zuletzt aktualisiert am 14.09.2022
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K a r t o f f e l s u p p e
Parmesan - Rauke - Mandeln
6,50 €
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I n d i s c h e L i n s e n s u p p e
Rote Linsen – Orange – Ingwer – Kokosmilch – Chili - Tofu
7,00 €
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M ö h r e n - M a n g o s u p p e
Gemüsechips
6,50 €
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L i n s e n - K a r o t t e n s a l a t
Tandorigewürz - Granatapfel - Tempeh - Mangochutney - Chili - Kreuzkümmel - Sellerie
9,00 €
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g e m i s c h t e r S a l a t
Blattsalate - Honig-Senfvinaigrette – Gemüse - Sonnenblumenkerne
6,50 €
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G e b a c k e n e S c h a f s k ä s e r ö l l c h e n
Teigblätter - Kräuter – getrocknete Tomaten – Blattsalat – geröstete Walnüsse – Honig-Senfvinaigrette
10,50 €
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R o t e B e t e - R u c c o l a s a l a t
Ziegenfrischkäse – Kirschtomaten - geröstete Walnüsse – Vinaigrette
9,00 €
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M e z z e
Falafel – Humus – Linsensalat – Tabouleh - gefüllte Yufkablätter – Minzjoghurt - Fladenbrot
12,50 €
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G e r ä u c h e r t e s F o r e l l e n f i l e t
auf Erlenholz geräuchert – Apfel – Gurke – Rote Bete – frischer Meerrettich – Salbei-Limettendip
11,00 €
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G e b a c k e n e r Z i e g e n k ä s e
Honig – Rosmarin – Chicorée-Birnensalat – Tomatenmarmelade – geröstete Sonnenblumenkerne
9,50 €
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H ä h n c h e n b r u s t m i t G r e m o l a t a
Möhren-Lauchgemüse - Zitrone – Knoblauch – Kapern – Parmesan - Kräuterbandnudeln
19,00 €
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F o r e l l e n f i l e t
auf der Haut gebraten – Dillbutter – Rüben-Apfelgemüse Bärlauch-Kartoffelpürree
21,00 €
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V e g g i e B o w l
Kichererbsencurry – Gemüsechips – Apfel – Spinat – Rote Bete - Radieschen – Basmatireis - Buchweizencrunch
13,00 €
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H o l z f ä l l e r s t e a k v o m S c h w e i n
Schweinenackensteak - Röstzwiebeln – Kräuterbutter – Bohnen – Bratkartoffeln
16,00 €
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M e d a i l l o n s v o m W i l d s c h w e i n r ü c k e n
Rosmarinjus - Romanesco & glacierte Möhren - KürbisHerzoginkartoffeln
29,00 €
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L a c h s f o r e l l e m i t K r ä u t e r - N u s s k r u s t e
Kokos-Currysauce – Mangochutney – Tabouleh – Zitrusduftreis
22,50 €

vegan vegan

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M i t e i n e m S c h n i t z e l u m d i e W e l t
knuspriges Schweineschnitzel – Salbei-Limettencreme – orientalischer Linsensalat – Koriander-Erdnusspesto mit Ingwer – Süßkartoffeln
18,00 €
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C u r r y w u r s t
Fruchtige Currysauce – Pommes – Limetten-Thymianaioli
9,50 €
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R ä u c h e r f o r e l l e n B o w l
Forellenfilet aus regionaler Zucht – Edamame – Rote Bete – knusprige Zwiebeln – Soja-Sesam Sauce – frischer Salat - Zitrusduftreis
15,00 €
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W i l d s c h w e i n b r a t e n
aus der Keule - Rosmarinjus – Kirschtomaten - gebratene Serviettenknödel
23,50 €
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T o p f s ü l z e
Zwiebelringe – hausgemachte Remoulade – Bratkartoffeln
12,50 €
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M ü h l e n s c h n i t z e l
Schweineschnitzel - gebratene Champignons – Lauch-Apfel–Pfefferrahm – Steakhouse Pommes
16,50 €
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W ü r z i g e r P f a n n k u c h e n
frische Champignons – Apfel-Lauchrahm – Salat
12,50 €
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W i l d B o w l
Wildragout – Rotweinsauce mit Gemüse– Spätzle – CranberryCrunch
17,00 €
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G e f ü l l t e R e i s p a p i e r t a s c h e n
Mais-Gemüsefüllung – Tempeh – Currysauce – Zitrusduftreis – Mangochutney - Tabouleh
12,50 €
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P e n n e
Kirschtomaten – junger Spinat – Kräuterpesto - Frühlingszwiebeln – Ziegenfrischkäse
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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W i l d b r a t w u r s t
Rotkrautsalat mit Chili – Kartoffel-Bärlauchpürree - Feigensenf
12,00 €

vegan vegan

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R u m p s t e a k
Cafe de Paris-Butter - Zwiebelmarmelade – grüne Bohnen – Steakhouse Pommes
26,50 €

vegetarisch vegetarisch

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H o l s t e i n e r S c h n i t z e l
Schnitzel - Spiegelei – hausgemachte Remoulade – Bratkartoffeln
14,00 €
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S p i c y D u c k
Entenfleisch scharf mariniert – asiatisches Rotkraut – Tabouleh – gebackene Reisbällchen
17,50 €
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T e m p e h - B u r g e r
gebackener Tempeh – Apfel – Tomate – Gurke – Salat – Pesto – Pommes - Limetten-Thymianaioli
13,50 €
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G e f ü l l t e H ä h n c h e n s c h e n k e l
Hähnchenschenkel– Ziegenfrischkäse – Aprikosen – Basilikumschaum – mediterranes Gemüse – gegrillte Parmesanpolenta
21,00 €
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G e m ü s e p f a n n k u c h e n
Wokgemüse – Kräuter – Frucht – Chili – Ingwer - Cashewcrunch
12,50 €

vegan vegan

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R i g a t o n i
fruchtig, würzige Tomatensauce - Apfel – Rüben – Blattspinat – getrocknete Tomaten – Koriander – geröstete Cashewkerne
13,50 €
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C r è m e B r û l é e
frische Früchte
7,50 €

vegan vegan

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S c h w e d e n d e s s e r t
Vanilleeis – Apfelkompott – Schlagsahne – Eierlikör
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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W a l n u s s e i s
geröstete Walnüsse, Ahornsirup, Schlagsahne
7,00 €
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Z i m t e i s
Pflaumenkompott – Sahne
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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K o k o s e i s
frische Ananas – Himbeersauce – Sahne
7,00 €
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Z i t r o n e n S c h m a n d M o u s s e
Birnenragout mit Ingwer
8,00 €

vegan vegan

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Z i t r o n e n - T a r t e
Gewürzkaffeemousse - CranberryCrumble
9,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Klostermühle ist der 14.09.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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