Speisekarte von Restaurant Zum Heidekrug
Zuletzt aktualisiert am 03.02.2014
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Zu unseren Steaks empfehlen wir
Pommes frites
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Kroketten
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Bratkartoffeln
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Butterreis
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Djuwetschreis
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Salzkartoffeln
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Folienkartoffeln
mit Kräuterquark/Butter
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Röstis
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Broccoli
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Prinzessbohnen
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Frisch geröstete Champignons
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Spinat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Röstzwiebeln
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Sauce Hollandaise
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Sauce Bernaise
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Jägersauce
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Pfeffersauce
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Knoblauchsauce
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rahmsauce
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Bratensauce
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Salat vom Buffet
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Portion Ketchup
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Portion Majo
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Ajvar Sauce
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Kräuterbutter
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Pfifferlinge in Kräuterrahm
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Warme Vorspeisen
Gebackener Camembert
auf Toast mit Preiselbeersahne und Petersilie
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Schnecken "Art des Hauses"
mit frischen Champignons
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Gambas al Ajillo
6 Gambas mit Olivenöl und Knoblauch, serviert im Tontopf (scharf
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Gambas mit Champignons
6 Gambas in feiner Knoblauchcreme
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Schafskäse überbacken
mit Tomaten und Zwiebeln
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frische gegrillte Champignonsköpfe
gefüllt mit Krabben, überbacken mit Sauce Bearnaise
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Vorspeisen-Salate
gemischter Salat nach "Art des Hauses"
Frischer knackiger Salat mit Schinken und Käse, die Vorspeise wird mit Baguette serviert
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Schopsskassalat
Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Oliven und Schafskäse, die Vorspeise wird mit Baguette serviert
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Salatplatte nach "Art des Hauses"
die Vorspeise wird mit Baguette serviert
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Salat "Moreno"
Frischer, gemischter Salat mit zartem Hüftsteakfleisch und Frenchdressing, die Vorspeise wird mit Baguette serviert
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Vegetarische Gerichte
GEMÜSEPLATTE NACH ?ART DES HAUSES?
vegetarisch
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Gemüseauflauf
verschieden frische Gemüse mit Sauce Hollandaise 2 überbacken, dazu Butterreis
vegetarisch
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Spaghetti
Tomatensauce
vegetarisch
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Unsere Fischspezialitäten
SEEZUNGENFILET
gegrillt, dazu Kartoffelblattspinat und Krabbendillsauce, Salat vom Salatbuffet
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PANIERTES SCHOLLENFILET ?FRANZÖSISCHE ART"
mit Bratkartoffeln und Salat vom Salatbuffet
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ZANDERFILET
gegrillt in Hummersauce mit Petersilienkartoffeln und Salat vom Salatbuffet
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SCAMPI NACH ?ART DES HAUSES?
in Knoblauch-Tomatensauce, dazu Baguettebrot und Salat vom Salatbuffet
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LACHSFILET ?CHANTILY?
in Schaumwein-Kräutersauce, dazu Petersilienkartoffeln und Broccoli, Salat vom Salatbuffet
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DORSCHFILET ?SCHWEIZER ART?
mit Käse und Schinken, dazu Kroketten und Salat vom Salatbuffet
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PANGA FILET
mit Bandnudeln in Knoblauch Dillsauce und Salat vom Salatbuffet
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FISCHPLATTE FÜR 2 PERSONEN
Lassen Sie sich überraschen
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Topf- und Pfannengerichte
?HAUS - TOPF?
3 verschiedene Steaks mit Champignonköpfen in Rahmsauce, dazu Butterreis und Gemüse
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JÄGER - TOPF
3 verschiedene Filets in Jägersauce, mit Bratkartoffeln und Gemüse
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PFEFFER - TOPF
3 verschiedene Steaks in pikanter Pfeffersauce, dazu Bratkartoffeln und Gemüse
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?BERNAISE - TOPF
3 Lendchen, dazu Bratkartoffeln und Gemüse
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FILETSPITZEN ?STROGANOFF?
geschnetzeltes Rinderfilet in Rahm-Rotweinsauce, dazu Butterreis
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MUCKALICA ?LESCOVACA - ART (scharf)
geschnetzeltes Schweinefilet mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Paprika, dazu Butterreis
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UNGARISCHES GULASCH
mit Spagetti oder Salzkartoffeln
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Toastgerichte
Suppen
Tomatencremesuppe
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Hühnersuppe
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Gulaschsuppe
"Ungarische Art"
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Steaks mit Beilagen
Spezialitäten
GEGRILLTE LEBER -SCHWEINE LEBER
mit Pommes frites und Djuwetschreis
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LEBER NACH ?KROATISCHER ART?
mit gerösteten Zwiebeln und Pommes frites
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GRILL - TELLER
verschiedene Fleischsorten mit Djuwetschreis, Pommes frites, Zwiebeln und Ajvar - Sauce
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HALB UND HALB
1 Raznjici Spieß, 3 Cevapcici, dazu Pommes frites und Djuwetschreis
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PIRATENSPIESS
Schweinefilet, Rumpsteak und Schweine Lachse mit Pfeffersauce und Pommes frites, dazu Salat vom Buffet
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CEVAPCICI
6 Hackfleischröllchen mit Pommes frites und Djuwetschreis und Salat
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PLJESKAVICA ?BALKAN ART?
Hacksteak gefüllt mit Schafskäse, Djuwetschreis, Pommes frites, Salat
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GRILLSPIESS ?ZUM HEIDEKRUG?
saftiger Fleischspieß vom Rinder-Rumpsteak, Putensteak, Schweinefilet, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, dazu Folienkartoffel
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GEGRILLTE HAUSPLATTE ?BALKAN ART?
für 2 Personen, reichlich garniert
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HEIDEKRUG - PLATTE FÜR 2 PERSONEN
2 Rumpsteaks, 2 Lammkoteletts, 2 Schweinefilets, 2 Putensteaks, 2 Putenschnitzel, Bratkartoffeln, Gemüse, Pommes, Djuwetschreis
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Zu jedem Gericht gehört ein Salat vom Salatbuffet
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Schweinemedaillons
Nudelgerichte
Bandnudeln
mit Hänchenbruststreifen in Sahnesauce
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Bandnudeln
mit Lachs und Broccoli in Knoblauch - Sahnesauce
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Käse-Überbackenes - herzhaft angerichtet
KRÜSTCHEN-SCHWEINESCHNITZEL
mit Champignons, Spargel, Sauce Bernaise und Käse überbacken, dazu Pommes Frites und Salat vom Salatbuffet
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KRÜSTCHEN-PUTENSCHNITZEL ?ART DES HAUSES?
mit Champignons, Spargel, Sauce Bernaise und Käse überbacken, dazu Pommes Frites und Salat vom Salatbuffet
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KRÜSTCHEN-SCHARF
Schweineschnitzel paniert mit Zwiebeln, Paprika, Champignons, scharfer roter Sauce, Bratkartoffeln und Salat vom Salatbuffet
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KRÜSTCHEN ?GÄRTNERINNEN ART?
Putenschnitzel mit Brokkoli, Blumenkohl, Champignons, Spargel, Sauce Bernaise und Käse überbacken, dazu Kroketten und Salat
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KRÜSTCHEN ?MADAGASKAR?
Putenschnitzel mit Champignons, Spargel, grünem Pfeffer in Rahmsauce mit Käse überbacken, dazu Röstis und Salat vom Salatbuffet
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HÜFTSTEAK ?CHEFKOCH?
gegrilltes Hüftsteak mit Schinken, Tomaten und Käse überbacken, dazu Röstis und Salat vom Salatbuffet
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?FÖRSTERIN AUFLAUF?
drei Lendchen mit Spargel, Champignons, Spinat und Sauce Hollandaise, dazu Butterreis und Salat vom Salatbuffet
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Kartoffelaufläufe
"HOLZFÄLLER-AUFLAUF"
mit Kartoffeln, geschnetzeltem Schweinefilet und Zwiebelsauce, mit Käse überbacken, dazu Salat
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"JÄGER-AUFLAUF"
Hackbraten und Champignonsauce mit Käse überbacken, dazu Salat
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"FARMER-AUFLAUF"
mit Kartoffeln, Putengeschnetzeltem, Spargel, Erbsen, Karotten in Weißweinsauce mit Käse überbacken und Salat vom Salatbuffet
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Kalte Vorspeisen
Mozzarella mit Tomaten
mit Basilikum, die Vorspeise wird mit Baguette serviert
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Schafskäse
mit Butter und Brot, die Vorspeise wird mit Baguette serviert
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Internationale Gerichte
SCHNITZEL ?WIENER ART?
mit Pommes frites und Gemüse
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RAHMSCHNITZEL
mit frischer Champignonsauce, dazu Pommes frites
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ZWIEBELSCHNITZEL
mit Pommes frites
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SCHNITZEL ?SCHWEIZER ART?
mit Käse überbacken, dazu Rösti und feines Gemüse
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CORDON BLEU
mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Pommes frites
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SCHNITZEL ?ZUM HEIDEKRUG?
mit Schinken und Käse überbacken, dazu Pommes frites
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Große Salatteller
Salat "Zum Heidekrug"
verschiedene frische Salate mit Mozzarella und gegrillten Rumpsteakstreifen, mit Baguette
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"Adria" Salat
verschiedene Salate mit Mozzarella und gegrilltem Lachsfilet, mit Baguette
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Salat "Chefkoch"
verschiedene Salate mit gerösteten Putenstreifen, frischen Champignons, Paprika und Mais, mit Baguette
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Geflügelgerichte
PUTENGESCHNETZELTES
in frischer Champignonsauce, dazu Butterreis und Salat vom Salatbuffet
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PUTENSCHNITZEL "WIENER ART"
mit Pommes frites und feinem Gemüse, dazu Salat vom Salatbuffet
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PUTENSTEAK "INDISCH"
mit Currysauce und Obststückchen, dazu Butterreis und Salat vom Salatbuffet
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PUTENSTEAK "NATUR"
mit Bratkartoffeln und gerösteten Champignons, dazu Salat vom Salatbuffet
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Empfehlung des Chefkoches
Dessert und Eis
VANILLE EIS
mit heißen Schattenmorellen
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Argentinisches Steak
Bif de Chorzio
Argentinisches Rumpsteak (mit Fettkruste
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RIESEN - RUMPSTEAK
ca 300g
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SURF & TURF - Rumpsteak
ca. 250g und gegrillte Garnelen
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Bif de Lomo
Argentinisches Filetsteak (fettfrei)
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FILETSTEAK
- ca 300g
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Bif de Cuadrill
Argentinisches Hüftsteak (fast fettfrei aus der Kluft geschnitten
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HÜFTSTEAK
ca 300g
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Zum Heidekrug ist der 03.02.2014. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.