was wir wirklich LIEBEN

BEGINNER

HAUPTSACHEN

ERNTEFRISCH

BEGINNER

HAUPTSACHEN

ERNTEFRISCH

HERZSTÜCK KLASSIKER

SÜSSES DANACH

FRISCH GEBACKENES SYLTER BROT

Knoblauchbutter & Hofkräuterquark

WÜRZIGES #RINDERTATAR

Hof-Ei-Creme, gebackene Kapern, Schnittlauch, Kressesalat

MEDITERRANES GEMÜSETATAR

Limonencreme, gebackene Kapern, Schnittlauch, Kressesalat

#GARNELEN-PFANNE

Black Tiger, Pimentos, Spitzpaprika, Mais, Kräuter-Chili-Butter zum Dippen

CREMIGER BURRATA

Wassermelonen-Tomatensalat, Basilikumol, Taggiasca-Oliven, Pinienkerne

ARTISCHOCKE IM GANZEN

Hofkräutersauce, Schalottenvinaigrette

#GARNELEN-PFANNE

ab 2 Personen pro Person

#RINDERTATAR

ab 2 Personen pro Person

BURRATA

ab 2 Personen pro Person

KNACKIGER SOMMERSALAT

gemischtes Blattwerk, gehobelte Rohkost, Karotten-Ingwer-Dressing, geröstete Kerne

CAESAR'S SALAT

knackiger Römersalat, hausgemachtes Caesardressing, Croutons, gehobelter Parmesan

WÜRZIGES TATAR NORDDEUTSCHE FÄRSE

Avocado, Grilltomate, kleiner Caesar's Salat, Pommes frites, Trüffelmayonnaise

MEDITERRANES GEMÜSE

Avocado, Grilltomate, kleiner Caesar's Salat, Pommes frites, Trüffelmayonnaise

WIENER KALBSSCHNITZEL 2,7,14

Hofkartoffel-Avocadosalat, Cherrytomaten, Gartengurke, Kopfsalatherzen, Limonenschmand, Preiselbeeren, Zitrone

SCHNIPO DELUXE2.7.14

Wiener Kalbsschnitzel, Pommes frites, Trüffelmayonnaise, kleiner Blattsalat, Preiselbeeren, Zitrone

KROSS GEBRATENES WOLFSBARSCHFILET

Sauce Vierge, soutiertes Sommergemüse, Hofkartoffel-Stamp Basilikum

KARAMELLISIERTE BUNDMÖHREN

Spinathummus, Avocado, Tahindressing Dukkah & Chili-Brüsel

KROSSE LIEBLINGE

HER STÜCK-#PAVLOVA

Limonenbaiser, Cessis-Gritze, Pfirsich weißes Schokoladeneis

SOMMERCRUMBLE FÜR ZWEI

Himbeer-Rhabarber-Kompott, Vanillecreme, Haferstreusel, dazu Vanilleeis & Schlagahe