Ristorante Mediterraneo

Fisch im Salzteig

für zwei Personen

DUO DEL MARE

Gelbfloßenthunfisch – Wildfanggarnelen – Avocado Creme – Mango Chutney – Kataifiteig – Wasabi

CAPESANTE

Jakobsmuscheln – Roteebete Kruste – Blumenkohlcreme

DUO DEL MARE

Gelbfloßenthunfisch – Wildfanggarnelen – Avocado Creme – Mango Chutney – Kataifiteig – Wasabi

CAPESANTE

Jakobsmuscheln – Roteebete Kruste – Blumenkohlcreme

IL FUMO

Beef-Tatar – Trüffel-Brioche –Eigelb Croccante –Cherrywood-Smoke

FUOCO

Oktopus vom Grill – Zitronenschaum – Rucola

#VEGAN

Rotee Bete #Carpaccio – Avocadocreme – Rucola – Mango – Walnüsse – Orangesalsa

CLASSICO

Paccheri – Büffel Burrata – Kirschtomaten – Basilikumpesto – Tomatensugo

IMMERSIONI

Linguine – ½ #Hummer– Scharf oder Mild (Nach Auswahl)

VINTAGE

Maccheroncini Überbacken – Ricottafüllung – Auberginimantel – Kalbsbällchen –– Tomatensugo

NERONE

#Risotto –Safrancreme – Wildfanggarnelen – Zitronen

TRIOMPHO

Black Angus Filet – Barolo Jus – Rosmarinkartoffeln – Tages Gemüse

FEGATO

Kalbsleber – Butter – Salbei – Kartoffelbrei – Tages Gemüse

CONTADINO

Stubenküken – Jus – Kartoffelbrei – Tages Gemüse

OSSO - KNOCHEN

Kalbstomahawk – Kalbs Jus – Rosmarinkartoffeln – Tages Gemüse

PASCOLO – WIESE

Lammkaree – Kräuterkruste – Barolo Jus – Rosmarinkartoffeln – Tages Gemüse

Loup de Meer

Seeteufel

#Kabeljau Loins

Weißer #Heilbutt

#Seezunge

Tages Preis

Steinbutt

Tages preis

Fisch im Salzteig

für zwei Personen

SORRENTO

Zitronenmousse – Zitroneglasur – Kokos – Biscuits – Beeren

TORTINA

Chessecake – Biscotta di Caramelo – Caramelglasur – Beeren

TRADIZIONALE

Tiramisu – Pistaziencreme – Baileys – Schokolade – Beeren

PURO 80%

80% Zartbitterschokoladen Ganache– Schokoladenglasur – Frische Himbeeren – Schokocrumble