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Gutsherrenstube im BEST WESTERN PREMIER Parkhotel Kronsberg

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Gut Kronsberg 1
30539 Hannover

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Speisekarte von Gutsherrenstube im BEST WESTERN PREMIER Parkhotel Kronsberg

Zuletzt aktualisiert am 06.07.2018
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Vorab

Rindercarpaccio
Schalottencreme / Pecorino / Wachtelei /Blätterteigstange
18,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geflämmtes Tatar
vom hausgebeizten Lachs / Limettencreme / Rote Beete / Avocado
15,00 €
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Suppen

Tom Ka Gai
Kokos-Curry-Suppe / Kleine Garnelen / Gemüse / Koriander
11,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Klare Tomatenkraftbrühe
Concassée / Basilikumschaum
8,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarisch

Farfalle
Erbsen / Minze / Parmesan / Kirschtomaten
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ravioli
gefüllt mit grünem Spargel / Estragon-Velouté / Tomaten-Pesto
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Aus dem Meer

Schwertfischfilet
Safransauce / Orangen-Vanille-Chicorée / Schwarzes Risotto
24,00 €
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Lachsfilet auf der Haut gebraten
Tomaten-Oliven-Sugo / Zucchini / Polentaschnitte
25,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fleisch

Gegrilltes Bavette vom Rind
Krustentier-Mayonnaise / Geräuchertes Paprikakompott / Süßkartoffelspalten
22,00 €
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Schweinekotelett aus dem Havelland
Dunkle Senfsauce / Glasierte Bundmöhren / Kartoffel-Kresse-Stampf
23,00 €
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Kurz gebratenes Kalbsfleisch
180g / Balsamico-Zwiebeln / Glasiertes Gemüse / Parmesan-Gnocchi
29,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salate

Caesar Salad
Romanasalat / Parmesan-Ei-Dressing / Bacon / Knoblauch-Croûtons / Gebratenes Geflügel
14,00 €
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Gebratener Romanasalat
Schalottendressing / Rinderstreifen / Cranberries / Falafel
16,00 €
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Zur guter Letzt

Schokoladen Himbeermousse
In einer Schokoladenschale / Passionsfrucht-Sorbet / Melisse
13,00 €
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Kokos-Ingwer-Eis
Marshmallow / Chilifäden / Grüner Tee-Sabayon
9,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gutsherrenstube im BEST WESTERN PREMIER Parkhotel Kronsberg ist der 06.07.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.