Speisekarte von Espada Bar

Frühstück

Mini Frühstück

ein Brötchen, Salami, Gouda, Konfitüre, Butter

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Paris Frühstück

zwei Crossaints, Honig, Konfitüre, Butter

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Continental Frühstück

zwei Brötchen, Salami, Schinken, Gouda, Konfitüre, Butter

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Käsefrühstück

zwei Brötchen, Gouda, Camenbert, Mozzarella-Tomate, Paprikakäse, Frischkäse, Konfitüre, Butter

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Italienisches Frühstück

2 Brötchen, Parmaschinken-Melone, ital. Mortadella, ital. Salami, Mozzarella-Tomate, Butter

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vitalfrühstück

2 Brötchen, Putenbrust, Gouda, Frischkäse, Honig, Butter, Vanillequark mit Früchten, Actimel

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Amerikanisches Frühstück

Rührei, Bacon, Würstchen, Ketchup, Toast, Butter

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Gourmet Frühstück

Räucherlachs, Frischkäse, Parmaschinken-Melone, Honig, Butter, Glas Prosecco

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zwei Spiegeleier

mit Brötchen und Butter

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rührei Natur

mit Brötchen und Butter

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Rührei Schinken

mit Brötchen und Butter

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rührei Tomate

mit Brötchen und Butter

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Rührei

mit Käse

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Belegte Brötchen

mit Parmaschinken

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mit Salami

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mit Mozzarella Tomate

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mit italienischer Salami

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mit Käse und Schinken

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mit Putenwurst

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mit Räucherlachs

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Sandwiches

Parma-Sandwich

doppelstöckiges Sandwich mit Salat, Gurken, Tomaten und Remoulade

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Club-Sandwich

doppelstöckiges Sandwich mit Salat, Gurken, Tomaten und Remoulade, Putensteak und Bacon, Ketchup

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Steak-Sandwich

doppelstöckiges Sandwich mit Salat, Gurken, Tomaten und Salsasauce, Huftsteak und Zwiebeln

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Hausgemachte Suppen

aus der Terrine mit Brot

Tomatencremesuppe

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Minestrone

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klare Brühe

mit Gemüseeinlage

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Maissuppe

mit Broccoliröschen

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Broccolicremesuppe

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Kleinigkeiten und Weinbegleiter

Hausgemachtes Weißbrot

mit Aioli

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6 Datteln im Speckmantel

im Rucolanest

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Gebratene Jakobsmuscheln

auf Pestostreifen

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6 Gegrillte Gambas

mit Aioli

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Bruschetta

Marinierte Tomatenwürfel auf geröstetem Weißbrot

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Bruschetta Parma

Marinierte Tomatenwürfel auf geröstetem Weißbrot mit Parmaschinken und Grana Padano

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Muslitos

panierte Krebsfleischscheren mit Aioli-Dip

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Carpaccio vom Rinde

mit Rucola und frisch gehobeltem Grana Padano

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Oktopuscarpaccio

garniert mit Zwiebelringen und Oliven

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gratinierter Ziegenkäse

mit Rosmarin und Honig auf kleinem Salatbett

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Gemischte Käseplatte

mit Feigensenf für ein oder zwei Personen

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Oliven

mariniert mit Knoblauch und Kräutern

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Tortillachips

mit Salsa- oder Käsedip

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salate

Gemischter Salat

Salate der Saison, Tomaten, Gurke, Mais auf Wunsch mit Joghurt oder Honig-Senf oder Balsamico-Dressing

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Espada Salat

Salate der Saison, Putenbruststreifen und pikant gebratenes Gemüse

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rucolasalat

mit gehobeltem Grana Padano und Tomaten

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Rucolasalat

(mit gehobeltem Grana Padano und Tomaten): mit Putenbruststreifen; mit Gebratenen Gambas; mit Rind; mit gratiniertem Ziegenkäse und gerösteten Walnüssen

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Forrester Salat

Blattsalate mit gebratenen Champignons und Frischkäse

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Nizza Salat

Blattsalate mit Thunfisch, Mais, Zwiebeln, Oliven und Ziegenkäse

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Kartoffelgerichte

Ofenkartoffel

mit Kräuterquark im Salatnest; mit mediterranem Gemüse; mit Putenbruststreifen; mit Räucherlachs

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Rösti Lachs

zwei Kartoffelröstis mit Räucherlachs und Remoulade

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Rösti Provenziale

zwei Kartoffelrösti's mit Putengeschnetzelten und Champignons

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Pasta

Penne Arrabiata

pikante Tomatensauce und Oliven

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Penne Broccoli

mit Broccoli in leichter Käsesauce

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Penne con Carne

mit Streifen von der arg. Steakhüfte, Champignons in Brandysauce

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Penne Espada

mit Putenbruststreifen und pikant gebratenen Gemüse

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Gnocchi (Kartoffelnudeln) oder Tortellini (gefüllte Teigtaschen)

wahlweise: Classic in Schinkensahnesauce; Caprese in Tomatensauce und Mozzarellan; Gorgonzolasauce

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ravioli Pomodori Sechi

mit Ziegenkäsefüllung, serviert mit getrockneten Tomaten und Sesam

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Ravioli Porcini

mit Steinpilzfüllung, frischen Tomaten und Rucola

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Ravioli Tartufo

mit Trüffelfüllung, Champignons und gehobeltem Grana Padano

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Linguine Salmone

in einer frischen Lachssauce verfeinert mit Spinat

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Linguine Provenzial

mit Putenbruststreifen, Champignons in einer Kräuter-Sahne-Sauce

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Linguine Gambas

in einer leichten Weißweinsauce mit frischen Tomaten und Gambas

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Für den großen Hunger

Currywurst Pommes

(geflügel)

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Gambas

gebratene Riesengarnelen mit Salat und Aioli

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Lachs

Lachsfilet auf Spinatbett mit Kirschtomaten und Salzkartoffeln

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Oktopus

gebratener Oktopus auf Rucolasalat, Röstkartoffeln

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Indische Currypfanne

Putengeschnetzeltes in fruchtiger Currysauce auf Basmatireis

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Medaillons von der Pute

dazu Salat und Folienkartoffel mit Kräuterquark

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Argentinisches Rumsteak

200 g, dazu Salat und Folienkartoffel mit Kräuterquark; wahlweise mit: Champignon-Sauce, Grüner-Pfeffer-Sauce oder Gorgonzolasauce

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Darf's noch etwas Süßes sein?

Tiramisu

hausgemachtes Tiramisu verfeinert mit Amaretto

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Panna Cotta

garniert mit Erdbeersauce und frischen Früchten

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Souffle al Cioccolato

warmes Schokoküchlein mit flüssigem Schokoladenkern

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tartufo Eis

Schokoladeneis mit Vanillekern und einem Schuss Eierlikör

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Früchtequark

mit Vanille verfeinerter Quark mit frischen Früchten

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