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Wilhelms im Waelderhaus

Am Inselpark 19
21109 Hamburg

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Speisekarte von Wilhelms im Waelderhaus

Zuletzt aktualisiert am 15.04.2024
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Wilhelms am aBend unser saisonaies menü
39,50 € Als 3-Gänge-Menü mit Suppe
43,50 € Als 3-Gänge-Menü mit Vorspeise
49,50 € Als komplettes 4-Gänge-Menü
1. Gang Gebeizter Kabeljau grüner Spargel / Nussbutter / Ponzu / Portulak Riesling Bone dry / Reichsrat von Buhl / Pfalz
2. Gang Vegane Cremesuppe vom jungem Spinat
3. Gang Involtini vom Kalb mit Kräutern und Ziegenkäse Junge Möhrchen & Frühlingslauch / Kartoffelwindbeutel Apfelessigjus Spätburgunder QbA / Weingut Briem / Baden
4. Gang Biskuitrolle Joghurt / Rhabarber / Sonnenblumenkrokant / Meersalz Kresse Riesling Kabinett feinherb / Weingut Veit / Mosel
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Unser Lokales Partnermenü
23,00 € als 2-Gänge-Menü
26,50 € Zusätzlich mit kleinen gerösteten Kartoffeln und BBQ Ketchup
1. Gang „Wümme Burger 180g – Wilhelms meets Wümme Rind“ 100% Rind gegrillt, Coleslaw vom Spitzkohl mit Vanille, Kräuter-Senf-Mayonnaise, Mais Burger bun
2. Gang „Karamell mal anders – Wilhelms meets Eisdealer“Karamelleis, Popcorn, Cracker, Karamellsauce serviert auf Naturschiefer
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Gebeizter Kabeljau
Grüner Spargel / Nussbutter / Ponzu / Portulak
15,50 €
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Vegane Cremesuppe vom jungen Spinat
Confierte Tomaten / Bärlauchöl ( keine )
9,00 €

vegan vegan

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Gemischter Blattsalat
Marinierte Bete / Walnuss / Kürbiskerne / Gemüsechips Birnenvinaigrette
10,50 € klein
15,00 € Groß
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Bandnudeln
Weißer & grüner Spargel /Bärlauchpesto
16,50 €

vegan vegan

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Veganes Graupenrisotto
Junger Spinat / Tomatenwürfel / Lauchzwiebeln Gemüsechips
15,00 €

vegan vegan

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Veganer Falafel Burger
gegrillter Falafelpatty / Coleslaw vom Spitzkohl mit Vanille Kräuter-Senf-Mayonnaise, Mais Burger bun
14,50 €

vegan vegan

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Involtini vom Kalb
Kräuter & Ziegenkäse / junge Möhrchen & Frühlingslauch / Kartoffelwindbeutel / Apfelessigjus
28,00 €
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Geräucherte Forelle
Apfelmeerrettich / kleine geröstete Kartoffeln Wildkräutersalat
24,50 €
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Brioche - Mais - Burger - Bun
Coleslaw vom lila Spitzkohl mit Vanille und Senf – Kräutermayonnaise Mit Burgerpatty (180g) vom Wümmerind
16,00 €
14,50 € Mit gegrilltem Falafelpatty (vegan)
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Biskuitrolle
Joghurt / Rhabarber / Sonnenblumenkernkrokant Meersalz / Kresse
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Dessertvariation
10,50 €
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Käseauswahl vom „Bauckhof“
Fassbutter / Chutney
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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„Karamell mal anders“
Karamelleis / Popcorn / Cracker / Karamellsauce
5,50 €
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„Schoko pur“
Schokoladeneis / Crumble / Canache
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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„ Strawberry Cheesecake“
Erdbeereis / Käseküchlein / Erdbeersauce
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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(bis 14 jahre)
Hähnchenragout
Gemüse, Kartoffelstampf
8,50 €
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Pasta
mit Tomatensoße und Parmesan
6,50 €
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Und zum süßen Abschluss eine Kugel Eis
vom Wilhelmsburger Eisdealer…? Erdbeere, Schokolade, Vanille, Karamell
2,20 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wilhelms im Waelderhaus ist der 15.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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