Speisekarte von Zwischenzeit im Werkhof

VORSPEISEN STARTERS

Bruschetta Baguette

Tomatenwürfel | Parmesan rote Zwiebeln

8,00 €

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Aioli

Knoblauchcreme | Baguette

6,00 €

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Carpaccio classic

rohe Rinderfiletscheiben Parmesan Rucola

16,00 €

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Ziegenkäse

gratiniert Ziegenkäse gebrannte Mandeln | Aprikosenpesto | Radicchio

14,00 €

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SALATE

Kleiner gemischter Salat

Blattsalate | Tomaten | Gurken | Sonnenblumenkerne | Joghurtdressing

7,00 €

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Großer gemischter Salat

Blattsalate Tomaten Gurken Sonnenblumenkerne | Joghurtdressing

9,00 €

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Caesar Salat

Hähnchenbrust | Römersalat | Parmesan | Tomaten Gurken Bacon | Croutons Caesar Dressing

12,00 €

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SUPPEN SOUPS

Steinpilzsuppe Steinpilze

Parmesan Sahne Schalotten

7,00 €

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Tomatensuppe

Tomaten | Basilikum

7,00 €

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VEGETARISCH UND VEGAN

Steinpilzravioli Ravioli

Steinpilzfüllung | Pinienkernbutter Tomaten | Parmesan

14,00 €

vegan

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Walnussravioli Ravioli

Walnussfüllung | Gorgonzolasoße | Birnen | Sahne

16,00 €

vegan

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Kohlrouladen Wirsingkohl

Bulgur | Zwiebeln | Chilischoten Tomatensoße Kartoffelpüree

16,00 €

vegan

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Alpenrösti Rösti

gratinierter Ziegenkäse | Aprikosenpesto | Salatbouquette

16,00 €

vegan

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Flammkuchen Knuspriger

Teig Büffelmozzarella | Créme fraiche Salatbouquette Zwiebeln | Lauch

14,00 €

vegan

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FLEISCH

Entenbrust

gebackene Ente Koriander Orangensoße Runzelkartoffeln Salatbouquette Gemüse

19,00 €

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Fessendjan

geschmorte Hähnchenbrust Granatapfelsaft Pflaumenmousse geröstete Walnüsse rote Zwiebeln Safran Basmatireis

19,00 €

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Bio Kräuterlamm

Bio Lammrückenfilet | Ofenkartoffel | Sour Cream Chilibuiter Kräuter kleiner Salat

27,00 €

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Züricher Rösti

Rösti geschnetzelte Hähnchenbrust Sahne Champignons | Zwiebeln

19,00 €

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FISCH

Lachsrösti

Rösti hausgebeizter Lachs Kräuterquark

18,00 €

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Zanderfilet

Zanderfilet | Melonen Lauch Gemüse | Rote Bete Soße Reis

20,00 €

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Lauwarmer karamellisierter Flammlachs

Lachsfilet | Rote Bete Dijon-Senf Kartoffeln | Salatbouquette

20,00 €

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TAFELANGEBOTE SPECIAL OFFERS

Wiener Schnitzel

Paniertes Kalbsschnitzel | Pommes frites gemischter Salat

26,00 €

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Rote Bete

Falaffel Rote Bete Kichererbsen scharfe Harissa Sobe Gurkensalat geröstetes Gemüse

14,00 €

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Vegane Bratwurst

Gegrillte vegane Bratwurst körnige Senfsoße | Chiligurken Röstkartoffeln

14,00 €

vegan

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Riesengarnelen

Riesengarnelen | Glasnudel-Gemüse Salat Wasabi-Dip Blattsalate

22,00 €

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DESSERT DESSERT

Crème brûlée

Eier Milch Sahne Zucker

7,00 €

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Schokoladenkuchen

Schokokuchen Kirschen | Vanilleeis

7,00 €

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Dampfnudel Süßes

Hefegebäck mit Kruste Vanilleeis | Waldbeerenmark

9,00 €

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Käse & Wein

Rohmillchkäse Weintrauben 1 Glas Delheim Pinotage Rosé 0,11

14,00 €

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