Speisekarte von Zum Spätzle

Vorspeisen

Maultaschen Vorspeisenteller

(selbstgemachte, angebratene Maultasche mit Salat)

6,90 €

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Traditionell:

mit Spinat-Hack-Füllung

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Vegetarisch :

mit Schafskäse-Spinat-Füllung

vegetarisch

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Spätzle

wir machen Allgäuer Spätzle, auch Knöpfle genannt. Das Mehl (Dinkel und Weizen) ist BIO, DIe Eier von freilaufenden Hühnern vom Cassenshof aus der Lüneburger Heide.

Spätzle mit Soß' +kl Salat

(selbstgemachte Bratensoße, enthält Rotwein)

10,90 €

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Spätzle mit Soß' und Käse

(Rohmilch) obendrauf +kl Salat

13,40 €

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Spätzle mit Hackbraten

und Soße +kl Salat

14,90 €

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Linsen (Bio) und Spätzle +kl Salat

(auch vegan)

10,90 €

vegan

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Linsen (Bio) und Spätzle

mit Wienerle (Bio) +kl Salat (auch vegan: mit Bio SaitanWurst)

13,40 €

vegan

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Krautspätzle +kl Salat

Spätztle mit Sauerkraut (Bio) angebraten (auch vegan)

0,90 €

vegan

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Krautspätzle Mit Speck

oder Räuchertofu (Bio)+kl Salat

13,40 €

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Krautspätzle mit Hackbraten

und Soße+kl Salat

15,40 €

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Käs`spätzle+kl Salat

mit Bio-Emmentaler (Rohmilch) und Bio-Tiroler bergkäse (Rohmilch), mit oder ohne Zwiebeln (auch vegan mit Wilmersburger Schmelzkäse)

14,90 €

vegan

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Käs`spätzle mit Speck

oder Räuchertofu (Bio) +kl Salat

17,40 €

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Käsespätzle mit Hackbraten

und Soße +kl Salat

19,40 €

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Salat- Käsespätzle

(großer Salat mit kleinerer Kässpätzle-Portion)

14,90 €

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Pestospätzle +kl Salat

angebratene Spätzle mit Pesto und Bio-Parmesan bestreut

13,90 €

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grün

(Basilikum, Olivenöl, Parmesan, Pinienkerne, Salz, Pfeffer) oder

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Rot

(Marinierte, getrocknete Tomaten, Pinienkerne) (auch vegan: Das rote Pesto ist vegan, Parmesan wird mit Wilmersburger Pizzaschmelz ersetzt)

vegan

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Parmesanspätzle

angebratene Spätzle, auf Rucolasalat mit Pinienkernen und Cherrytomaten mit BIO - Parmesan betsreut und Balsamicocreme garniert (Auch vegan, Parmesan wird mit Wilmersburger Pizzaschmelz ersetzt)

13,50 €

vegan

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Parmesanspätzle mit Pesto

Rot (Marinierte, getrocknete Tomaten, Pinienkerne) (Auch vegan, Parmesan wird mit Wilmersburger Pizzaschmelz ersetzt)

15,50 €

vegan

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Maultaschen

Vegetarisch mit Schafskäse-Spinat-Füllung

Maultaschen in der Brühe mit Beilagensalat

3 Maultaschen nach Wahl

13,90 €

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Maultaschen gebraten mit Salat

3 Maultaschen nach Wahl am Stück gebraten

14,40 €

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Maultaschen in Ei gebraten mit Salat

3 Maultaschen nach Wahl in STreifen geschnitten mit Rührei gebraten

14,90 €

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Dessert

Brownies mit Vanilleeis

(auch vegan mit Sorbet)

5,90 €

vegan

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Apfelküchle mit Vanilleeis

(Apfelstücke in Pfannkuchenmantel mit Zimt und Zucker bestreut)

5,90 €

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Himbeerküchle mit Vanilleeis

(selbstgemachte Himbeermarmelade in Pfannkuchenmantel mit Zimt und Zucker bestreut)

5,90 €

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