Restaurant Euphrat

Sigara Börek

Blätterteigröllchen, gefüllt mit Schafskase und Krautern

Kizartma

Gebratene Auberginen, Zucchini und Paprika mit Spezial-Yoghurt

Patlican Müssakka

Gewürfelte Auberginen mit Hackfleisch, Tomaten, Paprika und Zwiebeln in Tomatensauce, mit Käse überbacken

Broccolicremesuppe

Tomatencremsuppe

mit Sanne cremig angeführt

Frühlingsrolle

gefüllt mit Champignons, Blumenkohl, Brokkoli, Mais u. Salat türkische Art

Sigara Börek

Blätterteigröllchen, gefüllt mit Schafskase und Krautern

Tavuk Köfte

2 Stück Geflügelhackfleiscn mit Käse gefüllt

Schafskäse

Gebacken, mit Preiselbeeren

Imam Bayildi

Gebratene Auberginen, gefüllt mit Zwiebel, Korinthen, Pinienkernen, Tomaten, Paprika und Knoblauch. Mit Käse überbacken

Haydari Meze

Yoghurt, nach speziellem Verfahren gereift mit Möhren, Erbsen, Petersilie, Gewürze

Bodrum Meze

Gebratene Auberginen, mit Korinthen und Walnüssen, in Yoghurt angerichtet

Schafskäse

Mit Tomaten und frischer Petersilie in Olivenöl angerichtet

Kizartma

Gebratene Auberginen, Zucchini und Paprika mit Spezial-Yoghurt

Gemischte Vorspeise

Karisik Salata

Gemischter Eisbergsalat mit Tomaten, Möhren, Weißkohl und Mais

Thunfischsalat

Mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln

Karides Salatasi

Eisbergsalat mit #Krabben, Paprika, Petersilie und Tomaten

Mehmet Salatasi

Eisbsrgsalat mit Tomaten, Paprika, Mais, Scharskäse und Ei

Coban Salatasi

Hirtensalat mit Tomaten, Gurken, Olivenöl, Ei, Petersilie, Schafskäse, Paprika, Zwiebeln

Euphrat Salatasi

Salatteller des Hauses. Überraschung!

#Kuzu Sis

2 eingelegte Lammspieße, gegrillt mit Reis, Champignonsauce und frischem Salat

Karlsik Izgara

Grillteller mit 2 Mettbällchen, 1 Rinderfilet, 1 Lammkotelett, 1 Lammspieß mit Reis, Champignonsauce und frischem Salat

Kuzupirzola

4 gegrillte #Lammkoteletts mit Reis, Champignonsauce und frischem Salat

Lammfilet

3 gegrillte Lammfilets mit türkischen #Bratkartoffeln, Zaziki und frischem Salat

#Souflaki - Teller

3 Schweinefilets mit Champignon-Sauce, Reis und frischem Salat

Külbasti

Steakteller mit argent. Rinderfilet, Reis, Champignonsauce und frischem Salat

Euphrat - Grillteller

Putenspieß, Hähnchenfilet, Mettbällchen, Lammkotelett, mit Champignonsauce, Reis und frischem Salat

Hindi Sis

2 Puterspieße mit Champignonsauce, Reis und frischem Salat

Tavuk Izgara

Gegrilltes Hähnchenfilet mit #Bratkartoffeln, Reis, gegrillten Tomaten, Paprika und Salat

#Cevapcici

6 Mettröllchen aus Rind- u. Lammfleisch, mit Reis, Champignonsauce und Salat

Köfte

4 Mettbällchen mit Champignonsauce, Reis und frischem Salat

Adana #Kebap

Großer Hackfleischspieß mit Reis und Salat. Auf Wunsch auch extra schärf

Güvec

Lammfleisch mit Auberginen, Kartoffeln, Zuccini, Tomaten, Paprika und Knoblauchsauce

Sato Büryan

Lammfleisch mit Champignons, Paprika und Saftne-Sauce

Patlican #Kebap

Lammfleisch mit Auberginen, Tomaten und Paprika in Tomatensauce, überbacken

Rostom Pane

Lammfleisch mit Kartoffeln, Tomaten und Paprika auf Champignonsauce

Döner Iskender

Gebackenes Kalb- und Lammfleisch auf Brot mit Käse überbacken. Auf Wunsch in Tomatenyoghurtsauce

Patlican Müssakka

Gewürfelte Auberginen mit Hackfleisch, Tomaten, Paprika und Zwiebeln in Tomatensauce, mit Käse überbacken

Firin Tavuk

Hähncnenfilet mit Tomaten und Paprika in cremiger Erbsenmöhrensauce

Gänse-Gericht

Brustfilet und Keule mit Tomaten, Paprika, Korinthen und Rosinen überbacken

Tintenfischringe

Mit Knoblauchsoße, Zaziki und Salat

Fischfilet

Gebratenes Rotbarschfilet mit #Bratkartoffeln, heißer Soße, bischem Salat und Zaziki

Firinda Balik

Fischfilet mit Zwiebeln, Paprika und Tomatensauce, mit Käse überbacken

Midye Tava

#Muscheln mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatensauce, mit Käse überbacken

Karides Güvec

Überbackene #Krabben mit gewürfeltem Gemüse, in Knoblauchsauce

Alabalik

Forelle vom Steingrill mit #Bratkartoffeln, heller Sauce, Zaziki und frischem Salat

Spaghetti al Forno

Mit Champignon, Sauce-Bolognese und Käse überbacken

Nudeln

Nach türkischer Art, mit spezieller Hackfleischsauce und Salat, auf Wunsch auch extra scharf

Tortellini al Forno

Mit Champignon und Sauce-Bolognese, überbacken mit Käse

Karnibahar

Blumenkohl auf Tomatensauce, mit Käse überbacken und Zaziki nach türkischer Art

Mantar Söte

Champignons, Zwiebeln und Paprika in Tomatensauce, überbacken mit Käse

Tataynl

Gebackene Zuccini, gefüllt mit Zwiebeln, Konnthenm Pinienkernen, Tomaten, Paprika und auf Wunsch auch Knoblauch, mit Käse überbacken

#Dolma

Gefüllte gebratene Auberginen, gebratene Paprika, 3 Weinblätter mit Zaziki serviert

Etsiz #Pide

#Pide mit Gemüse, vegetarische Art

Kiymali Yumurtali #Pide

#Pide mit Hachfleisch und Käse

Pastirmali Kasarli #Pide

#Pide mit Rinderschinken und Käse

Sucuklu Peynirli

#Pide mit Knoblauchwurst und Käse

Peynirli #Pide

#Pide mit Schafsköse und Gemüse

Spaghetti

Spaghetti mit Tomatensauce

Köfte

2 gegrillte Hackfleischbällchen mit Pommes

#Kebap

1 gegrillter Hackfleischspieß mit Pommes

Imam Bayildi

Gebratene Auberginen, gefüllt mit Zwiebeln, Korinthen, Tomaten, Paprika und auf Wunsch mit Knoblauch, mit Käse überbacken

Tavuk

Hähnchenfilet gegrillt, mit Pommes Frites

Karnibahar

Blumenkohl nach türk. Art, mit Tomatensauce und mit Käse überbacken

3 Spiegeleier

Eier auf Stampfkartoffeln

Pilz Omelett

Mit Zwiebeln und Champignons

Gebratene Champignons

Mit Zwiebeln und Reis

Gebratene Auberginen

mit Zuccini, Paprika, Reis und Zaziki

Pommes frites

Reis

6 Kroketten

Offenkartoffel

mit Quark

Krautsalat

Zaziki

Eingelegte Peperoni

Eingelegte Oliven

Eingelegter Schafskäse

#Baklava

3 Blätterteigstücke mit Nüssen und mit Sahne dekoriert

Youghurt

mit Früchten

Früchte Salat

mit Früchten der Saison und Orangensaft

Obat Teller

Frisches Obst je nach Saison mit Sahne serviert

Eis und Heiß

Vanilleeiscreme mit heißen Preiselbeeren

#Apfelstrudel

mit Vanilleeis, Vanillesauce und wilden Preiselbeeren

Schweinesteak

Herzhaftes Steak aus dem Schweinerücken, mit #Bratkartoffeln nach türkischer Art, Erbsen, Möhren, Sauce und frischem Salat

Schweinefilet

Mit Erbsen, Möhren, Sauce und Kroketten. Dazu frischer Salat

Argent. #Rumpsteak

Herzhaftes Steak aus dem Rinderrücken, mit #Bratkartoffeln nach türkischer Art, Gemüse, Sauce und frischem Salat

Argent. Rinderfilet

Mit türkischen #Bratkartoffeln, Zaziki, und frischem Salat

Pfeffersteak

Aus dem Rinderrücken, mit einer pikanten, scharfen Madagaskar-Pfeffersauce, #Bratkartoffeln, Gemüse, Sauce und frischem Salat

Original Französisches Pfeffersteak

220g Mit grünem Pfeffer, Pommes Frites, Gemüse, Sauce und frischem Salat

#Zwiebelrostbraten

#Rumpsteak mit gerösteten Zwiebeln, Champignon-Sauce, Pommes Frites und frischem Salat

Spezielles aus Griechenland

#Gyros aus #Lamm- und Rindfleisch mit Käse überbacken, dazu Zaziki und frischer Salat