VOI - Bar e Cuisine

Tatar Trio (150g)

mit Koriander und Avocado.

Lammtatar (150g)

mit marinierter Ananas.

Mangal Tatar (#Vegetarisch)

mit gegrillten Auberginen, Paprika, Tomaten, Gemüse, Knoblauch und Olivenöl.

Tatar Trio (150g)

mit Koriander und Avocado.

Lammtatar (150g)

mit marinierter Ananas.

Mangal Tatar (#Vegetarisch)

mit gegrillten Auberginen, Paprika, Tomaten, Gemüse, Knoblauch und Olivenöl.

Käseplatte

mit verschiedenen mediterranen Käsesorten, Weintrauben und Honig-Dip.

Aubergine Rolls (5 Stück)

mit Nüssen und Käse.

Düshbara Crispy

fein gewickelter und frittierter Teig mit Lammfleisch gefüllt.

Kutab

mit Flesich, Kräutern und Kürbis gefüllt.

Gefülltes Hähnchen

Hähnchen gefüllt mir gemahlenen Walnüssen, roten Zwiebeln und Lawashani.

#Dolma

weiche Weinblätter gefüllt mir Lammhackfleisch, Koriander und Minze.

Arishta Und Echpochmak

Hühnernudelsuppe mit #Teigtaschen gefüllt mir Kartoffeln und Zwiebeln.

Beef #Ramen

orientalische Ramensuppe mir Rindfleisch.

Düshbara

mit Hühnerbrühe, mit Lammfleich gefüllten #Teigtaschen, Essig und getrockneter Minze, nach aserbaidschanischer Art.

Dip Variation Mit Oliven

mit Tomatencreme, Pestocreme, Ndujacreme, #Aioli, schwarzen und grüne Oliven und Foccacia.

San Daniele Schinken

18 Monate gereift, dazu Brot.

Gemüse E Patate

mit gebratenem Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Pesto.

Ziegenkäse

gratinierter Ziegenkäse mit Feldsalat, Cocktailtomaten und Honig.

Carpaccino

mit Trüffelmayonnaise, Rucola und Brot.

Tuna Tatar Petit

mit Miso, Soja uns Ingwer.

Burratina

mit Tomatensugo.

#Vitello Tonnato

mit gebratenem #Thunfisch, Kalbs und grünem Spargel.

Gambaretti Aglio E Olio

#Garnelen mit Knoblauchöl, getrockneten Tomaten und Meersalz.

Aantipastivariation

Gemüse • #Carpaccio • Burratina • San Daniele.

Polenta Pommes

mit Parmesan und Trüffelmayonnaise.

Caeser Salmon Salat

mit Mixsalat, Caeser-Dressing, #Lachs, Hartkäse, Cherrytomaten und Grissini Sticks.

Greek Salat

mit Tomaten, Gurken, Paprika, Feta, roten Zwiebeln, Rettich, Mixsalat, Kapern, schwarzen Oliven, Olivenöl und Balsamico-Dressing.

Caeser Shrimp Salat

mit Mixsalat, Caeser-Dressing, Black Tiger #Garnelen, Hartkäse, Cherrytomaten und Grissini Sticks.

Salmon Bowl

mit Reis, Avocado, Edamame, gebratenem #Lachs, Salat, Rote Beete, Cranberrys, Sesam und Teriyakisauce.

Pollo Bowl

mit Reis, Avocado, Salat, Radieschen, Hähnchenbrust, Edamame, Karotten, Cashews und Mango-Chilisauce.

Orient Bowl

mit #Couscous, Falafel, Hummus, #Tabouleh und gegrilltem Käse.

Black Tiger #Bruschetta

mit Frischkäse, Avocado, getrockneten Tomaten, Black Tiger #Garnelen und Knoblauchsauce.

#Bruschetta Speziale Bruschetta

mit Stracciatella, getrockneten Tomaten, Cherrytomaten, Olivenöl und Balsamicosauce.

Philadelphia Salmon #Bruschetta

mit Frischkäse, Avocado, Gurkentartar, grünem Apfel und Olivenöl.

Roastbeef Alla Voi #Bruschetta

mit Vitellosauce, Roastbeef, Tomaten-Tartar, roten Zwiebeln und Rucola.

California Shrimp #Bruschetta

mit Gurken-Tartar, Avocado, Ebi #Garnelen, Masago, grüner Schnittlauch und Olivenöl.

Smoked Unagi #Bruschetta

mit Frischkäse, japanischer Räucheraal, pikanter Sauce, Gurken, Avocado, Masago, Unagisauce und Sesam.

Tagliatelle Pesto E Burrata

mit hausgemachtem Basilikumpesto, getrockneten Tomaten, warmen Burrata, Tomatenmarmelade und Pinienkernen.

#Spaghetti Carbonara

mit Speck und Ei.

Tagliatelle Pomodor Con Pollo

mit Hähnchenbrustfilet, getrockneten Tomaten und Champignons.

Tagliatelle Con Pollo

mit Hähnchenbrustfilet und Champignons.

Farfalle Alla Tagliata

mit Rinderstreifen und Kapern.

#Manti Mit Rind

#Manti Mit #Lamm

#Manti Black

mit #Flusskrebs und Kürbis.

Knusprige #Manti Mit Rind

Knusprige #Manti Mit Hähnchen

#Chinkali (3 Stück)

mit Rinderhackfleisch gefüllt.

#Lachs Mit Anis Und Limette

dazu Fenchel, Sellerie und Zucchini.

Sweet Octopus

Oktopus mit Süßkartoffelpürree, Kirschtomaten und Baby Leaf.

Sturgeon

gegrillter Stör mit Zitrone und Salat.

Seafood

mit gegrilltem Lachs, Black Tiger #Garnelen, #Muscheln und Mini-Oktopus.

Shakh #Plov

mit #Lamm, Basmati-Reis, getrockneten Aprikosen, Rosinen, Kastanien, Mirabellen, Butter, Safran und Gewürzen, im Pitabrot

Tagliata Alla Voi

mit gebratenen Rinderstreifen, Rosmarin, grünem Pfeffer und Knoblauch, dazu Avocadocreme und Beilagensalat.

Filet Mignon Prime Cut

mit Kohlcreme, Spinat und Beerensauce.

Lammfilet Neuseeland

mit mediterranem Gemüse, Rosmarinkartoffeln und pikantem Basilikumpesto.

Entenbrustfilet

geräuchert, mit gedünsteten Birnen, Kaffee und Orangensauce.

Lammkotelett Kebab

Lüle Kebab

Lammhackfleischspieß mit Joghurt.

Chicken Lüle

Hähnchenhackfleischspieß mit Sumakh und roten Zwiebeln.

Voi #Burger

mit Rind, Cheddar, Jalapenos, Tomaten, roten Zwiebeln und Salat.

Pakhlava

Honey Torte

mit Honig, Sahnecreme, Karamell und Zuckerwatte.

Voi Cheesecake

Opera Cake

mit Mandelbiskuit, französischer Kaffeebuttercreme, Schokoladenganache und Schokoladenglasur.

Syrniki

Quarkpfannkuchen.