Waldgasthaus Entenfang

Eilersweg 1
30419 Hannover

Ist das Ihr Restaurant?

Speisekarte von Waldgasthaus Entenfang

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Burrata mit Tomatenmarmelade und Rucola
8,90 €
Geräuchertes Matjestatar auf geröstetem Ciabatta
8,50 €
Mit Ziegenkäse gratinierter Apfel und Bacon Chips
8,50 €
Erbsen-Limettencremesuppe mit Minze
5,50 €
Niedersächsische Hochzeitssuppe mit Fleischklößchen, Eierstich, Nudeln und Gemüse
5,30 €
Kartoffel-Pfifferlings Cremesuppe mit Kresse Sahnehaube
5,90 €
Knusprige, gebratene ½ Ente mit einem Backapfel, Johannisbeersauce, Rotkraut wahlweise
Kroketten
16,50 €
mit Klößen
17,50 €
mit Brot und Salatteller
17,50 €
Rosa Entenbrusttranchen mit Rotweinkirschen und Risotto
19,90 €
Duck Au Vin von der Entenkeule mit Wurzelgemüse in Rotwein Jus und Kartoffelpüree
18,90 €
Enten-Burger- 100 % Entenpatty mit selbstgemachter Burgersauce, belegt mit gemischtem Salat, Tomate und dazu Süßkartoffel Pommes
14,90 €
Für 2 Personen Großer Ententeller mit gebratener Entenbrust, Entenkeule, Entenleber, Entenbratwurst, dazu servieren wir Johannisbeersauce, Rotkohl, Rosenkohl, Backapfel, Dauphinekartoffeln und Kartoffelklöße
42,50 €
Gelackte Entenleber mit karamellisierten Zwiebeln und Äpfeln, Kartoffelpüree und kleinem Beilagensalat
17,50 €
Rib-Eye-Steak (ca. 300g) mit Balsamico-Pfeffer-Champignons, Senfbutter und einer Ofenkartoffel mit Sour Creme
26,90 €
Hähnchenbrust im Cornflakesmantel, Thymian Jus und Pfifferlingsrisotto
17,50 €
Gekräutertes Schweinefilet mit Speckbohnen, Süßkartoffel Pommes und Sherryrahmsauce
19,50 €
Geschmorte Lammkeule in Knoblauch Jus Rosmarin-Drillinge und glasierter Kohlrabi
17,50 €
Gebratener Rotbarsch auf Zucchinimousse, gekräuterter Reis und Zitronenschaum
21,50 €
Gebackenes Schollenfilet mit Speckpfifferlingen und Zitrus-Kartoffelstampf
22,50 €
Tortiglioni in Nuss-Pestorahmsauce mit Kirschtomaten und Grana Padano
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

Kartoffel-Frischkäsetaschen auf Pfifferlingsrisotto
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

Ofenkartoffel mit Aioli und einem gebratenen Garnelen Spieß an einem Salatbouquet
12,90 €
Ofenkartoffel mit Sourcreme, Crispy Chickenstreifen an einem Salatbouquet
13,90 €
Flammkuchen mit Kräuterschmand, Thunfisch, Zwiebeln und schwarzen Oliven
12,50 €
Flammkuchen mit Kräuterschmand, Speck, Zwiebeln und Frühlingslauch
9,90 €
Selbstgemachtes Sauerfleisch mit einem Salatbouquet und Bratkartoffeln
12,90 €
„Entenfänger Currywurst“ mit hausgemachter Currysauce, Pommes Frites und Salatbouquet
10,90 €
2 Entenbratwürste mit Kartoffelstampf, einem Beilagen Salat und Senf
11,50 €
Klassisches „Bauernfrühstück“ mit einem Salatbouquet und sauren Gurken
10,50 €
Kalte Rosa Roastbeef Tranchen mit hausgemachter Remoulade, Röstkartoffeln an einem Salatbouquet
12,90 €
Rib-Eye-Steak (ca. 300 g) mit Balsamico-Pfeffer-Champignons, Senfbutter und einer Ofenkartoffel mit Sour Creme
26,90 €
Gemischter Blattsalat mit Dijon-Senfdressing, Crispy Chickenstreifen und Parmesan
13,90 €
Großer Salat mit Italien Vinaigrette, Burrata und Tomatenmarmelade
12,90 €
Cantuccini Parfait auf Amarena Kirschen
8,50 €
Geeiste Nougat Mousse an Himbeerschmand
8,50 €
Waldbeerragout mit Pistazieneis
5,90 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Waldgasthaus Entenfang ist der 13.12.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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