Speisekarte von Restaurant Kumkapi

Suppen

Tomaten Suppe

Tomatensuppe mit Muscheln oder Käse

5,90 €

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Fischsuppe

Fischsuppe á la Kumkapi

6,90 €

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Frische Salate

Yeşil Salatası

Knackiger grüner Salat, fein zubereitet und pikant verfeinert

6,50 €

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Çoban Salatası

Hirtensalat mit Oliven 2 und Schafskäse

7,00 €

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Kumkapı Salatası

Gemischter Salat nach Art des Hauses, mit Oliven und Käse

7,50 €

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Piyaz

Weiße Bohnen mit Zwiebeln, frischen Kräutern, Essig und Olivenöl

7,50 €

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Roka Salatası

Rucola Salat – Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Olivenöl

7,00 €

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Vorspeisen

Beyaz Peynir

Schafskäse

7,50 €

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Pera Mezesi

Schafskäse mit Honigmelone

10,00 €

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Cacık

Joghurt mit Gurken und Knoblauch

5,50 €

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Haydari

Kleingehackte Karotten in Knoblauch – Joghurt – Sauce

5,50 €

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Barbunya Pilaki

Rote Bohnen in Tomaten – Olivenöl – Sauce

5,50 €

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Yaprak Sarması

Gefüllte Weinblätter (vegetarisch)

5,50 €

vegetarisch

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Patlıcan Salatası

Gebackene und kleingehackte Auberginen, pikant gewürzt

4,90 €

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Ispanak Ezmesi

Gekochter Spinat in Knoblauch – Joghurt – Sauce

5,50 €

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Humus

Kichererbsenpastete

5,50 €

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Acılı Ezme

Kleingehacktes Gemüse, pikant-scharf

5,50 €

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Sıgara Böreği

Blätterteigröllchen mit Schafskäse und frischen Kräutern gefüllt

7,50 €

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Patates Tava

Pommes Frites

5,00 €

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Patlıcan Kızartması

Gebratene Auberginen mit Knoblauch – Joghurt – Dip

7,00 €

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Kabak Kızartması

Gebratene Zucchini mit Knoblauch – Joghurt – Dip

7,00 €

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Biber Kızartması

Gebratene Peperoni (mild) mit Knoblauch – Joghurt – Dip

7,00 €

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Karışık Kızartma

Gebratenes Gemüse (Auberginen, Paprika, Zucchini mit Knoblauch–Joghurt–Dip)

9,50 €

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Kumkapı Meze Tabağı

Großer Vorspeisenteller

13,90 €

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Warme Zwischengerichte

Yengeç Bacagi

Panierte Krebspfoten mit hausgemachter Walnuss – Knoblauch – Sauce

8,50 €

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Midye Tava

Gebratene Miesmuscheln nach byzantinischer Art mit Walnuss – Knoblauch – Sauce

9,90 €

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Kalamar Tava

Gebratene Calamaris mit Walnuss – Knoblauch – Sauce

9,90 €

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Kalamar Dolma

Calamaris gefüllt mit Schafskäse und frischen Kräutern vom Grill mit Walnuss – Knoblauch – Sauce

11,90 €

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Tereyağlı Karides

Im Ofen gegarte Garnelen mit Butter, Tomaten, Paprika und Käse überbacken

18,90 €

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Büyük Karides

Gegrillte Riesengarnelen ( 4 Stück) mit Walnusssauce

12,90 €

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Kaşarlı Fırın Mantar

Champignonköpfe aus dem Ofen, gefüllt mit Käse und Kräutern

7,90 €

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Tereyağlı Kekikli Patates

Thymiankartoffeln gebraten in Butter

7,50 €

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Arnavut Ciğeri

Leber albanischer Art

8,90 €

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Karışık Deniz Ürünleri (iki kisilik)

Gemischter Meeresfrüchteteller für zwei Personen

24,90 €

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Fleischspezialitäten

Kuzu Şiş

in einer speziellen Gewürzmischung eingelegter Lammspieß

19,90 €

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Kuzu Pirzola

in einer speziellen Gewürzmischung eingelegteLammkoteletts, gegrillt, dazu servieren wir Reis und knackigen Salat

22,90 €

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Köfte

Lamm-Frikadellen gegrillt. dazu servieren wir Reis, knackigen Salat und Cacik

18,90 €

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Şiş Köfte

Mettspieß, scharf. Dazu servieren wir Reis, knackigen Salat und Cacik

18,90 €

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Tavuk Şiş

In einer speziellen Gewürzmischung eingelegte Hähnchenbrust am Spieß, gegrillt. Dazu servieren wir Reis, knackigen Salat und Cacik

18,90 €

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Dana bonfile / Rinderfilet

in einer Rahmsauce mit Champignons, Reis & knackigem Salat

26,90 €

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Saç Kavurma

Geschnetzeltes Lammfleisch, mit Champignons und Paprika gegart in eigener Sauce aus der Pfanne. Dazu servieren wir Reis, knackigen Salat und Cacik

19,90 €

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Karışık Kumkapı Izgara

Gemischter Grillteller, Reis, knackigen Salat und Cacik.

23,90 €

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Karışık Kumkapı Izgara für 2 Personen

Gemischter Grillteller, Reis, knackigen Salat und Cacik.

45,90 €

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Fischspezialitäten aus der Pfanne

Hamsi Tava

Sardellen aus der Pfanne

14,90 €

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Som Balığı Tava

Lachsfilet aus der Pfanne

19,90 €

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Levrek Tava

Ganzer Wolfsbarsch aus der Pfanne

22,90 €

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Çupra Tava

Ganze Dorade – Royal aus der Pfanne

21,90 €

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Alabalık Tava

Ganze Forelle aus der Pfanne

18,90 €

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Fischspezialitäten vom Grill

Hamsi Izgara

Sardellen gegrillt

14,90 €

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Som Balığı Izgara

Lachs, gegrillt

19,90 €

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Uskumru Izgara

Ganze Makrele gegrillt

17,90 €

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Levrek Izgara

Ganzer Wolfsbarsch gegrillt

22,90 €

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Çupra Izgara

Ganze Dorade – Royal gegrillt

21,90 €

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Hindi Şiş

Putenbrust in einer pikanten Gewürzmischung mit Knoblauch eingelegt, am Spieß gegrillt. Dazu servieren wir Reis, knackigen Salat und Cacik

19,90 €

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Alabalık Izgara

Ganze Forelle gegrillt

18,90 €

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Karides Izgara (8 Stück)

Garnelen gegrillt mit hausgemachter Walnuss – Knoblauch – Sauce

24,90 €

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Karışık Izgara tabağı

gemischte Fischplatte für zwei Personen mit Beilagen

45,90 €

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Fischspezialitäten aus dem Ofen

Hamsi Buğulama

Sardellen im Tontopf aus dem Ofen

16,90 €

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Som Balığı Buğulama

Lachs im Tontopf aus dem Ofen, mit Käse und Mandeln überbacken

21,90 €

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Levrek Buğulama

Ganzer Wolfsbarsch im Tontopf aus dem Ofen, mit Käse und Mandeln überbacken

23,90 €

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Alabalık Fırın

Ganze Forelle im Tontopf aus dem Ofen, mit Käse und Mandeln überbacken

18,90 €

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Karides Güveç

Garnelen im Tontopf aus dem Ofen, mit Käse und Mandeln überbacken

21,90 €

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Hindi Şiş

Putenbrust in einer pikanten Gewürzmischung mit Knoblauch eingelegt, am Spieß gegrillt. Dazu servieren wir Reis, knackigen Salat und Cacik

19,90 €

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Ahtapot Güveç

Octopus im Tontopf aus dem Ofen, mit Käse und Mandeln überbacken

19,90 €

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Kalamar Güveç

Calamaris im Tontopf aus dem Ofen, mit Käse und Mandeln überbacken

18,90 €

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Desserts

Meyve Tabağı

Obstteller

7,50 €

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Ballı Meyve Tabağı

Obstteller mit Nüssen und Honig

8,50 €

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Incir Tatlısı

Gefüllte Feigen mit Sahne und Walnuss

7,00 €

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Helva Macun Fırında

Halva mit Zitronensaft im Ofen

6,50 €

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Ballı Yoğurt

Joghurt mit Nüssen und Honig

6,50 €

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Künefe

Türkische Süßspeise (Engelshaar) mit Käsefüllung

7,50 €

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Katmer

Süßes türkisches Brot in Schichten aus der Pfanne

7,50 €

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Revani Tatlisi Ve Dondurma

Türkischer Grießkuchen mit Eis

6,50 €

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