Speisekarte von Alte Vogtei

Zuletzt aktualisiert am 28.06.2025

Hauptgerichte

Saiblingsfilet

mit unseren Gartenkräutern in der Folie gegart dazu Blattsalate und Drillinge

37,50 €

Medaillons vom Rehrücken aus der Hatzfeldtschen Jagd

mit Ebereschen-Holunderbeerensauce, Apfel-Dörrzwetschgen-Gratin und Schupfnudeln

38,80 €

Wildbratwurst aus der Hatzfeldtschen Jagd

mit brauner Sauce und Möhren-Kartoffelpürrée

20,50 €

Gebratenes Bio-Rinderfilet vom Wild-Reuber aus Morsbach

auf Burgunder-Trüffelsauce mit auf Burgunder-Trüffelsauce mit Spitzkohlgemüse und Pommes Dauphines

43,50 €

Bunte Paprika, Zucchini, frische und getrocknete Tomaten in Olivenöl angeschwenkt mit gerösteten Sonnenblumen-,Kürbis- und Cashewkernen dazu Sommersalate in Balsamciodressing

21,90 €

Menüs

Romantik - Menü und Herbst-Menü

Unser Romantik - Menü

unser 6-Gang-Menü mit Weinbegleitung.

Möchten Sie das Romantik-Menü lieber in vier Gängen genießen
dann wählen Sie zwei Vorspeisen, den Hauptgang, Käse oder Dessert aus dem Menü aus.
Menüpreis bei vier Gängen inclusive zwei Weine
und Mineralwasser pro Person 79,50 €

99,50 €

1. Gang Gebratene Rehleber mit Apfelspalten und Preiselbeeren dazu einen Rosé– Kernstück – trocken, Weingut Margarethenhof, Forst, Pfalz

2. Gang Gelbe Paprikasuppe mit Westerwälder Schafskäse und frischen Kräutern

3. Gang Pot au Feu von Saibling und Dorade Griese mit Safranbuttersauce und Pestorisotto dazu einen Chardonnay – trocken – Weingut Bouchard Aînée et Fils, Languedoc

4. Gang Erdbeersorbet

5. Gang Gebratenes Bio-Rinderfilet vom Wild-Reuber aus Morsbach auf Burgunder-Trüffelsauce mit Spitzkohlgemüse und Pommes Dauphines dazu einen Merlot – trocken – Weingut Bouchard Aînée et Fils, Languedoc Rousillion

6. Gang Käsevariation von Ziegenkäsen und Tête de Moine mit hausgemachtem Birnensenf

7. Gang Crème Caramel mit Vanille-und Joghurteis dazu einen hausgemachten Holunderblütenlikör

„Was Friedrich Wilhelm Raiffeisen auch gern gegessen hätte“

Unser Sommer-Menü in vier Gängen

64,50 €

1. Gang Westerwälder Eierkäs mit frischen Gartenkräutern Kirschtomaten, getrockneten Tomaten und Oliven in Limetten-Sesamdressing

2. Gang Sorbet von frischer Apfelminze

3. Gang Gebratenes Filet von der „Dorade Griese“ mit Ratatouille und Pestorisotto

4. Gang Joghurt-Mousse mit in Erdbeersirup marinierten Sommerfrüchten und frischer Gartenminze

Desserts

1 Glas Kaffeelikör

mit einem Schokoladentrüffel und zwei kleinen
Kugeln Vanilleeis

10,20 €

Joghurt-Mousse

mit in Erdbeersirup marinierten Sommerfrüchten und frischer Gartenminze

11,90 €

Suppe und Vorspeise

Westerwälder Eierkäs mit frischen Gartenkräutern

Kirschtomaten,
getrockneten Tomaten und Oliven in Limetten-Sesamdressing

14,90 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Alte Vogtei ist der 28.06.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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