Speisekarte von Wielandstuben

Zuletzt aktualisiert am 06.02.2023

MENÜ

MENÜ Classic

18,00 €

26,00 €

36,00 €

30,00 €

40,00 €

15,00 €

82,00 € 4-GÄNGE

1. Gang ZIEGENFRISCHKÄSE-CRUMBLES ROTE&GELBE BEETE |HASELNUSS| FELDSALAT | ORANGEN-HONIG-ROSMARIN SUD

2. Gang SKREI PERLGRAUPEN-RISOTTO WURZELGEMÜSE | GEFROSTETE GRAPPA-TRAUBEN

3. Gang NEUSEELAND HIRSCHRÜCKEN GRATINIERTE PASTINAKE | WIRSING KRÄUTERSEITLINGE | KARTOFFEL-KNÖDEL

4. Gang VALRHONA SCHOKOLADE BROWNIE | MOUSSE | ERDE | BLUTORANGEN-SORBET

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

MENÜ WIELANDSTUBEN

20,00 €

15,00 €

24,00 €

34,00 €

23,00 €

30,00 €

39,00 €

49,00 €

15,00 €

125,00 € 6-GÄNGE

1. Gang VITELLO TONNATO KAPERN BLÜTEN | BROTCHIP| THUNFISCHSAUCE

2. Gang KARTOFFEL-LAUCHCRÈME SÜPPCHEN KALBS-CANNELLONI | LAUCHÖL | KARTOFFELSTROH

3. Gang ROTBARBEN FILET LINSEN | APFEL | CURRY| VANILLE-KNOBLAUCH SAUCE

4. Gang RAVIOLII BIRNE GORGONZOLA | SCHWARZWURZEL | PETERSILIENSAUCE

5. Gang FILETVOM US-RIND "PRIME BEEF" KARTOFFEL-SELLERIEMOUSSELINE | UNGESTOPFIE FOIE GRAS| RAHMSPINAT | TRÜFFELJUS

6. Gang JOGHURT-HEIDELBEER TÖRTCHEN MOHN | ZUCKERWATTEN-EIS | HEIDELBEEREN

18 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wielandstuben ist der 06.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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