1. Gang
steinbutt-lamelle I chilimango I rote zwiebel I meerrettich
2. Gang
garnele I gänseleber & kalbs-carpaccio orange I kimchi I ananas I basilikum
3. Gang
gebratener atlantik-steinbutt krustentiersauce I blattspinat I beluga-linsen
4. Gang
rücken vom deister-reh kartoffel I spitzkohl I pfifferlinge I purple-curry
5. Gang
schmandtarte I mohn aprikose I preiselbeere I pfefferminze I geeiste zabaione
Schmeckt mir!
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dieter grubert’s großes harmoniemenü
32,00€
32,00€
32,00€
32,00€
26,00€
14,00€
112,00€
menü in sechs gängen
1. Gang
steinbutt-lamelle I chilimango I rote zwiebel I meerrettich
2. Gang
garnele I gänseleber & kalbs-carpaccio orange I kimchi I ananas I basilikum
3. Gang
gebratener atlantik-steinbutt krustentiersauce I blattspinat I beluga-linsen
4. Gang
bries vom holsteiner kalb trüffelrahm I zuckerschote
5. Gang
rücken vom deister-reh kartoffel I spitzkohl I pfifferlinge I purple-curry
6. Gang
geflämmter gorgonzola bbq-schmorzwiebel I früchtesenf I hanf
7. Gang
schmandtarte I mohn aprikose I preiselbeere I pfefferminze I geeiste zabaione
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Röhrbein ist der 18.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.