Speisekarte von Landhaus Ridder

Vorspeisen

Gebratene Blutwurst

karamellisierte Apfelspalten | Apfelgelee | Rucolasalat | Honigsenfdressing

13,00 €

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Mit heimischem Honig gratinierter Ziegenkäse

Kürbischutney | Kürbiskerne | Wildkräutersalat | Balsamicodressing

14,00 €

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SUPPEN

Hochzeitssuppe

Eierstich | Klößchen | Blumenkohl

6,50 €

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Kürbiscremesuppe

Kürbisknusperbrot | Kernöl

6,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zwiebelsuppe

Dinkelbrot | Bergkäse gratiniert

6,00 €

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SALATE

Hausgeräucherter Lachs

frisch geriebener Meerrettich | Feldsalat | Kartoffeldressing | geröstete Kartoffelwürfel

18,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Perlgraupenbällchen

Basilikum-Tomaten-Pesto | glacierte Roma Tomaten | Rucolasalat | Balsamicodressing

16,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

FISCHGERICHTE

Gebratenes Wolfbarschfilet

wilder Brokkoli | geröstete Macadamianüsse | Kartoffel-Kürbispüree

25,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gebratener Petersfisch

Tagliatelle | Pfifferlinge | Spinat | Weißweinsauce

24,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratenes Rotbarschfilet

Remouladensauce | Salzkartoffeln | Blattsalat

20,50 €

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FLEISCHGERICHTE

Rumpsteak | Kräuterbutter

Pommes frites | Blattsalat

27,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak | Zwiebelkruste

Bacon | Böhnchen | Bratkartoffeln

29,80 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rosa gebratener Lammrücken

Portweinglace | Schmorgemüse | Rosmarinkartoffeln

32,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hähnchenbrustfilet

Currysauce | Früchte| Kroketten | Blattsalat

20,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Boeuf Stroganoff

Rindfleischstreifen | Cognacsauce |Gürkchen | rote Bete | hausgemachte Spätzle | Blattsalat

25,50 €

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Cordon bleu vom Schwein

Pommes frites | Blattsalat

22,50 €

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Champignonrahmschnitzel oder Paprikaschnitzel

mit Pommes frites

16,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ridders Klassiker

Gerne bieten wir Ihnen diese Speisen auch als kleine Portion an.

Gekochtes Rindfleisch

Remouladensauce | Butterkartoffeln | Blattsalat

20,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Geschmorte Ochsenbäckchen

Portweinglace | Spitzkohl | Kartoffelpüree

24,50 €

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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kalbsleber rosa gebraten

karamellisierte Apfelpalten | glacierte Zwiebeln | Kartoffelpüree | Blattsalat

22,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Serviettenknödel

Pfifferlingrahm | Bacon | Blattsalat

16,50 €

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BURGER

Cheeseburger

Rindfleischpatti | Bacon | Käse | Tomate | Gurke | Zwiebel | hausgemachte Burgersauce

13,50 €

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Burger vom hausgeräucherten Stremel-Lachs

Rucolasalat | Gurke | Zwiebel | Dillcreme | Honig-Senf-Mayonnaise

15,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

VEGETARISCHE GERICHTE

Schmorgemüse

Kürbis | Möhre | rote Zwiebel | Petersilienwurzel | Kartoffeln | Burrata | Kräuterpesto

18,50 €

vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Grünes Curry

Spinat | Edamame | wilder Brokkoli | Zuckerschoten | Buchweizen (vegan)

17,50 €

vegan

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DESSERTS

Herrencrème

Vanillecreme | Rum | Schokolade

5,50 €

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Heidelbeer | Mascarpone| Crumble

6,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Apfeltarte

Vanilleeis | Vanillesauce

8,00 €

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Cappuccino-Creme brûlée

geeister Brownie | Himbeerkompott

8,00 €

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