Green Ceviche Hamachi, Himbeere & Kokosnuss Krabbenrührei Bun Marokko Die See
275,00€
1. Gang
Carpaccio, Tatar & Essenz von der Jakobsmuschel AKI-Kaviar, Apfel & Staudensellerie
2. Gang
Aal nach japanischerArt,Unagi" & gerăuchert ungestopfte Gänseleber, Nori, Wasabi & Shiso
3. Gang
Kabeljau mit Jungschweinhaxe Grünkohl-Pinkel-Porridge, Senfcreme & Zitronenschalen Perlen
4. Gang
Crépinette von der Wachtel & konfierte Keule Ratatouille Kuchen, Sardine & Gremolata
5. Gang
Jack's Creek Wagyu Roastbeef geschmorter Schaufelbraten, Kürbis, Erdnuss & Shisojus
6. Gang
Guanaja Schokolade Petersilienwurzel, Yuzu & Haselnuss
7. Gang
Petit Four Inspiration Puzzle Bar Columbus Yuzu Porn Star Macaron, Mumbai Sour"
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von The Table | Kevin Fehling ist der 05.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.