Taj Mahal

Hinüberstraße 21
30175 Hannover

Speisekarte von Taj Mahal

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Samosa gefüllte Teigtaschen mit Gemüse (2 Stück)
Pakoras fritierte Köstlichkeiten aus Kichererbsenmehl-Panade
Vegetable Pakora verschiedenes Gemüse mit indischen Gewürzen
Onion Bhaji Bällchen aus Zwiebelstreifen mit Paprika und Ingwer
Paneer Pakora hausgemachter indischer Käse mit verschiedenen Gewürzen
Chicken Pakora würzige Hähnchenfiletstreifen
Fisch Pakora Rotbarsch mariniert mit indischen Kräutern
King Prawn Pakora Scampi mariniert in exotischen Gewürzen
Mumtaj Mix Pakora vegetarischer Überraschungs-Vorspeisenteller mit versch. Kräutern

vegetarisch vegetarisch

Vorspeisenteller ab 2 Personen
Vegetarisch

vegetarisch vegetarisch

Fleisch und Gemüse
Fisch, Scampi, Fleisch und Gemüse
Vegetarische Reistafel Punjabi Erfrischungsgetränk Lassi süß oder salzig /Papadam mit Mintsauce, gemischte vegetarische Vorspeisen /Gemüsesuppe/Taj-Mahal Sabzi, Daal Tarka Punjabi, Saag Paneer, dazu: Raita, Nan, Basmatireis, Mixed Pickles und chutney, Nachtisch: Kheer (Milchreis

vegetarisch vegetarisch

Moghul Reistafel mit Fleisch Apéritif: Sherry dry oder medium /Papadam mit Mintsauce, Taj-Mahal Kebab (Gemischte Vorspeise) /Mulligatawny Suppe/Chicken Tikka Masala, Lamb Bhuna Masala, Beef Jalfraise, dazu: Raita, Basmatireis, Nan, Mixed Pickles, chutney Nachtisch: Mangoscheiben mit Vanilleeis
Shah Jhahaan Reistafel mit Fisch Apéritif: Glas Sekt / Papadam mit Mintsauce / Fisch Pakora, Vegetable Pakora, Tandoori Scampi /Tomatensuppe/Scampi Makhni, Fisch Bhuna Masala, Fisch Jalfraise, dazu: Raita, Basmatireis, Nan, Mixed Pickles, chutney Nachtisch: Lychees mit Vanilleeis
4. Taj Mahal Reistafel Royal Apéritif nach Wunsch, Papadam mit Mintsauce, Vegetable Pakora, Chicken Tikka, Seekh Kebab, Fisch Pakora / Taj-Mahal Suppe/Taj-Mahal Sabzi, Chicken Moghulai, Lamb Taj-Mahal, Beef Masala, Scampi Makhni, dazu: Raita, Basmatireis, Nan, Mixed Pickles, chutney, Nachtisch nach Wunsch
Gemischter Salat
Indischer Salat nach Indischer Art
Taj Mahal Salat nach Art des Hauses
Sabzi soup Gemüsesuppe mit feinen Gemüsen und indisch-exotischen Gewürzen
Taj-Mahal soup Gemüsesuppe mit Fleisch und exotischen Gewürzen
Mulligatawny soup pikante Currysuppe mit Reis und Huhn
Daal soup indische Linsencremesuppe mit Curry und exotischen Kräutern
Tomato soup Tomatensuppe mit exotischen Gewürzen
Mumtaj soup Tomatensuppe mit Shrimps und verschiedenen Kräutern
Chicken Tikka Hähnchenfiletstücke mit pikanter Joghurtsauce-Marinade
Shami Kebab Hackröllchen aus Hühnerbrustfleisch mit exotischen Gewürzen
Sheekh Kebab Hackröllchen aus Lammfleisch mit exotischen Gewürzen
Scampi Tikka Scampi mit gewürzter Knoblauch-Joghurt-Marinade mit indischen Kräutern
Taj-Mahal Kebab Überraschungs-Vorspeisenteller mit verschiedenen Gewürzen
Paneer-Tikka hausgemachter indischer Käse mariniert in Safran-Joghurt-Sauce mit Paprika und Zwiebeln
Murg Malai Hähnchenbruststücke mariniert in Knoblauch-Joghurt-Sauce und Salat
Tandoori Chicken ganzes Hähnchen mariniert in Tandoori-Sauce und Salat
Lamb Tikka Masala mariniertes Lammfilet in roter Currysauce mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer (mittelscharf)
Chicken Legs 2 Hähnchenkeulen mariniert in gewürzter Joghurt-Sauce und Salat
Chicken Tikka Masala marinierte Hähnchenbrust in roter Currysauce mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer (mittelscharf)
Tandoori Mixed verschiedene Fleischsorten gegrillt im Lehmofen mit Scampis, Fisch und Salat in Joghurt-Marinade
Chicken Palak Hähnchenbrust mit frischem Spinat, Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Zwiebeln (mittelscharf)
Chicken Madras or Vindaloo Hähnchenbrust in Curry-Kokosnuß-Sauce Madras (scharf) oder Vindaloo (sehr scharf)
Chicken Jalfraise Hähnchenbrust mit frischen Champignons, Zucchini, Paprika, Tomaten, Zwiebeln in gelber Curry-Sauce mit exotischen Gewürzen (mittelscharf)
Chicken Makhni Hähnchenbrust aus dem Tandoori-Ofen in einer feinen Tomaten-Joghurt-Sauce (mild)
Chicken Korma Hähnchenbruststreifen mit Mandeln Safran-Sahne-Sauce (mild)
Chicken Curry Taj-Mahal Hähnchenbrust mit Pflaumen, Aprikosen und Gemüse in milder Curry-Sauce (mild)
Chicken Bhuna, Masala geschmorte Hähnchenbruststreifen in roter Curry-Sauce mit frischem Ingwer, Knoblauch, Kümmel, Peperoni, Tomaten, und Zwiebeln (mittelscharf)
Chicken Mango Hähnchenbruststreifen in Mandel-Mango-Sauce (Süss-mild)
Chicken Moghulai Hähnchenbruststreifen in milder Curry-Sauce mit hausgemachtem Indischen Käse, Rosienen und Cashew Kernen (mild)
Chicken Palak Hähnchenbruststreifen mit frischem Spinat, Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Zwiebeln (mittelscharf)
Chicken Madras or Vindaloo Hähnchenbruststreifen in Curry-Kokosnuß-Sauce Madras (scharf) oder Vindaloo (sehr scharf)
Chicken Jalfraise Hähnchenbruststreifen mit frischen Champignons, Zucchini, Paprika, Tomaten, Zwiebeln in gelber Curry-Sauce mit exotischen Gewürzen (mittelscharf)
Chilli Chicken Hähnchen mit grünem Chili nach Art des Hauses (sehr scharf)
Lamb Moghulai Lammfleischwürfel in milder Curry-Sauce mit hausgemachtem indischen Käse, Rosinen und Cashew-Kernen (mild)
Lamb Bhuna Masala Lammfleischwürfel in roter Curry-Sauce mit frischem Ingwer, Knoblauch, Kümmel, Peperoni, Tomaten und Zwiebeln mit exotischen Gewürzen (mittelscharf)
Lamb Palak Lammfleischwürfel mit frischem Spinat, Tomaten, Ingwer, Knoblauch, Kräutern und Zwiebeln (mittelscharf)
Lamb Jalfraise Lammfleisch mit frischen Champignons, Zucchini, Paprika, Tomaten Zwiebeln in gelber Currysauce mit exotischen Gewürzen (mittelscharf)
Lamb Taj-Mahal Lammfleisch mit Pflaumen, Aprikosen und Gemüse in milder Curry-Sauce (mild)
Lamb Chop gebratene Lammkoteletts in Kräutern mariniert, mit frischem Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln und Tomaten (mittelscharf)
Lamb Madras or Vindaloo Lammfleischwürfel in roter Curry-Kokosnuß-Sauce Madras (scharf) oder Vindaloo (sehr scharf)
Lamb Korma Lammfleisch mit Mandeln und Safran-Sahne-Sauce (mild)
Beef Taj-Mahal Rinderfiletstreifen mit Pflaumen, Aprikosen und Gemüse in milder Currysauce (mild)
Bombaysteak Rinderfiletsteak mit frischen Champignons in Tomaten-Joghurt-Sahne-Sauce (mild) beef fillet steak with fresh
Beef Moghulai Rindfleischwürfel in Curry-Sauce mit hausgemachtem indischen Käse, Rosinen und Cashew-Kernen (mild)
Beef Masala Rindfleischwürfel in roter Curry-Sauce mit Erbsen, Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln mit exotischen Gewürzen (mittelscharf)
Beef Korma Filetstreifen in milder Mandel-Safran-Sahne-Sauce (mild)
Beef Madras or Vindaloo Rindfleischwürfel in roter Curry-Kokosnuß-Sauce Madras (scharf) oder Vindaloo (sehr scharf)
Beef Jalraise Rinderfilet mit frischen Champignons, Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Tomaten in gelber Curry-Sauce (mittelscharf)
Fish Taj Mahal Zanderfilet in Curry-Sauce mit Obst und Gemüse (mild)
Fish Korma Zanderfilet in Mandel-Safran-Sahne-Sauce (mild)
Fish Jalfraise Zanderfilet mit frischen Champignons, Paprika, Zucchini, Zwiebeln, Tomaten in gelber Curry-Sauce (mittelscharf)
Fish Bhuna Masala Rotbarschfilet in roter Curry-Sauce mit frischem Knoblauch, Ingwer, Kümmel, Peperoni, Tomaten, Zwiebeln (mittelscharf)
Fish and Prawn Rotbarschfilet mit Shrimps in Tomaten-Joghurt-Sauce (mild)
Scampi Bhuna Masala Scampi in roter Currysauce mit frischem Ingwer, Knoblauch, Kümmel, Peperoni, Tomaten, Zwiebeln (mittelscharf)
Scampi Makhni Scampis mariniert in feiner Tomaten-Joghurt-Sauce mit indischen Kräutern (mittelscharf)
Scampi Jalfraise Scampis mit frischen Champignons, Paprika, Zucchini, Ingwer, Zwiebeln, Tomaten in gelber Currysauce (mittelscharf)
Taj-Mahal Mixed Sabzi -Spezialität des Hauses- mit frischem Blumenkohl, Champignons, Erbsen, Kartoffeln, Paprika, Zucchini, Tomaten, Zwiebeln mit exotischen Gewürzen (mittelscharf)

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Mushroom Bhaji frische Champignons, Erbsen und Kartoffeln mit feingehackten Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in Tomaten-Sauce (mittelscharf)

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Daal Tarka Punjabi verschiedene indische Linsen mit feingehackten Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und Peperoni in Butter gebraten (mittelscharf)

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Mattar Paneer or Saag Paneer or Sahi Paneer hausgemachte indische Käsewürfel mit frischen Erbsen oder mit Spinat-Sahne oder mit frischen geschnittenen Tomaten mit exotischen Gewürzen (mittelscharf)

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Navratten Curry Verschiedene Gemüsesorten in Madras-Curry-Sauce mit Pflaumen, Aprikosen, Rosinen, Cashew-Kernen und Mandeln (mild)

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Chana Masala Kichererbsen mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Kartoffeln, Peperoni und exotischen Gewürzen (mittelscharf)

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Rajma Aloo rote Bohnen und Kartoffeln in pikanter Kurkuma-Sauce (mittelscharf)

vegetarisch vegetarisch

Bambay Aloo Kartoffeln mit frischem Knoblauch, Ingwer, Tomaten und Zwiebeln in gelber Curry-Sauce (mittelscharf)

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Aloo Gobi Blumenkohl und Kartoffeln mit exotischen Gewürzen, mittelscharf

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Aloo Saag Kartoffeln, Spinat mit Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln in Tomaten-Sahne-Sauce (Mild)

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Sabzi Pachrangi frisches Gemüse, z. B.: Champignons, Paprika, Zucchini, Blumenkohl, Kartoffeln, Erbsen in Curry-Sauce mit Rosinen und Cashew-Kernen (mild)
Kashmiri Murga Hähnchenfiletstreifen mit Rosinen, Kokosnussflocken, Mandeln und Cashew-Kernen in Sahne-Sauce (mild)
Lamb Pasanda Lammfleisch mit Pflaumen, Aprikosen in Tomaten-Joghurt-Sauce (mild)
Beef Palak Rindfleisch mit frischem Spinat, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Peperoni, Kümmel in roter Curry-Sauce (mittelscharf)
Fischplatte Mumtaj Scampis, Shrimps, Zanderfilet und Rotbarschfilet in Safran-Curry-Sauce (mild)
Birianis Gebratener Basmatireis aus Punjab mit Cashew-Kernen, Mandeln, Rosinen und exotischen Gewürzen (mittelscharf)
Chicken Biriani mit Hähnchenfilet
Lamb Biriani mit Lammfleisch
Scampi Biriani mit Scampi
Vegetable Biriani mit frischem Gemüse und indischem Käse
Fish Biriani mit Rotbarschfilet und Shrimps
Peshwari Biriani mit Rosinen, Mandeln und Cashewkernen
Reisbeilagen Die ideale Ergänzung zu den Hauptgerichten: Basmatireis aus Punjab
Gebratener Basmatireis mit Gemüse normale Portion
Gebratener Basmatireis mit Gemüse kleine Portion
Reisbeilagen Die ideale Ergänzung zu den Hauptgerichten: Basmatireis aus Punjab
Gebratener Basmatireis mit Gemüse normale Portion
Gebratener Basmatireis mit Gemüse kleine Portion
Papadam Chips aus Kichererbsenmehl frittiert
Tandoori Chapatti Indisches Fladenbrot aus Vollkornmehl aus dem Lehmofen
Nan Spezialfladenbrot von Weizenmehl aus dem Lehmofen
Cheese Nan gefülltes Fladenbrot mit hausgemachtem Käse, exotischen Kräutern und Butter
Onion Nan gefülltes Fladenbrot mit roten Zwiebeln und Gewürzen in Butter
Garlic Nan Fladenbrot mit frischem Knoblauch in Butter
Keema Nan gefülltes Fladenbrot mit Hackfleisch und exotischen Gewürzen in Butter
Peshawari Nan Fladenbrot mit Cashewkernen, Mandeln und Rosinen in Butter
Vegetable Nan Gefülltes Fladenbrot mit frischem Gemüse und Gewürzen in Butter
Pratha in Butter gebackenes Fladenbrot
Dahi Einfacher Joghurt
Raita gewürzter Joghurt mit gehackten Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen
Mango chutney (sü�)
Mixed Pickles Eingelegte Mango und Gemüse (mittelscharf)
Chili Pickles (scharf)
Plain Rice Einfacher Reis
Pommes
Onion Zwiebelsalat
Obstsalat von frischen Früchten, Vanilleeis und Sahne
Indische Mangoscheiben mit Vanilleeis und Sahne
Lychees mit Vanilleeis und Sahne
Gemischtes Eis mit Sahne
Vanilleeis mit Eierlikör und Sahne
Kheer hausgemachter Milchreis mit Cashewkernen, Mandeln und Rosinen
Gulab Jamun Bällchen aus gekochter Milch in Zuckersaft eingelegt
Kulfi Mango (indisches Eis) hausgemachtes Eis mit Pistazien, Mandeln, Rosinen, Cashewkernen und Mangomark

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Taj Mahal ist der 04.08.2017. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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