Der Grüner Reiter

Kastanienwall 62
31785 Hameln


Speisekarte von Der Grüner Reiter

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Zuletzt aktualisiert am 02.02.2024
(Zu allen Vorspeisen und Suppen (außer Bruschetta), servieren wir Pizzabrötchen)
Vitello Tonnato
Kalbfleischscheiben nappiert mit Thunfischsauce
16,50
Insalata mista
gemischter Salat mit Balsamico-Olivenölvinaigrette
7,50
Carpaccio
vom Rind mit Rucola, Zitrone, Olivenöl extra vergine, Parmesanhobel
16,50
Antipasto misto
Hausgefertigte italienische Vorspeisen
15,50
Crema di pomodoro
Tomatencremesüppchen mit Basilikum
7,00
Caprese
Tomaten und Büffel-Mozzarella mit Basilikum und Olivenöl extra vergine
12,50
Bruschette
Geröstete Brotscheiben mit marinierten Tomatenwürfeln
9,50
Pizzabrötchen mit Olivenöl
6,50
Crema di Zuccha
Süppchen vom Hokkaidokürbis, Kürbiskernöl
7,50

vegetarisch vegetarisch

Insalata con Zuccha e crostini
In Orange marinierter Hokkaidokürbis, Ziegenkäsecrostini, auf einem bunten Salatbett, Orangen- Olivenölvinaigrette
17,50
Carpaccio di Tonno
Hauchdünne Scheiben vom rohen Thunfisch, Limetten-Olivenölcreme, Rucola, Parmesanspäne
21,50
Ceviche di Tonno e Avocado
Frischer, roh marinierter Thunfisch, Limette, Chilie, rote Zwiebeln, Koriander, Avocado, auf Rucola
21,50
Burrata
mit gerösteten Tomaten, geröstete Mandeln, Crema di Balsamico, auf Rucola angerichtet
14,00

vegetarisch vegetarisch

Ravioli di Zuccha
Ravioli mit Hokkaidokürbis und Amarettini gefüllt, geschwenkt in Butter und Salbei
16,50
Gnocchetti di Zuccha
Hausgemachte Hartweizenpasta aus Hokkaidokürbis, in einer Gorgonzolacreme
16,50 mit 3 gegrillten Garnelen
22,50
Pizza Burrata
Mit Tomate, Burrata, Basilikum, getrocknete Tomaten, Olivenöl
18,50
Zuppa di Pesce
Italienischer Fischeintopf mit Fischfilet, Muscheln, Tintenfisch, Garnelen
31,50
Cozze
Miesmuscheln serviert mit Knoblauchbrot
19,00
Fegato di Vitello alla Veneziana
Kalbsleber geschmort mit Zwiebeln und Weißwein, dazu Rosmarinkartoffeln und frisches Gemüse, nach Wunsch auch mit Butter und Salbei
23,00
Grigliata mista di Pesce
Gemischter Fisch vom Grill, parfümiert mit frischen Kräutern, Olivenöl und Knoblauch, dazu Rosmarinkartoffeln und Salat
32,00
Filetto al Gorgonzola
Argentinisches Rinderfilet vom Grill, in einer würzigen Gorgonzolasauce, dazu Rosmarinkartoffeln und frisches Gemüse
39,50
Cavatelli Sardi
Hausgemachte Cavatelli, in einer Sauce von Tomate, Fenchel, Zitrone, frisches Doradenfilet, etwas pikant
19,50
Tagliatelle dello Chef
Frische Bandnudeln mit Streifen vom argent. rosa Rumpsteak, Tomatenwürfeln, Steinchampignons, Knoblauch, ein Hauch Trüffel und Parmesan
18,50
Linguine „Deliziose“ con gamberi e rucola
feine Bandnudeln mit Garnelen, Rucolapesto, Tomaten und Steinchampignons
17,00
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
mit Knoblauch, Olivenöl extra vergine und Chilies
11,00
Spaghetti alla Siciliana
mit Auberginen, frischen Tomatenwürfeln, Mandeln, Knoblauch, Limone und sardischer Schafskäse (Pecorino)
14,50
Sedanini Lucia
Frische kurze Nudeln mit frischem Lachs und Zucchini in Cognac-Sahnesauce
18,00
Gnocchi Porcini
Hausgemachte Steinpilzgnocchi, in einer getrüffelten Rahmsauce von frischen Steinchampignons, Tomate, frische Kräuter überbacken mit Mozzarella
18,50
Tagliolini con cancro del fiume
Feine frische Bandnudeln in einer Sauce von Flußkrebsen, Cherrytomaten und frische Kräuter
20,00
Tagliolini alla pescatore
Feine frische Bandnudeln in einer Sauce von Doradenfilet, Sardelle Oliven, Kapern, getrocknete Tomaten und Kräuter
20,00
Pappardelle al Tacchino
Frische breite, flache Nudeln in Safran-Sahnesauce mit Putenbruststreifen, Zwiebel, Paprika und Tomate
17,00
Ravioli mediteran
Frische Ravioli gefüllt mit Artischocke, Olive und Ziegenkäse in einer Sauce von Cherrytomaten und frischen Kräutern
16,50
Ravioli Nobili tartufato
Frische Ravioli gefüllt mit Trüffel und Ricotta in CognacSahnesauce mit frischen Steinchampignons
16,50
Lasagne al forno
Lasagne mit Rinder-Bolognese, mit Mozzarella überbacken
14,00
Calamaro alla griglia
Tintenfischtube vom Grill mit frischen Kräutern und Knoblauch, dazu Salat und Rosmarinkartoffeln
20,50
Salmone alla griglia
Frischer Lachs vom Grill, medium, auf Bandnudeln in Hummersauce
25,00
Gamberoni alla griglia
Frische Garnelen mit frischen Kräutern und Knoblauch vom Grill, dazu Salat und Rosmarinkartoffeln
28,50
Branzino alla griglia (2 Filets oder ganzer Fisch)
Frischer Wolfsbarsch vom Grill, dazu Salat und Rosmarinkartoffeln
27,00
Orata alla griglia (2 Filets oder ganzer Fisch)
Frische Dorade vom Grill, dazu Salat und Rosmarinkartoffeln
25,00
Scaloppine alla boscaiola
dünne Scheiben vom Schweinefilet gebraten mit Steinchampignons, Brandy, Kräutern, frischen Tomaten und Sahne Rosmarinkartoffeln und frisches Gemüse
22,00
Scaloppine Aida
Scheiben vom Schweinefilet, gebraten mit Birne, in HonigBalsamicosauce, Rosmarinkartoffeln und frisches Gemüse
22,00
Saltimbocca alla Romana
Kalbfleischscheiben mit Salbei und Parmaschinken, in einer Weißweinsauce, dazu Rosmarinkartoffeln und frisches Gemüse
29,50
Bistecca alla griglia
Argentinisches Rumpsteak vom Grill, medium, mit Kräuterbutter, dazu Rosmarinkartoffeln und frisches Gemüse
29,50
Bistecca Pepe verde
Argentinisches Rumpsteak, medium, in einer Sauce von grünem Pfeffer, dazu Rosmarinkartoffeln und frisches Gemüse
31,50
Gereifter Teig mit Olivenöl, original italienisches Rezept
Pizza Margherita
mit Tomate und Mozzarella
9,50

vegetarisch vegetarisch

Pizza Napoli
mit Tomate, Sardelle, Knoblauch, Mozzarella, Basilikum
11,50
Pizza Mare
Tomate, Meeresfrüchte, Riesengarnele, Mozzarella
17,00
Pizza Tonno
Tomate, Thunfisch, Zwiebeln, Mozzarella
14,00
Pizza Quatro Stagioni
Tomate, Mozzarella, Schinken, Champignons, Artischocken, Paprika
13,00
Pizza alla Diavola
Tomate, Mozzarella, pikante Salami
11,00
Pizza Prosciutto
Tomate, Mozzarella, Schinken
11,00
Pizza Salame
Tomate, Mozzarella, Salami
10,50
Pizza Hawaii
Tomate, Mozzarella, Schinken, Ananas
12,50
Pizza Siciliana
Tomate, Mozzarella, Sardelle, getrocknete Tomaten, Kapern, Parmesanscheiben, Basilikum
13,00
Pizza Gorgonzola Spinaci
Tomate, Mozzarella, Gorgonzola, Spinat
13,00
Pizza Vegetariana
Tomate, Mozzarella, frische Gemüse
13,00
Pizza Caprese
frische Tomate, Mozzarella, Basilikum
11,50
Pizza Parmigiana
Tomate, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Tomatenbruschette, Parmesanhobel
15,50
Pizza Salmone e Spinaci
Tomate, Mozzarella, Spinat, frischer Lachs etwas Knoblauch
17,50
Panna Cotta con fragole
Gestürztes Sahnedessert mit Bourbonvanille verfeinert, mit hausgem. Erdbeersauce
8,50
Tiramisù
8,50
Cassata Eistorte
8,50
Tartufo Eis
8,50
Schokoladensoufflé
10,00
Kardamomparfait
mit Sesam und Tonkabohne
9,50
Limoncelloparfait
9,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Der Grüner Reiter ist der 02.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.