Speisekarte von Bei Mario

Vorspeisen / Starters

Carpaccio

Rind | Rucola | Parmesan | Zitrone | Pinienkerne

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Vitello Tonnato

Kalb | Thunfischcreme | Sardellen | Kapern | Dattel-Tomaten | Rucola

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Mare

Meeresfrüchte | Staudensellerie | Kapern | Chili

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Bruschetta

Tomate | Olive | Basilikum | Rucola | Parmesan

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A‘Mura Tris

Carpaccio | Vitello Tonnato | Caprese

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Lachs Carpaccio

Staudensellerie | rote Zwiebel | Zitrone

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Antipasto Misto

Gemüse | Mozzarella | Oliven | Schafskäse

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Caprese

Dattel-Tomaten | Büffel Mozzarella | Basilikum Pesto

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Suppe / Soup

Minestrone Genovese

Gemüse | Bohnen | Basilikum Pesto | Parmesan

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Crema Pomodoro

Tomate | Croûtons | Basilikum

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Salat / Salad

A‘Mura Salat

Rucola | Granatapfel | rote Zwiebel | Dattel-Tomaten | Schafskäse

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Insalata della Casa

Thunfisch | Büffel Mozzarella | Ei | Blattsalat | eingelegte rote Zwiebel

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Insalata di Pollo

Hähnchenbrust | Tomate | Gurke | Paprika | eingelegte rote Zwiebel

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Insalata Mista

Gemischter Blattsalat | Tomate | Gurke | Paprika | eingelegte rote Zwiebel

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Pasta

Aglio Olio

Spaghetti | Knoblauch | Kaltgepresstes Olivenöl | Chili | Petersilie | Brösel

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Arrabbiata

Penne | Tomatensoße| Chili | Knoblauch | Oliven | Basilikum

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Carbonara Tradizionale

Italienischer Speck | Pfeffer | Eigelb | Parmesan

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Frutti di Mare

Linguine | Meeresfrüchte | Dattel-Tomaten | Lauch | Tomatensoße | Brösel

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Ragout di Vitello

Tagliolini |Weiße Kalbsbolognese | Lauch | Sellerie | Parmesan | wahlweise mit frischen Trüffeln

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Lasagna

Bolognese | Kochschinken | Mozzarella

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Lasagna vegetarisch

Gemüse | Béchamelsauce | Mozzarella

vegetarisch

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Salmone

Linguini | Lachs | Weißweinsoße

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Tartufo

Tagliolini | Trüffelbrühe | Frischer Trüffel | Parmesan

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Pizza

Margherita

Tomatensoße | Mozzarella | Basilikum | Oregano

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Vesuvio

Tomatensoße | Mozzarella | Scharfe Salami | Paprika | Rucola

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Napoli

Tomatensoße | Mozzarella | Sardellen | Oliven | Oregano

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Salsiccia

Bechamelsoße | Mozzarella | Cime di Rapa | italienische Mettwurst | Pinienkerne

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Tonno

Tomatensoße | Thunfisch | rote Zwiebel | Peperoni

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Fruti di Mare

Tomatensoße | Meeresfrüchte

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Wilde Shrimps

Béchamel | Wildfang Eismeer Garnelen | Oliven | Dattel-Tomaten | Rucola

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Pizza Pane

Kaltgepresstes Olivenöl | Oregano

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Popeye

Tomatensoße | Lachs | Babyspinat | Gorgonzola

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Capricciosa

Tomatensoße | Mozzarella | Kochschinken | Champignons | Artischocken | Spiegelei

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Parma

Tomatensoße | Mozzarella | Parmaschinken | Rucola | Parmesan

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Fischgerichte/ Sea food and Fish

Gamberi ai Ferri

Gegrillte Riesengarnelen | Gemischter Salat

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Calamaretti alla Livornese

Datteltomaten | Knoblauch | Oliven | Rucola

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Salmone alla Griglia

Fjörd Lachs | Gemischter Salat

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Lucioperka

Zanderfilet | Tomatensoße | Oliven | Kapern | Gemischter Salat

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Grigliata Mista di Pesce

Zanderfilet | Lachs | Riesengarnelen | Calamaretti | Gemischter Salat

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Fleischgerichte / Meat

Saltimbocca alla Romana

Kalbsrücken | Parma Schinken | Salbei | Weißweinsoße | Gemüse des Marktes | Kartoffel

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Fegato di Vitello

Kalbsleber | Salbeibutter | karamellisierter Apfel | Amaretto | Röstzwiebel | Kartoffel

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Tagliatta di Manzo

Gegrilltes Rumpsteak | Rucola | Pinienkerne | Dattel-Tomaten | Parmesan

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Bistecca ai Ferri

Gegrilltes Rumpsteak | Gemüse des Marktes | Kartoffel

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Filetto di Manzo al Peppe Verde

Rinderfilet | Grüne Pfeffersoße | Gemüse des Marktes | Kartoffel

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Pollo alla Griglia

Gegrillte Hähnchenbrust | Gemüse des Marktes | Kartoffel

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Dessert

Tiramisu

Mascarpone | Kaffee | Kakao

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Panna Cotta

Marinierte Beeren | Minze

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Cassatta Eis

Kandierte Früchte

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Tartufo Nero

Trüffel Eis | Kakao

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Gelato Misto

Gemischtes Eis

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