Speisekarte von Südhang

Vorspeisen & Kleinigkeiten

Maronencrèmesuppe

mit Portweinschaum & Knusperschinken

10,00 €

Schmeckt mir!

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Warmgeräucherte Wachtelbrust

mit Apfelvinaigrette & Kartoffelparfait

18,00 €

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Vitello Tonnato: Rosa Kalbsrücken

mit Thunfischcrème, Kapern & Limette

18,00 €

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Ziegenkäse im Brickteig gebacken,

dazu Gewürzmandarine & Zimthonig

16,00 €

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Carpaccio vom US-Rind

mit Schnittlauch, Olivenöl, Parmesan & kleinem Salat

18,00 €

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Tomaten-Chili-Garnelen

mit Knoblauch & Röstbrot

19,00 €

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Kleiner saisonaler Blattsalat

mit Paprika, Gurke, Möhrchen & Mandel dazu Kräuter-Senf-Dressing oder Balsamico-Honig-Dressing

7,50 €

Schmeckt mir!

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Kleiner Caesars Salad

mit Parmesan, Kapern & Knobi-Croûtons

8,50 €

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Käse, Brot & Oliven gehen immer…

Käseauswahl

mit hausgemachter Marmelade

13,00 €

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Käseauswahl plus Schinken & Salami

mit hausgemachter Marmelade

18,00 €

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Brot, Kalamata-Oliven, Olivenöl & bretonisches Meersalz

9,50 €

vegetarisch

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Brot, grüne Oliven und zweierlei Dip

(Tomaten-Pesto & Kräuter-Aioli) (Oliven: Chili, Pesto: Parmesan & Pinienkerne, Aioli: Senf & Milch)

8,50 €

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Schale grüne Oliven mit Chili & Knobi / Kalamata-Oliven / Kapernäpfel

3,50 €

5,20 €

4,00 €

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Olivenmix

Von allem etwas: Oliven-Kapernäpfelmix

4,80 €

vegetarisch

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Körbchen Brot / Kräuter Aioli / Tomaten-Pesto

2,50 €

3,50 €

vegetarisch

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Für den großen Hunger

Außerhalb der Karte: Regelmäßig wechselndes Special mit Fleisch oder Fisch

Gebackene Maronen-Kürbistasche

mit Petersilienpesto auf Mandel-Spitzkohl

19,50 €

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Rosa Barbarie Entenbrust

mit Apfel-Majoranjus auf Holunder-Rotkohl, dazu Laugenknödel

31,00 €

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Großer saisonaler Blattsalat

mit Paprika, Gurke, Möhrchen & Mandel dazu Kräuter-Senf-Dressing oder Balsamico-Honig-Dressing

12,50 €

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Großer Caesar Salad

mit Parmesan, Kapern & Knobi-Croûtons

13,50 €

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Linguini alla Erika

mit Kirschtomate, Rauke, Chili (!!!), Knobi, Pinienkernen & Parmesan

13,50 €

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Linguini

mit Waldpilz-Rahm, Pancetta & Parmesan (natürlich auch vegetarisch möglich!)

15,00 €

vegetarisch

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Leckeres auf Pasta und Salat

Gebratene Garnelen

8,00 €

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Hähnchenbruststreifen / Serranoschinken / Ziegenkäse

5,50 €

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Und zum Abschluss Süßes

Dunkles Schoko-Lebkuchenmousse

mit Zimtcrumble & Apfelragout

10,00 €

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Portwein-Butter-Parfait

mit Mohncrème & Siggis Gartenquitten

10,00 €

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Hausgemachter Zitronen-CheeseCake

mit mehr Liebe als Kalorien

8,50 €

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Oder ein flüssiges Dessert?

Espresso Martini: Wodka, Borghetti, Vanillesirup & Espresso

11,00 €

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Tarifa: Likör 43

mit heißem Espresso

7,00 €

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Hausgemachter Karamell-Wodka

mit Meersalz

3,50 €

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Südhangs-Lieblinge in Gläschen & Fläschchen

Südhangs Karamell-Wodka mit Meersalz

½ Liter

21,00 €

vegan

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Hausgemachte Tomatenmarmelade – köstlich zu Käse

8,00 €

Schmeckt mir!

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