Speisekarte von Yuzu

EDAMAME

junge Sojabohnen

MIT MEERESALZ

4,90 €

vegan

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IN TRÜFFEL-NUSSBUTTER GESCHWENKT

6,90 €

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BIN CHILI-KNOBLAUCH SAUCE GESCHWENKT

5,90 €

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Cold und Warm Tapas

VEGGIE ROLL

Frühlingsrollen gefüllt mit Tofu und Gemüse, dazu Umami Sauce

7,90 €

vegetarisch

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DUCK ROLL

Frühlingsrollen gefüllt mit Ente und Gemüse, dazu Umami Sauce

7,90 €

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RED OIL WANTAN

Teigtaschen gefüllt mit Garnelen und Schweinefleisch in hausgemachter Chili-Soja Vinaigrette, Erdnusscrumble, Koriander & Sesam

5,90 €

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TAN TAN SALAD

Nach YUZU-Style gewürzte Bolognese vom Schwein mit Mayo & Röstzwiebel mit Salatherzen serviert

5,90 €

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GOMA GREEN POWER'

Frischer Baby-Spinat mit Sesam Dressing & Knoblauchflocken

4,90 €

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POMMES JAPANESE STYLE

Süßkartoffelpommes serviert mit flambierter Spicy Mayo, Furikake & Nori

6,90 €

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CLEAVER-SMASHED GURKENSALAT

Mit Chilli süß-sauer, Sesam-Soja Vinaigrette

4,50 €

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GYOZA WITH WING

Gebratene Teigtaschen mit Ponzu Goma Dip wahlweise gefüllt mit: VEGGIE/ CHICKEN & GEMÜSE

5,90 €

vegetarisch

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GYOZA SPICY STYLE

Gebratene Teigtaschen mit leicht scharfer Szechuan-Tahini Sauce wahlweise gefüllt mit: VEGGIE CHICKEN & GEMÜSE

5,90 €

vegetarisch

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TORI KAARAGE

Frittierte Hähnchenstücke in knusprigen Teigmantel serviert mit Yuzu Mayo & Shichimi

5,90 €

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WASABI GAMBAS

Tempura Garnelen mit Wasabi Mayo ummantelt mit Romana-Salat

10,90 €

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TINTENFISCHRINGE

Frittierte Tintenfischringe im knusprigen Dashi- Panademantel, dazu Black Garlic Aioli

6,90 €

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TAKOYAKI

Oktopus- Teigbällchen getoppt mit KP Mayo, Okonomiyaki Sauce & Bonitoflakes

6,90 €

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WAKAME SALAT

Algensalat in leicht süßlicher Haussauce mit Sesam

4,90 €

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LACHS CEVICHE

dünne Lachs Sashimi Scheiben mit Tomaten - Salsa, Tobiko, Kresse, Sesam, Yuzu Ponzu Dressing

7,90 €

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SWEET SOUR CHICKEN

Frittierte Hähnchenstücke mit Süß-Sauer Glasur

6,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CROSSY DUCK

Knuspriges Barbarier Entenfilet in Streifen serviert mit Umeshu Dip

12,90 €

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GAMBAS SPRING ROLL. Tobiko

Gebackene Teigrolle mit Garnelen und Bambussprossenfüllung im Süsskartoffelnest, dazu Yuzu-Pfeffer Aioli

7,90 €

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MUSHROOMS MISO SOUP

Jap. Sojabohnenpaste Suppe mit Seidentofu, Wakame, Kräuterseitling & Lauchzwiebel

4,50 €

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WANTAN SUPPE

Teigtasche gefüllt mit Garnelen und Schweinefleisch in würziger Brühe, Saisongemüse & Röstzwiebel.

6,90 €

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TERIYAKI SAKE

Lachsfilet zart gegrillt mit Teriyaki Sauce und Sesam

12,90 €

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POTATOES & SAUSAGES ( Vegan möglich)

Kartoffelstückchen mit jap. Würstchen geschwenkt im heißem Wok mit Honig- Senf

5,90 €

vegan

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Weißer Sushi Reis 1 Portion

1,50 €

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DESSERT

SUPER BANANA

knusprig gebackene Banane in klebriger, heißer Zuckerglasur

6,50 €

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MATCHA CREME BRÜLÉE

grüner Tee Creme Brûlée

5,90 €

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MOCHI EIS 2 Stück

Verschiedene Sorten nach Wahl

4,50 €

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KUSHIYAKI

gegrillte Spieße/ Jeweils 2 Spieße

ROASTBEEF

Rindfleisch

7,50 €

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PORK BELLY

Schweinebauch

4,90 €

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JAPANESE SAUSAGE

japanische Würstchen

3,90 €

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GAMBAS

Garnelen

6,90 €

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HÜHNERFLEISCH SPIEßE:

TORI HAWAIl

Hähnchen mit Ananas

5,50 €

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TORI MOMO TARE

Hähnchen mit Yakitori-sauce

5,50 €

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TORI WINGS

Hähnchenflügel mit Yakitori-sauce

5,50 €

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VEGGIE SPIEBE:

TOFU

4,50 €

vegetarisch

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CHAMPIGNONS PILZE

3,50 €

vegetarisch

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ZUCCHINI

3,90 €

vegetarisch

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BLUMENKOHL

4,50 €

vegetarisch

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Ramen - Japanische Nudelsuppe

Doppelt fermentierte Sojasauce Tare. Pak Choi, Gemüse.

Naruto Maki & Ei wahlweise mit:

CHASHU (gegrillte jap. Schweinefleischscheiben) / CHICKEN KARAAGE (frittierte Hähnchenstückchen)/ 'TOFU (veggie oder vegan)

14,90 €

vegan

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MISO

Miso Tare, Sprossen, Kohl, Menma, Mais & Ei wahlweise mit: CHASHU (gegrillte jap. Schweinefleischscheiben)/ CHICKEN KARAAGE ( frittierte Hähnchenstückchen)/ TOFU (veggie oder vegan)

14,90 €

vegan

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TANTANMEN

Grüner Szechuan Pfeffer, Sesam. Pak Choi. Koriander. Erdnüsse. pikantes Schweinehack & Frühlauch

14,90 €

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