Restaurant 11A

Am Küchengarten 11a
30449 Hannover


Speisekarte von Restaurant 11A

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Zuletzt aktualisiert am 31.01.2024
Leicht gebundene Samtsuppe vom Nienburger Spargel
vom Horstmann-Hof mit Spargel
7,50
Carpaccio vom Rind
mit altem Parmesan und feinstem spanischen Olivenöl aus Eigenimport
10,90
Salat von krummen Gurken aus dem Alten Land
mit Gurken-Vinaigrette Kiwi und Algen-Kaviar (lecker)
8,90
Tatar vom Balfego-Thunfisch
mit asiatischen Aromen
14,90
Currywurst aus Kalbs- und Schweinefleisch 11A Style"
frische Currysauce Pommes und hausgemachte Mayonnaise ..... geht auch mit veganer Currywurst
12,90

vegan vegan

Hausgemachte Sauerfleisch-Sülze vom Haveländer Apfelschwein
mit hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln
13,90
Handgemachte Fischstäbchen vom Fjordlachs-Filet
auf Kartoffel-Lauch-Stampf und Kräuter-Dip
19,90
Kalbsschnitzel
paniert in Butterschmalz gebraten mit Bratkartoffeln
18,90 mit kaltgeschlagenen Preiselbeeren
19,90 mit frischen Wiesen-Champignons in Rahmsauce
Entrecôte bzw Rib Eye Steak aus Namibia von Valentin Külbs
mit kleinem Fettauge und angenehm durchwachsen ca. 350 gr Kräuterbutter und Pommes / Majo oder gemischter Salat
39,50
Hausgemachte Ziegenkäse-Ravioli
mit Salbei-Sahne und grünem Pesto (ein Klassiker vom ersten Tag an)
13,90

vegan vegan

Potpourri"
von jungem glasiertem Gemüse der Jahreszeit vom Lindener Markt mit leichtem Petersilien-Bärlauch-Sud
16,90

vegan vegan

Servietten-Knödel vom „Brot der Freunde"
mit allerlei gemischten Waldpilzen in Rahm mit Baby-Spinat
15,90

vegan vegan

Crème Brülée
mit hausgemachtem Sorbet
7,50
Frische Erdbeeren
mit feinster Creme Chantilly hausgemachte Erdbeersauce und Vanille-Eis
8,90
Ausgesuchte Rohmilchkäse
mit dem Brot der Freunde
9,00 halze Portion
15,00 ganze Portion

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant 11A ist der 31.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.