Skyline Bar 20up

Bernhard Nocht Str. (Im „Empire Riverside“) 79
20359 Hamburg


Speisekarte von Skyline Bar 20up

Zuletzt aktualisiert am 29.05.2022
Speisekarte filtern
Sonntag - Donnerstag 18.00 bis 21.30 Uhr. Freitag - Samstag 18.00 bis 22.00 Uhr.
SUSHI MIX „small“
39,00
SUSHI MIX „large“
72,00
SASHIMI MIX
35,00
Chop Chop Salat
geröstete Nüsse | Hausdressing
12,00
Gurkensalat
Rahm | Dill
10,00

vegetarisch vegetarisch

Würziges Ochsen Tatar
Gebeiztes Eigelb | Röstbrot
21,00
Geräucherter Aal
Kräuterrührei | geröstetes Schwarzbrot
19,00
Geflämmter Lachs
Ingwer Karotten | Rote Linsen | Sesammayo
19,00
Burrata
Tomaten Relish | Pinienkerne | Babyleaf
16,00
1/2 Hummer
Limetten-Aioli | Kräuterbrot
28,00
Catch of the day
Blumenkohl Variation | Weißwein Butterschaum
20,00 Starter
32,00 Main Course
Fettuccine „Cacio e Pepe“
Pecorino | Schwarzer Pfeffer | Forellen-Kaviar
18,00 Starter
27,00 Main Course

vegetarisch vegetarisch

Thunfischsteak vom Grill
Furikake | Pikantes Rotkraut-Kimchi | Süßkartoffelpüree
34,00
Ganze Dorade ohne Gräten
Bärlauchrisotto | Tomatensugo
36,00
Faröer Lachsfilet auf der Haut gebraten
Safran Fenchel | Schnittlauchpüree | Estragon-Aioli
32,00
Steinbutt Kotelett vom Grill oder im Sud Serviert
Gurkensalat | Schmelzkartoffeln | Meerrettich
44,00
Wiener Schnitzel vom Wiesenkalb
Gurkensalat | French Fries | Preiselbeeren
31,00
Dry Aged Entrecôte vom Nord. Rind 300g
Grüner Spargel | Kartoffeln | Café de Paris Butter | Sour Creme
48,00
Spinatknödel
Gebratene Pilze | Parmesan | Nussbutterschaum
23,00
Weißes Mousse au chocolate Parfait
Namelaka | Sable
13,00
Zitrusfrucht-Olivenöl Kuchen
Cashew | Kalamansi-Tee Curd | Frischkäseeis
10,00
Mandel-Himbeer Blondie
Dattel Schokolade | Himbeersorbet
12,00
Crème Brûlée
Vergeoise Zucker | Johannisbeersorbet
9,00
Käseauswahl vom "Backensholzer Hof"
mit Früchtebrot & Früchteconfit
14,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Skyline Bar 20up ist der 29.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.