Speisekarte von Burg Königsworth

SPEISEKARTE

SALAT VON JUNGER ROTEN BETE

MIT BIO-KUHMILCH-BURRATA UND BASILIKUM

9,50 €

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KNACKFRISCHER GARTENSALAT

MIT RADIESCHEN, GURKEN, TOMATEN, MÖHREN UND WEISSKRAU

4,50 € KLEIN

7,50 € GROSS

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

WILDHÄGER SALAT

HONIG GRATINIERTER ZIEGENKÄSE, ROTE BETE, KARAMELLISIERTE WALNÜSSE, GESCHMORTE PAPRIKA

11,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

FEINES HIRSCHCARPACCIO

MIT TRÜFFELVINAIGRETTE, RUCOLA, EINGELEGTE CRANBERRIES UND PARMESANSPLITTERN

12,50 €

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TATAR VOM WEIDERIND

MIT ZWEIERLEI CREME, GARTENKRESSE UND GERÖSTETEM SAUERTEIGBROT

11,00 €

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GEFLÜGELKRAFTBRÜHE

MIT PFANNKUCHENSTREIFEN, FLEISCHKLÖSSEN UND FRISCHEM BUNTGEMÜS

5,50 €

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Pasta

FRISCHE GNOCCHI

IN HUMMERTOMATENCREME MIT FLUSSKREBSEN UND BUNTEN KIRSCHTOMATEN

12,50 €

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ROSMARIN RAVIOLI

IN PROSECCO-SAHNE, ROSA PFEFFER, BABYSPINAT UND GRÜNER SPARGEL

9,90 €

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HALBES WILDHÄGER BIO BACKHENDL

MIT HAUSGEMACHTEM, LAUWARMEN GURKENKARTOFFELSALAT UND ZITRONEN-KRÄUTERREMOULADE

11,90 €

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JÄGERSCHNITZEL

PANIERTES SCHWEINERÜCKENSCHNITZEL MIT PILZRAHMSOSSE, FRITTEN ODER BRATKARTOFFELN

14,90 €

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CURRYWURST

DIE BESTE SOSSE DER WELT, FRITTEN

7,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wildhäger Klassiker

WIENERSCHNITZEL

PANIERTES KALBSRÜCKENSCHNITZEL, HAUSGEMACHTER, LAUWARMER GURKENKARTOFFELSALAT MIT CRANBERRIEMARMELADE

21,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

RINDER- ODER KOHLROULADE

MIT HERZHAFTER SPECK-SCHMORSOSSE UND KARTOFFELSTAMP

13,90 €

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GESCHMORTE RINDERBÄCKCHEN

MIT FRISCHEM WALDPILZRAHM UND IN BUTTERGESCHWENKTEN SCHUPFNUDELN

16,50 €

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GEBRATENER KABELJAU

AUF RAHMWIRSING, GRANATAPFEL UND PASTINAKEN-KARTOFFELPÜREE

14,90 €

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DESSERT

GESTÜRZTE ZITRONENTARTE

MIT MANDELCRUMBLE, ZITRONENCREME UND BAISER

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HALBGEBACKENER PEKANNUSS-BROWNIE

MIT SÜSS-SAUREN KIRSCHEN UND TONKABOHNENSAUCE

7,50 €

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