An Nam

Kramerstraße 5
30159 Hannover

Speisekarte von An Nam

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Nem ran Gebratene Frühlingsrolle
Knusprig frittierte vietnamesische Frühringsrollen, in Reispapier eingerollte Glasnudeln mit gehacktem Schweinefleisch, Eiern, vietnamesischen Morcheln Kräuter und frischen Gemüse, serviert mit Chili und Annam-Soße.
2,90 €
Nem chay Gebratene vegetarische Frühlingsrolle
Knusprig frittierte vietnamesische Frühringsrollen, In Reispapier eingerollte Glasnudeln mit verschiedener Gemüse.
3,50 €
Wan Tan chien Frittierte Wan Tan
Frittierte Teigtaschen, gefüllt mit Garnelen und Schweinefleisch. Dazu süßer Chili- Dip.
3,50 €
Banh xeo Vietnamesischer Pfannkuchen
Vietnamesischer Fannkuchen gefüllt mit Schrimps, Schweinefleisch, Sojakeimen, Frühlingszwiebel und Kräutern. Serviert mit Fischsauce mit Chili.
4,90 €
Banh xeo thit vit Vietnamesischer Pfannkuchen mit Ente
Vietnamesiche Pfannkuchen
4,90 €
Thap cam Gemischte Vorspeisenplatte
• Sommerrollen gefüllt mit Hühnerfleisch
• Frühlingsrollen,
• Fritierte Wan Tan,
• Hühnerfleischspießchen
und 3 Saucen
6,90 €
Nom dau phu Tofu Salat
Frischer Salat mit Glasnudeln, Tofustreifen, frischer Ananas, Sojasprossen, Zwiebeln, Eisbergsalat, eingelegten Karotten und Kohlrabi, Sesamöl, geröstetem Sesam und Frischen Kräutern.
3,90 €
Nom dua leo Gurkensalat
Erfrischender Gurkensalat mit Glasnudeln, Kokosnussfleisch, gerösteten Sesamkernen, Limettensaft, Sojakeimen und frischen Kräutern.
3,90 €
Nom mien tep Glasnudelnsalat (scharf)
Pikanter Glasnudelnsalat mit Shrimps eingelegtem Karotten, Limettensaft, gerösteten Erdnüssen, Sojakeimen und frischen Kräutern.
5,90 €
Nom thit bo Asien Rind Salat
Frischer Salat mit marinierten Rindfleischstreifen, süßen Ananasstückchen, Limettensaft, Eisbergsalat, eingelegtem Kohlrabi und Karotten, verfeinerter Fischsauce, gerösteten Erdnüssen, frischen Kräutern.
5,50 €
Nom thit ga Hühnersalat
Frischer Salat mit marinierten Hühnerfleischstreifen, süßen Ananasstückchen, Limettensaft, Eisbergsalat, Karotten, verfeinerter Fischsauce, gerösteten Erdnüssen, frischen Kräutern.
4,90 €
Nom du du xanh Papaya Salat ( sehr scharf)
Knackige grüne Papayastreifen mit eingelegtem Rindfleisch, Knoblauch, Ingwer, verfeinerter Fischsauce, Frischem Chili, Sojakeimen, Eisbergsalat und frische Kräuter.
6,50 €
Nom xoai vit Mango Salat mit Ente (leicht scharf)
Pikanter frischer Salat mit Enten, Mango, Limettensaft Staudensellerie, Chilischoten, frische Kräuter, Zwiebeln, Ingwer und gerösteten Erdnüssen.
5,90 €
Nộm ngó sen tôm Lotus, Garnelen, Karotten, Sojaprossen, frische Kräuter und serviert mit An Nam Sauce
6,90 €
Mien ga Glasnudelnsuppe mit Hühnerfleisch
Glasnudelnsuppe mit Hühnerfleisch, Morcheln, Tonkuhpilzen, Frühlingszwiebeln und Kräutern.
2,90 €
Sup sua dua thit ga Kokosmilchsuppe mit Hühnerfleisch (scharf)
Kokosmilchsuppe mit Hühnerfleisch, Limettenblättern, Chili, Gemüse und Kräutern.
3,50 €
Sup sua dua tom Garnelensuppe mit Kokosmilch (sehr scharf)
Kokosmilchsuppe mit Garnelen, Limettenblättern, Chili und Gemüse.
3,50 €
Súp tôm nấm tuyết Mit feingehackten Garnelen, Karotten, Mais, weiße Morcheln, Ei und Kräuter
3,50 €
Súp Hến chua Vietnamesische Muscheln-Suppe
Suppe mit vietnamesischer Muscheln, Tamarinde, Fenchel, Koriander.
3,50 €
Súp cải gừng chay Vietnamesische Kohl-Suppe
Suppe mit vietnamesischem Kohl, frischen Ingwerwurzeln und Tofuwürfeln (sehr gut gegen Erkältung).
2,90 €
Súp Wan Tan- Wan Tan Suppe Suppe mit Nudeln, Wan Tan Taschen und frischem Gemüse.
3,50 €
Goi cuon thit vit Sommerrollen mit Entenfleisch
Zwei große Sommerrollen in Reispapier mit gegrillten Entenfleischstreifen, Eierstreifen, Salat, gerösteten Nüssen und Kräutern.
4,90 €
Goi cuon thit bo Sommerrollen mit Rinderfleisch
Zwei große Sommerrollen in Reispapier mit mariniertem Rindfleisch, duftenden frischen Mangostreifen, Eierstreifen, Gemüse, Reisnudeln, gerösteten Erdnüssen und Kräutern.
4,50 €
Goi cuon thap cam Gemischte Sommerrollen
Zwei große Sommerrollen in Reispapier mit Hühnerfleisch streifen, vietnamesischer Wurst in Streifen, Garnelen, duftenden frischen Mangostreifen, Salat, Reisnudeln und Kräutern.
5,90 €
Gỏi cuốn cá hồi Sommerrollen mit Lachs
Mit gegrillten Lachs, Exotischen grünen Papayastreifen, Eierstreifen, Salat, Reisnudeln, gerösteten Erdnüssen, Basilikum, Minze und Koriander.
5,50 €
Gỏi cuốn tôm Sommerrollen mit Garnelen
Mit gegrillten Garnelen, Exotischen grünen Papayastreifen, Eierstreifen, Salat, Reisnudeln, gerösteten Erdnüssen, Basilikum, Minze und Koriander.
5,50 €
Gỏi cuốn đậu phụ Sommerrollen mit Tofu
Mit gegrillten Tofu, Exotischen grünen Papayastreifen, Eierstreifen, Salat, Reisnudeln, gerösteten Erdnüssen, Basilikum, Minze und Koriander.
4,50 €
Bún bò Huế - Die berühmte Suppe aus der Kaiserstadt Hue (sehr scharf) Große Suppe mit Reisfadennudeln, Rindfleischscheiben Hauchdünn geschittenem Eisbein, Zitronengras, Lauchzwiebeln.
9,50 €
Bún cá- Lachssuppe (scharf) Suppe mit paniertem Lachs, Tofu, Tomaten, Frühlingszwiebeln
9,50 €
Bún bò Nam Bộ- Die spezialiste Suppe aus Süd Vietnam Große Suppe mit Reisfadennudeln, Rinderhüfte kurz angebraten auf Reisnudeln, Salat, Erdnüssen und Kräuter, angemacht mit Fischsauce-Limetten-Ingwersauce.
8,50 €
Bò lá lốt-Vietnamesische Betelblätter mit Rindfleisch Zarte Rindfleischrollen in wilde Betelblätter gewickelt und gegrillt auf Reisnudeln mit Salat, Kräutern und Chili verfeinerte Fischesauce
11,90 €
Bún chả thịt nướng- Gegrilltes Schweinebauch Schweinebauch in dünnen Scheiben und Hackfleisch: zuerst mariniert in Fünfgewürzmischung, danach gegrillt auf Reisnudeln mit Salat, Kräutern, verfeinerte Fischsauce und gerösteten Erdnüssen
9,90 €
Bún cá Hà Nội- Hanoi Seelachs (leicht scharf) Seelachs zuerst eingelegt in Safran, Ingwer, Zitronengras, Knoblauch und danach gebraten mit wilden Betelblättern. Dazu Reisnudeln, Salat, geröstete Erdnüssen, frische Kräutern, verfeinerte Fischesauce .
13,90 €
Bún nem An Nam- Frühlingsrollen Gebackene vietnamesische Frühlingsrollen in Reispapier eingerollte mit Schweinefleisch, Eiern, frische Kräutern, Gemüse, dazu Reisfadennudeln, Salat, Annam Sauce.
8,50 €
Chả cá lã vọng-Gebraten vietnamesischer Stör (leicht scharf) Gebratener Stör mit Reisnudeln, Kräutern, Zwiebeln, Garnelensoße, Turmeric oder Fischsauer, Erdnuss. ( Nach Wahl : selbst am Tisch braten oder von uns fertig gekocht ).
16,90 €
Bún măng ngan mit Gansfleisch 14, 90
Gegrillter Gans mit Galangal und Zitronengras. Serviert mit Reisnudeln und Bambussuppe.
10,90 €
Đậu phụ sốt dừa- Tofu in Kokosmilch Frischer Tofu gebraten mit Kokosmilch, Erdnusscreme, Glasnudeln, verschiedenem Gemüse, Ingwer und frischen Kräutern.
7,50 €
Đậu phụ cà ri- Curry Tofu (sehr scharf) Scharfer Tofu gebraten mit Gemüse, Zitronengras, Ingwer, Chili, Erdnusscreme, Kokosnussmilch und Curry.
7,50 €
Đậu phụ xào xả ớt- Gebratenes Tofu mit Chili (sehr scharf) Für Chili-Fans : Tofu gebraten mit knackigem Gemüse, Chilis, Zitronengras, Sesamkernen, gerösteten Erdnüssen, Knoblauch und Ingwer.
7,50 €
Các loại rau xào- Gebratene Gemüsen Buntes Gemüse gebraten mit Ingwer, Knoblauch und Kräuter.
6,90 €
Giá xào – Gebratene Sojasprossen Mit Lauchzwiebeln, Morcheln Fried bean sprouts With spring onions, morels
6,90 €
Gà cà ri- Hähnchen Curry Pfanne (sehr scharf) Zartes Hühnerfleisch gebraten mit vitaminreichem Gemüse, Ingwer, Chili, Erdnusscreme, Kokosmilch und curry.
9,90 €
Gà xả ớt- Scharfe Hähnchen Pfanne (sehr scharf) Hühnerfleischstreifen gebraten mit Zitronengras, Sesam, Ingwer, Bambus, Sellerie, asiatischem Kohl, Chilischosten und gerösteten Erdnüssen.
9,90 €
Gà xào xoài, hạt điều- Hähnchen- Mango Pfanne Exotische Mangostückchen gebraten mit Hühnerfleisch, Karotten, Bunter Paprika und Cashewnüssen.
9,90 €
Gà chiên sốt chua ngọt gebackene Hähnchen mit süß-sauer Sauce gemischt Auch mit Ananas, Paprika, Erbsen gemischt.
9,90 €
Gà chiên sốt lạc- gebackene Hähnchen mit Erdnuss Sauce gebackene Hähnchen mit Erdnusssoße gemischt Auch mit Ananas, Paprika, Erbsen gemischt.
10,50 €
Vịt chiên- Knusprige Ente Halbe knusprige Ente auf pfannengerührtem Gemüse, dazu: a. Ingwer Sauce b. Süße Chilisauce c. Tamarinde- Sauce.
12,90 €
Vịt cà ri- Ente Curry (sehr scharf) Knusprige Enteenfleischscheiben gebraten mit buntem Gemüse, Ingwer, Zitronengras, Erdnusscreme, Kokosmilch und Curry.
12,90 €
Vịt lúa mới- Ente aus neuem Reis (scharf) Knusprige Entenbruststreifen gebraten mit buntem Gemüse, Ingwer, Chili, Erdnusscreme, Kokosmilch und Curry.
13,90 €
Vit xao cay- Ente mit Chili-Fans (sehr scharf) Gebratene Entenbruststreifen gebraten mit Paprika, Ananas, Karoten
11,90 €
Bò xào gừng- Gebratenes Rindfleisch mit Ingwer (scharf) Zarte Rindfleischstreifen gebraten mit Zwiebeln, Ingwerstreifen, Sellerie, Zuckerschoten, Sojasprossen, Sesam und Kräutern.
11,50 €
Bò xả ớt - Scharf gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras (sehr scharf) Rindfleisch gebraten mit Bambus, Zitronengras und Chili.
11,50 €
Bò xào hành- Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln Rindfleisch gebraten mit Zwiebeln, Gemüse und Ingwer.
11,50 €
Bò xào curry đỏ- Gebratenes Rindfleisch-rote curry Gebratenes Rindfleisch-rote curry und verschiedene Gemüse.
11,50 €
Bò xào măng - Gebratenes Rindfleisch mit Bambus Gebratenes Rindfleisch mit Bambus
12,50 €
Thit lợn chiên xào dứa - Gebratenes Schweinefleisch mit Ananas. Gebratenes Schweinefleisch mit Ananas.
10,90 €
Thịt lợn chiên sốt chua ngọt - gebratene Schweinefleisch mit süß-sauer Sauce gebratene Schweinefleisch mit süß-sauer Sauce mit verschiedene Gemüse (Ananas, Paprika, Erbsen ).
10,90 €
Thịt lợn xào xả ớt - Gebratenes Schweinefleisch mit Chili, Zitronengras (sehr scharf) Gebratenes Schweinefleisch mit Chili, Zitronengras (sehr scharf) und Bambus.
10,90 €
Tôm cà ri- Garnelen Curry (sehr scharf) Garnelen gebraten mit buntem Gemüse, Zitronengras, Kokosmilch, Erdnusscreme und Curry.
12,90 €
Tôm xào dứa- Gebratene Garnelen mit Ananas In Weißwein geschwente Riesengarnelen mit frischer Ananas, Gemüse, Basilikum und Koriander.
13,90 €
Tom sot me chua ngot - Garnelen mit Tamarinde und süß-sauer Sauce gemischt (scharf) Garnelen mit Tamarinde und süß-sauer Sauce gemischt (scharf) und verschiedene Gemüse.
14,90 €
Mực xào bắp bao tử Gebratene Tintenfisch mit Baby- Maiskolben, Pilz und Zwiebeln (leicht scharf).
12,50 €
Mực xào dứa - Gebratene Tintenfische mit Ananas Gebratene Tintenfische mit Ananas, Chili und Koriander (leicht scharf) .
12,50 €
Ca ran gion xao chua ngot - Knusprige Fisch Knusprige Fisch, Paprika, Karotten mit süß-sauer Sauce gemischt
11,50 €
Cơm rang thịt - Gebratener Reis mit Fleisch Duftreis gebraten mit Eier, Gemüse, Knoblauch und a. Hühner b. Rindfleisch
7,90 €
Cơm tiến vua - Königlicher gebratener Reis Duftreis gebraten mit vietnamesischer Salami-Wurst, buntem Gemüse, Garnelen, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Eierstreifen.
9,90 €
Phở xào bò - Gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch Dazu mit buntem Gemüse, Knoblauch und Kräutern.
9,90 €
Miến xào hải sản Gebratene Glasnudeln mit Meeresfrüchte, Pilz, Morcheln und Gemüse.
9,90 €
Mì tôm xào bò Gebratene Instant-Nudeln mit Rindfleisch, Pok Choi und Kräutern.
8,50 €
Lẩu thập cẩm - Gemischter Feuertopf Feuertopf mit Brühe ( Scharf nach Wahl ), sowie mit Rind- und Hühnerfleisch, Riesengarnelen, Pangasius – Fisch und mit frischen Tofu. Dazu werden Nudeln, Zwiebeln, Lauch, verschiedene Gemüsesorten ( wie zB. Grünes Kaichoi, Chinakohl und Okra ), sowie verschiedene Kräuter und An Nam Fischsauce serviert.
14,90 €
Lẩu hải sản - Gemischter Feuertopf mit Meeresfrüchte Feuertopf mit Brühe ( scharf nach Wahl ), sowie Riesengarnelen, Krebs, Tintenfisch, Pangasius – Fisch und frischem Tofu. Dazu werden Nudeln, Zwiebeln – Lauch, verschiedene Gemüsesorten ( wie z.B. grünes kaichoi, Chinakohl und Okra), sowie verschiedene Kräuter und An Man Fischsauce serviert.
16,90 €
Dứa chiên - Gebackene Ananas Knusprige Ananas mit Honig, Vanille- und Schokoladeeis, geröstete Erdnüsse und Kokosnussfleisch und Sahne.
4,50 €
Vải chiên - Gebackene Litschifrüchte Knusprige Litschi mit Honig, Vanille- und Schokoladeeis, geröstete Erdnüsse und Kokosnussfleisch und Sahne.
4,50 €
Chuối chiên - Gebackene Banane Knusprige Banane mit Honig, Vanille- und Schokoladeeis, geröstete Erdnüsse und Kokosnussfleisch und Sahne.
4,50 €
Kem dừa
3,50 €
Kem hoa quả - Eis mit Fruchte
4,50 €
Chè ngô Gekochte Mais mit Maismehl, Tapioka, Kokosmilch und Wasser aus gedämpfter Pandanblättern.
3,50 €
Curry Bull - Bo Xao CaRi in Kokosmilch gebratene Rinderscheiben mit Zitronengras, frischem Gemüse, roten Chilis und Curry.
5,90 €
Lemongras Bull - Bo Xao Xa Ot In Tamarindensauce gebratene Rinderscheiben mit Zitronengras, Peperoni, frischem Gemüse, Schalotte.
5,90 €
Curry Chicken - Ga CaRi (scharf) In Kokosmilch gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Zitronengras, frischem Gemüse und Koriander.
5,90 €
Exotic Chicken - Ga Xao Xoai Hähnchenbrustfilet gebraten mit frischer Mango, Gemüse und Erdnüssen.
5,90 €
Viet Curry Duck - Vit chien sot CaRi Knusprige Ente mit frischem Gemüse in Kokosmilch und Curry.
5,90 €
Ginger Duck - Vit Sot Gung (leicht scharf) Knusprige Ente mit gebratenem frischem Gemüse, dazu Fischsoße mit Ingwerstreifen.
5,90 €
Curry Tiger - Tom Xao CaRi (scharf) In Kokosmilch gebratene Garnelen mit knackigen, frischen Gemüse und Curry-Sauce.
5,90 €
Lemongrass Tiger - Tom Xao Xa (feurig scharf) In Weißwein gebratene Hummerkrabben mit Zitronengras, frischem Gemüse und Basilikum.
5,90 €
Magic Bowl - Pho Bo Traditionelle Rinderbrühsuppe mit Reisbandnudeln, Sojaprossen, feinen Rinderscheiben, Chilis und frischen Kräuter.
5,90 €
Reisnudeln mit Spring Rolls - Bun Nem Annam (leicht scharf) Gebratene vietnamesische Frühlingsrollen in Reispapier eingerollte mit Schweinefleisch, frischen Kräutern und Gemüse, dazu werden Reisnudeln, Salat und Annam-Soße.
5,90 €
Reisnudeln mit gebratenen Rinderfleisch - Bun Bo Nam Bo (leicht scharf) Traditionelle südvietnamesische Spezialität, hergestellt mit Reisnudeln, sautiert marinierten Rindfleisch mit Zitronengras, Kräuter, Salat und Annam Soße.
5,90 €
Spezielle gebratene Nudeln - Mi Xao Ga Hausspezielle gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch und verschiedenen Gemüse.
5,90 €
Curry Tofu - Dau Phu Sot CaRi - Kokos (scharf) In Kokosmilch gebratene Tofustreifen mit Zitronengras, frischem Gemüse und Koriander.
5,90 €
Lemongrass Tofu - Dau Phu Xao Xa Ot (feurig scharf) Tofu gebraten mit knackigem Gemüse, Chili und Zitronengras dazu Duftreis.
5,90 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von An Nam ist der 10.07.2017. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Vietnamesische Restaurants in Hannover