Speisekarte von Stadt Hameln

Vorspeisen

Lachsforellenfilet aus heimischer Zucht mit

Kartoffelcreme und Ringel Beete

12,00 €

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Gratinierter Ziegenkäse

Ahorn Sirup / Glacierte Trauben / Blattsalatspitzen

10,50 €

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Suppen

Schaumsüppchen von Grünen Erbsen

Gegrillte Paprika

6,50 €

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Festtagsconsommé vom Rind

Gartengemüse / Eierstich / Fleischklößchen

7,50 €

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Hauptgänge

Weserzander auf der Haut gebraten

Filet / Schwarzbrot / Gezupftes Gemüse / Graupenrisotto Korianderschaum

21,00 €

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Rumpsteak vom Simmentaler Rind

Senf-Zwiebelkruste / Bohnenfrikassée / Bratkartoffeln

28,50 €

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Caesar Salat

Romanaherzen / Kapernapfel / Parmesan / Geschmorte Tomaten Grana Padano / Parmesandressing / Maispoulardenbrust

14,80 €

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Bacon Cheese Burger

200g Beef / Butter Brioche / Cheddar / Bacon / Cornichons Zwiebelmarmelade / Tomate / BBQ-Sauce / French Fries

15,50 €

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Schnitzel Wiener Art vom Strohschwein in Butter gebraten

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln / Kapernäpfel / Zitrone

16,50 €

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Großer Gartensalat

Pflücksalat / Tomate / Gurke / Gegrillte Paprika

10,50 € Gezupfte Kräuter / Hausdressing

21,00 € mit Fisch nach Angebot

18,50 € mit rosa gebratener Entenbrust

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Spaghetti Cabonara

Parmesan / Ei / Rahm / Rucola / Grober Kenia Pfeffer - Auf Wunsch mit Baconstreifen

14,50 €

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Vom Rind

Sanft gegarte Backe trifft rosa gebratene Roulade Schmorsauce / Paprikapüree / Allerlei Gemüse

28,50 €

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Zwischengerichte

Garnelenspieß mit Zitronengras

Chilinudeln / Wantan

11,00 €

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Geschmorte Rinderbacke in dunkler Schmorsauce

Graupenrisotto / Portweinschalotten

13,50 €

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Süsses

Klassische Crème Brûlée

Rahm / Ei / Rohrzucker / marinierte Früchte

8,50 €

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Helles Schokomousse

Erdbeeren / Gartenminze / Karamelstrudelblatt

8,50 €

vegetarisch

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Orangencreme im Weckglas

Camparigelee / Grenadine / Geröstete Mandeln

5,00 €

vegetarisch

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