Speisekarte von Redox House

KLEINE KÖSTLICHKEITEN

Holländische Matjes

Zart-mildes Matjesfilet auf Rahmsauce mit viel Gurken und Apfelscheiben. Garniert mit Zwiebelringen, dazu kerniges Schwarzbrot

6,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gebackener Camembert

mit Preiselbeeren, dazu Röstbrot und Krautsalat

7,30 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bruschetta

Frische Tomatenwürfel mit Basilikum, Olivenöl und Knoblauch auf knusprigem Röstbrot.

4,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SUPPEN

Redox-Suppe

Kräftige Bouillon mit Fleisch und Gemüseeinlage

3,20 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gulasch-Suppe

Richtig ungarisch, mit viel Fleisch

3,50 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zwiebelsuppe "Provence"

Mit Weißwein und typischen Kräutern der Provence verfeinert und mit würzigem Käse überbacken.

4,10 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SALATE

EISBERGSALAT

Knackig und frisch. Wir empfehlen dazu American Dressing.

3,20 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

TOMATENSALAT

Sonnengereifte Tomaten mit milden Salatzwiebeln und Essig-Öl-Dressing mit vielen Kräutern.

3,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SALAT GEMISCHT

Immer frisch und jahreszeitlich bunt gemischt. Eine abwechslungsreiche Komposition der besten Salatsorten aus vielen Ländern.

3,20 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

ROMANISCHER SALAT

Ein großer Teller bunter Salate mit Thunfisch und Ei, Zwiebelringen, Tomaten und Romana Dressing, dazu Redox-Brot.

7,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SALAT "Amerikanische Art"

Eine abwechslungsreiche Salatkomposition mit gegrillter 150g Putenbrust und Redox-Brot.

8,50 €

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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

KLEINE SPEZIALITÄTEN

LACHSSTEAK VOM GRILL

mit Baket Potato und Röstbrot

13,50 €

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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

GEMÜSEPFANNE

mit Broccoli, Mais, Paprika, Champignons, Zwiebeln, Kräutern und Käse überbacken, dazu Redox-Brot

11,70 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

GEMÜSE-FLEISCH-PFANNE

Frisches Gemüse, gebraten mit Rindfleisch und Redox-Brot

13,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

ZARTES PUTENBRUST-STEAK

mit Kräutercreme, Baked Potato mit Sour-Cream und Redox-Brot. 200 g

11,80 €

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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

REDOX-STEAK-SPIESS

Saftiges Steakfleisch in Würfel geschnitten, mit etwas Speck gegrillt; dazu Patna-Reis, eine pikante Mexiko-Sauce und Redox-Brot. 220 g

11,90 €

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LAMM-FILET

Köstlich zartes Filet am Spieß gegrillt, mit Kräutercreme, Prinzessbohnen und Redox-Brot. 200 g

18,80 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BEEF BARBEQUE

Frisch gehacktes Rindfleisch, sehr fettarm. Saftig gegrillt, dazu Pommes frites, eine pikante Sauce und Redox-Brot. 200 g

10,20 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

GRATINIERTES PUTENSTEAK

Gegrilltes Puten-Steak, mit Rahmchampignons überzogen und mit Käse über backen, dazu Redox-Brot. 200 g

12,70 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

GRILLTELLER

Magere Rind-, Lamm- und Puten-Medaillons, saftig gegrillt, mit Baked Potato, Kräutercreme und Redox-Brot. 220 g

15,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

RINDERFILET-SPIESS

Die zarten Spitzen der Rinder-Filets, am Spieß gegrillt, dazu Baked Potato und Redox-Brot. 200 g

17,20 €

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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

DIE ZARTEN, SAFTIGEN REDOX-STEAKS

Im Steakpreis eingeschlossen: Baked Potato oder Pommes Frites, Steaksauce, Kräutercreme und knuspriges Redox-Brot

SUPER REDOX-STEAK

Ein mächtiges Stück aus dem Rücken der berühmten Angus-Rinder. Ohne Fett.

19,80 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

PFEFFER-STEAK

Das zarte Stück für verwöhnte Kenner, in einer pikanten Sauce mit grünem Madagaskar Pfeffer. 200 g

19,20 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

RUMP-STEAK

Kräftig im Geschmack, mit kleinem Fettrand, der den feinen Eigengeschmack bewahrt. 180 g (auch 250 g möglich)

15,70 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

FILET-STEAK

Das Beste vom Besten, das zarteste Stück aus der Rinderlende, völlig fettfrei, dick portioniert.180 g (auch 250 g möglich)

19,20 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

RIB-EYE-STEAK (ENTRECÔTE)

Mit etwas Fett marmoriert, deshalb besonders zart und saftig. 250 g (auch 300 g möglich)

17,20 €

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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

HUFT-STEAK

Aus der Rinderkeule, fettfrei, flach portioniert, saftig gegrillt, herzhafter Eigengeschmack. 180 g (auch 250 g möglich)

15,20 €

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10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

RINDERFILET "MIGNON"

- eine Delikatesse für sich - Die zarte Spitze der Rinder-Filets, umwickelt mit mageren, geräucherten Speckstreifen, saftig gegrillt. 200 g

19,30 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

GERNE SERVIEREN WIR IHNEN FOLGENDE SAUCEN ZUM STEAK:

Pfeffer-Rahmsauce, Champignon-Rahmsauce, Barbecue-Sauce, Sauce-Bernaise, Sauce-Hollandaise (je Portion)

2,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

REDOX-DRESSINGS

American

Cremig-mild, aus Joghurt, wertvollem Pflanzenöl und aromatischen Tomaten. Raffiniert gewürzt mit Kräutern und einem Schuss Rotwein.

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Romana

Aus feinem Rotweinessi und vielen Kräutern. Wie in Italien.

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French

Softig-leicht, aus Eigelb und Sonnen blumenöl, mit Gartenkräutern, Gewürzen und dem typischfeinen Knoblauch-Aroma. Pikant.

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BEILAGEN

WEDGES

würzige Kartoffelecken- knusprig gebacken

2,80 €

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BAKED POTATO

gebackene Kartoffel mit Sour-Cream

2,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

POMMES FRITES

knusprig, goldgelb gebacken

2,10 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

CHAMPIGNON-ZWIEBELGEMÜSE

erntefrisch gebraten

2,80 €

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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BRATKARTOFFELN

mit kleinen Würfeln mageren Speck, Zwiebeln, deftig gebraten und reichlich

2,80 €

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KALIFORNISCHER MAIS

richtig schmackhaft

2,60 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

PRINZESS-BOHNEN

2,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

PATNA-REIS

mit pikanter Gemüsesauce

2,50 €

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BROCCOLI

mit Sauce Bernaise

2,80 €

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BLATTSPINAT

2,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

REDOX-BROT

0,70 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SOUR-CREAM

Portion

0,90 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

DRESSING

Portion

0,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kräuterbutter

Portion

0,90 €

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Steaksauce

Portion

0,90 €

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DESSERTS

EIS & HEISS MIT SCHOKOLADENSAUCE

Cremiges Vanille-Eis mit heißer Schokoladensauce

3,70 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

EIS & HEISS MIT HIMBEEREN

Cremiges Vanille-Eis mit heißen Himbeeren

3,90 €

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BANANEN- SPLIT

Banane halbiert mit Vanille-Eis Schoko-Sauce, Sahne und Mandelsplittern

4,00 €

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EISKAFFEE

Aromatischer Kaffee wahlweise mit Vanilleeis und Sahnehaube

3,20 €

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Kugel Eis

verschiedene Gemschackssorten: Vanille, Schokolade, Erdbeere und Walnuss. Wahlweise mit Schlagsahne

0,80 € je Kugel

0,60 € Schlagsahne

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ROTE GRÜTZE

aus Omas Kochbuch mit vielen frischen Früchten und flüssiger Sahne

3,20 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht