Speisekarte von Best Western Hotel Der Föhrenhof

Vorne weg / Appetizers

Carpaccio vom Rind

Olivenöl / Staudensellerie / Rucola / Grana Padano Angus beef carpaccio

17,50 €

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Ziegenfrischkäsecreme

Rote Beete Apfelsalat / Pumpernickel-Nuss-Crumble / Wildkräuter

15,00 €

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Aus dem Topf

Kartoffelschaumsuppe

Trüffelbutter / Petersilien-Öl / Kartoffel-Croûtons

8,00 €

vegetarisch

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Zwiebelsuppe

Käse -Croûton

7,50 €

vegetarisch

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Abendbrot

Strammer Max

Remoulade / Roher Schinken / Krautsalat / Spiegelei / Gewürzgurke

17,50 €

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Stulle Lachs

Honig-Dill-Senf-Creme / Hausgebeizter Lachs / Radieschen / Feldsalat

19,00 €

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Grüne Stulle

Rote Beete Hummus / Avocado / Gepickelter Kürbis / Kürbiskerne

17,50 €

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Föhrenhof Klassiker

Großer Salat

Blattsalate / Tomate / Gurke / Paprika / Croûtons / Kürbiskernöl-Dressing

15,50 €

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Oben drauf

mit gebratener Hähnchenbrust

7,00 €

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mit graniertem Ziegenkäse

8,00 €

vegetarisch

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mit hausgebeiztem Lachs

9,00 €

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Currywurst

Fruchtig-scharfe-sauce / Pommes frites

15,00 €

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Burger

Burger Bun / Rinderpatty / BBQ-Sauce / Cheddar / Bacon Jam / Tomate / Wildkräutersalat / Pommes frites

24,00 €

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Schnitzel

Schweinerücken / Pastinaken-Karotten / Bratkartoffeln

23,50 €

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Hauptsache

Rinderroulade ,,Hausfrauenart´´

Apfelrotkohl / Kartoffelklöße

28,00 €

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Föhrenhof-Pfännchen

Maispoularde / Champignonsauce / Speckbohnen / Bratkartoffeln

26,00 €

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Grünkohl

Kasseler / Bregenwurst / Salzkartoffeln

23,00 €

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Gebratener Skrei (Winter Kabeljau)

Rosenkohlblätter / Belugalinsen / Birne

26,00 €

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Käsespätzle

Buchweizen-Spinat-Spätzle / Bergkäse / Röstzwiebeln

16,00 €

vegetarisch

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Naschwerk

Schokoladentarte

Marinierte Kirschen / Kürbiskernöl-Parfait

10,00 €

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Käsekuchen-Creme

Crumble / Birnenkompott / Apfel-Calvados-Sorbet

12,00 €

vegetarisch

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