Speisekarte von Leinegold

FLEISCH & FISCH

LAMMFILETS

Getrüffeltes Pilzrisotto/ konfierte Tomaten/ Frühlingslauch/ Grana Padano

34,00 €

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ARGENTINISCHES RUMPSTEAK 250G

Kräuterbutter/ Gemüse der Saison/ Bratkartoffeln

34,00 €

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CORDON BLEU VOM KALB

(Ital. Landschinken/ Grana Padano) Zitronenbuttersoße/ Brokkoli/ Karotten/ Kartoffelpüree

29,00 €

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LEINEGOLD TRIO

Lammfilet/ Rumpsteak/ Hähnchenbrustfilet Jus/ Kartoffelecken/ Tomaten-Bohnengemüse

34,00 €

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NORWEGISCHES LACHSFILET

Kartoffelkruste/ Blattspinat in Rahm/ konfierte Tomaten

29,50 €

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WIENER SCHNITZEL

Bratkartoffeln/ Preiselbeeren/ Zitrone

28,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

KÖSTLICHKEITEN

GETRÜFFELTE KARTOFFEL-LAUCHSUPPE

Kartoffelstroh/ Kräuteröl

8,50 €

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BRUSCHETTA

Tomaten/ Zwiebeln/ Rucola/ Grana Padano

7,90 €

vegetarisch

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BABY LEAF ZIEGENKÄSE

Pflücksalat/ Himbeerdressing/ verschiedene Bete/ karamellisierte Walnusskerne

13,50 €

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DREIERLEI MIT BACKGESCHWISTER BROT

Verschiedene saisonale Dips

8,00 €

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FALAFEL BÄLLCHEN

Wildkräutersalat/ Strauchtomaten/ Kichererbsen/ Hummus/ Sprossen

13,50 €

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ANTI PASTI

gegrilltes Gemüse/ Büffelmozzarella/ Strauchtomaten/ Rucola/ Parmaschinken/ Fenchelsalami/ Trüffelsalami/ Oliven/ marinierte Champignons

16,50 €

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OKTOPUS GEBRATEN

Knoblauch/ Chili/ Tomaten/ Frühlingslauch

14,90 €

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GARNELEN GEBRATEN

Knoblauch/ Chili/ Tomaten/ Frühlingslauch

13,50 €

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FETAKÄSE AUS DEM OFEN

Knoblauch/ Chili/ Strauchtomaten/ rote Zwiebeln/ Oliven

9,50 €

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FLAMMKUCHEN "ELSÄSSER ART"

Speck/ Schmand/ Frühlingslauch

11,90 €

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FLAMMKUCHEN MATTONELLA

Schinken/ Tomate/ Mozzarella/ Rucola/ Oliven/ Grana Padano

13,00 €

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LEINEGOLD TOAST

Gebratene Rinderscheiben vom Roastbeef/ Rucola/ Tomatenpesto/ Pfeffer-Honig-Senf-Mayonnaise/ Gurke/ Tomate/ Zwiebeln

16,50 €

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PASTA & RISOTTO

VEGETARISCH

Zucchini/ Paprika/ Datteltomaten/ Zwiebeln/ Chili/ Feta/ Petersilie

15,00 €

vegetarisch

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GARNELEN

Tomatensugo/ Knoblauch/ Chili/ Petersilie/ Olivenöl

19,00 €

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BEEFSTREIFEN

Gorgonzola/ Blattspinat/ konfierte Tomaten/ Sonnenblumenkerne

18,00 €

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SALAT BOWLS

ZIEGENKÄSE

Baby Leafsalat/ Kirschtomaten/ Gurke/ Paprika/ Möhren/Möhren/ Walnusskerne/ Sprossen/ Oliven/ Honig-Senf-Dressing

16,00 €

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FALAFEL BÄLLCHEN

Wildkräutersalat/ Hummus/ Kichererbsen/ Sprossen/ Strauchtomaten/ Gurke/ Paprika/ Sesamdressing

16,50 €

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CURRY HÄHNCHEN

Blattsalate/ gebratene Pilze/ Möhren/ Kichererbsen/ Strauchtomaten/ Gurke/ Paprika/ rote Zwiebeln/ Mungobohnensprossen/ Hausdressing

17,50 €

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BEEFSTREIFEN

Pflücksalat/ Rotkraut/ Champignons/ Möhren/ Brokkoli/ Kartoffelecken/ Kerne/ Hausdressing

19,00 €

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LACHSWÜRFEL

Spinat/ Kartoffelecken/ Blattsalat/ Gurke/ Tomate/ Paprika/ Sprossen/ Honigsenfdressing

18,00 €

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DESSERTS

CRÈME BRULÉE VON DER TONKABOHNE

Hausgemachtes Sorbet/ marinierte Beeren

9,00 €

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MOUSSE AU CHOCOLAT

Marinierte Beeren/ Karamellsoße/ Nusscrumble

9,00 €

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WARMER APFELCRUMBLE

Vanilleeis

8,00 €

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KAISERSCHMARRN ( 20MIN )

Zwetschgenröster/ Apfelragout/ Mandeln/ Vanilleeis

12,50 €

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DESSERTVARIATION

Parfait/ Mousse/ Crème Brulée/ Eis/ Crumble

12,00 €

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KÄSEVARIATION

Comté/ Reblochon/ Taleggio/ Almkäse/ hausgemachtes Früchtebrot/ Feigensenf

16,50 €

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