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Tower Bar

Seewartenstraße 9
20459 Hamburg

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Speisekarte von Tower Bar

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Zuletzt aktualisiert am 24.01.2024
Port Labskaus
Rollmops | Spiegelei | Rote Bete
18,00 €
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Tatar vom Ochsen Dry Aged
Röstbrot | Crème fraîche | Zwiebelmarmelade | Wildkräuter
18,00 €
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Gebratene kammmuscheln
Zucchini | Chicorée | warmer Hummerschaum
19,00 €
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Gegrillter Pulpo
Kirschtomaten | Chorizo Mayonnaise | Thymian Kartoffelchips
18,00 €
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ziegenkäse im knusperblatt
Kürbis-Chutney | Feige | Honig
17,00 €
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Vorspeisenvariation zum Teilen
36,00 €
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schwarzwurzelcremesuppe
Schwarzer Trüffel | Chips
13,00 €
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Nordsee Bouillabaisse
Catch of the Day | Garnele | Dill Aioli
22,00 €
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Saisonaler salat mit Avocado
Holsteiner Schafskäse | karamellisierte Walnüsse | Vinaigrette
18,00 €
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Original Caesar Salad
zur Wahl mit Topping vom Grill:
14,00 €
14,00 € Färöer Lachsfilet +
10,00 € Maispoulardenbrust +
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Gerne erfüllen wir Beilagenänderungswünsche pro Portion 3 Euro.
Gedünstetes Kabeljaufilet
Kartoffelstampf | Blattspinat | Schnittlauch-Weißweinsauce
29,00 €
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Hamburger Pannfisch
Kartoffelstampf | Blattspinat | Dijon-Senfsauce
29,00 €
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Kutterscholle
Speck-Zwiebelstippe | Drillinge | Gemischter Salat
31,00 €
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Port Cheeseburger
Pommes Frites | Cole Slaw vom Spitzkohl
29,00 €
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DANISH Fall-off-the-bone BBQ Rips
Pommes Frites | Coleslaw vom Spitzkohl
29,00 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb
Pommes Frites | Rahmgurkensalat | Preiselbeeren
33,00 €
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geschmorte entenkeule
Kartoffelklöße | Rotkohl | Marone | Orangenjus
36,00 €
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rosa Rehrücken
Kartoffelstampf | gebratene Pilze | Preiselbeerjus
36,00 €
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ofen-blumenkohl Vegan
Curry-Blumenkohlcreme | Schmorkohlsud | Berberitzen
24,00 €

vegan vegan

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Flank Steak
US Prime Beef | 250 Gramm
37,00 €
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Filet steak
Reginal | Dry Aged | 250 Gramm
43,00 €
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Rib Eye Steak
Brasilien | 300 Gramm
39,00 €
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Tranchierte Steaks zum Teilen
250 Gramm Flank | 250 Gramm Filet | 300 Gramm Rib Eye
99,00 €
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Färöer Lachsfilet
200 Gramm
28,00 €
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steinbutt kotelette auch gedünstet möglich
Wildfang | 300 Gramm | frischer Meerrettich
39,00 €
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Pommes Frites
Chorizo Mayonnaise
6,00 €
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gebackene Kartoffeln
Kräuter Crème Fraîche oder Speck-Zwiebelstippe
6,00 €
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Kartoffelstampf
Braune Butter | Schnittlauch
6,00 €
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Kartoffelgratin
Frischkäse | Parmesan
6,00 €
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Gegrillter grüner kohl Vegan
6,00 €

vegan vegan

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Saisonales Grillgemüse Vegan
6,00 €

vegan vegan

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Blattspinat
Schalotten | Knoblauch
6,00 €
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Saisonale Pilze Vegan
Gebraten oder cremig
6,00 €

vegan vegan

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Cole Slaw vom Spitzkohl
6,00 €
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Kleiner salat
Gemischt-oder Rahmgurkensalat
6,00 €
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Schnittlauch-Weissweinsauce
3,00 €
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Pfefferrahmsauce
3,00 €
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Portweinjus
3,00 €
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Sauce Béarnaise
3,00 €
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Chorizo mayonnaise
3,00 €
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Hausgemachte Kräuterbutter
3,00 €
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VANILLE CREME BRÜLÉE
Cassis-Sorbet
13,00 €
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LAUWARMER SCHOKOLADEN-MACARON
Landmilch-Joghurteis | Vanillecreme | Ananas | Chili
14,00 €
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SCHOKOLADENMOUSSE
Sauerkirsch-Sorbet | Kirschsüppchen | Crumble
14,00 €
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D'ESPRESSO
2 süße Kleinigkeiten | 1 Tasse Espresso o. Kaffee
8,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Tower Bar ist der 24.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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