Speisekarte von Eichhorn's Bio-Küche

Zuletzt aktualisiert am 14.02.2019

Fingerfood

Minifrikadelle vom Rind, mit Gartenkräutern und Dijonsenf verfeinert

2,40 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Desserts

Mascarpone-Limettencreme aus dem Mini-Weckglas

3,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lunch-Buffet I

vegetarisch

Rucola-Salat mit Büffelfeta aus dem Allertal und Balsamico-Vinaigrette Vegetarische Lasagne

mit Feldgemüse aus der Region, Strauchtomaten und Mozzarella

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Möhren-Chili-Cremesüppchen mit gerösteten Sonnenblumenkernen, dazu Vollkornbaguette

Bourbon-Vanille-Flammerie mit Waldbeeren-Kompott

27,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Unser BioWinterbuffet

Hauptspeisen

Dessert

Rustikales Kartoffel-Buffet

Vorweg

Knackige Sommersalate vom Isernhägener Feld mit gerösteten Kürbis- und Sonnenblumenkernen,

auf Wunsch auch vegetarisch ohne Lachs

vegetarisch

Hauptsache

Obstkorb mit Früchten der Saison oder Apfel-Crumble mit Bourbon-Vanillesauce

24,50 € bei 50 Personen

19,50 € 50 Personen

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Niedersächsisches Buffet

Kalte Speisen

Gulasch vom zart geschmorten Bioland-Rindfleisch aus der Lüneburger Heide mit frischem Feldgemüse Geschnetzeltes vom mageren Bioland-Schweinerücken in Rieslingrahm

Gratin von Wedemärker Kartoffeln mit Muskatsahne

Rote Grütze mit Bourbon-Vanillesauce

mit Einbecker Traubensenf

39,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mediterranes Buffet

Kalte Speisen

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Eichhorn's Bio-Küche ist der 14.02.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.