Brauereigaststätte Wienecke XI.

Hildesheimer Straße 380
30519 Hannover

Speisekarte von Brauereigaststätte Wienecke XI.

Geflämmter Ziegenkäse mit Bittersalat, gerösteten Kirschtomaten, Wildblütenhonig-Dressing und Baguette
10,50 €
Carpaccio vom Weiderind mit Parmesan, Ruccolapesto und Baguette
11,50 €
Büffelmozzarella mit Tomate mit Olivenöl, Balsamicoessig und Knoblauchbaguette
11,50 €
Tomatensüppchen mit Crôutons und Sahnehaube with croutons and whipped cream
6,00 €
Rinderkraftbrühe mit Fleischklößchen, Eierstich, with royale, meatballs, und Gemüsestreifen and vegetable strips
6,50 €
Karotten-Ingwer-Suppe
6,50 €
Mediterraner Brotsalat Ruccola, Kirschtomaten, Salatgurke, Oliven und Rote Zwiebeln, mit Italien-Dressing
14,50 €
Hirtensalat gemischte Blattsalate mit Zwiebeln, Paprikastreifen, Kräutern und Schafskäse, dazu Sauce Vinaigrette und Baguette
14,50 €
Putenbrustsalat gemischte Blattsalate, mit warmen Putenbruststreifen, Kirschtomaten, Gurkenstreifen, Ei, Oliven und Sonnenblumenkernen, dazu Sauce Vinaigrette und Baguette
14,50 €
Putensteak 200g
18,50 €
Schweinefiletmedaillons 200g
19,50 €
Argentinisches Rib Eye 200g
24,50 €
Rumpsteak 200g
24,50 €
Filetsteak 180g
27,50 €
Flugentenbrust rosa gebraten auf Orangenjusmit Brokkoliröschenund Kartoffelkroketten
15,50 €
Wiener Schnitzel Paniertes Kalbsschnitzel mit Spiegelei, Bratkartoffeln mit Zwiebeln, und kleinem Tomatensalat
18,50 €
Brauherrenteller Rinderfilet-, Schweinefilet- und Putenbrustmedaillons (je 60g) mit Pfefferrahmsauce, gebratene Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Champignons und Bratkartoffeln mit Zwiebeln
22,00 €
2 Tournedos vom Rind auf Rosmarinsauce mit Schmorbohnen und Risoleekartoffeln
21,50 €
Scholle Finkenwerder Art mit Schinken- und Zwiebelwürfeln, Blattsalat mit Hausdressing und Salzkartoffeln
16,50 €
Kabeljaufiletauf der Haut gebraten mit Honig-Dijonsenf-Soße, Ragout von grünem Spargel und Kirschtomaten und Gemüse-Reistimbal
17,50 €
Gebratenes Lachssteak mit Safranschaum, Tomaten-Ruccola-Spaghetti und Blattsalateder Saison
19,50 €
Gemüseschnitzel gefüllt mit Tomate und Paprika dazu Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Salatbeilage
12,50 €
Hausgemachte Sülze mit Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Remouladensoße, kleine Salatbeilage
13,50 €
Dreierlei Käse- Tortelloni mit Kräuterbutter getrockneten Tomaten, Steinpilzen und Parmesan gratiniert
13,50 €
Brauherrentoast Schweinefiletmedaillons auf Toast mit Tomate belegt und mit Käse überbacken, dazu Kräuterrahmsoße
15,00 €
Hausgebeizter Lachs mit Dill-Senf-Soß, an Salaten der Saison und hausgemachten Röstitalern
14,50 €
Beyond Burger (vegan) mit Zwiebelkonfitüre und Kartoffelwedges
14,50 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Spargelcremesuppe
mit Spargelstückchen with Asparagus
6,50 €
19,50 €
Portion frischer deutscher Stangenspargel (500g)
mit paniertem Kalbsschnitzel(160g)
28,50 €
mit Putenbrustmedaillons vom Grill (160g) dazu Kräuterbutter
22,50 €
mit mild geräuchertem Katenschinken (120g)
22,50 €
mit Lachstranchevom Grill (160g) dazu Kräuterbutter
29,50 €
Tartufo Panna e caffe mit frischen Erdbeeren
8,50 €
Schokoladen Souffle an Grapefruitscheiben, Schlagsahne und Waffelröllchen
8,50 €
Tiramisu mit Latte Macchiato Eis
8,50 €
Crème Brulee mit Himbeeren und Minze
8,50 €
Warme Crêpes gefüllt mit Kiwi-Erdbeersalat
8,50 €
Eiscreme, pro Kugel Vanille, Zitrone, Schokolade, Walnuss, Erdbeere, Stracciatella. Mit Waffelröllchen
2,75 €
Portion Schlagsahne
1,50 €
Französisch-Italienische Käseauswahl100g (Gorgonzola, Chaumes, Saint Albray, Geramont), mit Weintrauben, Feigensenf, Nussbrotund Butter
14,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brauereigaststätte Wienecke XI. ist der 22.05.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.


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