Rührei mit Kirschtomate, Ziegenkäse & Wildkräutern
mit Avocado, hausgebeiztem #Lachs, pochierten Bio-Eiern & hausgemachter Hollandaise
mit Brot, Brötchen & Croissants, Glas Marmelade, Glas Nutella, Guacamole, Kräuterrührei, Bacon, Nürnberger, Wurst- & Käseauswahl, Joghurt mit Granola, Lachsauswahl & #Bratkartoffeln & ein Heißgetränk nach Wahl
Currywurst vom Strohschwein, hauseigene Currysauce & wahlweise mit Fritten oder #Bratkartoffeln
aus dem Aller-Leine Tal mit Preiselbeeren, Wacholderjus, gebratenen Champignons & Rosenkohl
mit Wildkräutersalat, Preiselbeeren & handgemachten Butterknöpfle
in Buttermilch eingelegtes Leinehähnchen mit Rotweinschalotten, glasiertem Gemüse & Kürbisstampf
mit saisonalem Sorbet & karamellisierter Schokolade
mit Zimtschneckeneis von Birne & Beere (#vegan möglich mit Streusel-Erdbeerkucheneis)
aus der Calenberger Neustadt in den Sorten: Schokolade, Vanille, Streusel-Erdbeerkuchen (#vegan), Brombeersorbet (vegan) & Zimtschneckeneis
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