Salt & Silver – Zentrale

St. Pauli Hafenstraße 140
20359 Hamburg


Speisekarte von Salt & Silver – Zentrale

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Zuletzt aktualisiert am 12.11.2020
Samstag & Sonntag, 10:00-15:00 Uhr
MEZZE
Auswahl an Eingelegtem, Dips und Schakschuka mit Brot von Gaues.
15,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GRILLED CHEESE
Grilled Cheese Sandwich, Pickles, Aleppo Chili
11,00
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Croissant BLT
Croissant, Bacon, Lettuce, Tomato
12,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Nuts & Berries
Joghurt, Granola, Beeren, Rosensirup
7,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
VEGAN Nuts & Berries
Kokos-Joghurt, Granola, Beeren, Rosensirup
9,00

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cappuccino / Flattie
Hafermilch / Vollmilch
3,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Americano
3,20
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Espress
2,20 Einfach
2,90 Doppelt
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Frischer o-saft
4,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Apfelschorle
3,60
Frischer Ingwer/Minztee
4,20
AYRAN
3,60
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Krack secco
6,20
Aperol Spritz
9,50
Wermut Tonic
7,50
Bloody mary
9,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TUBI 60
Kräuterschnaps aus Israel, Zitrusfrüchte, Ingwer, Grapefruit Soda
8,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tommys Margarita
gelagerter Tequila, Limette, Agave, Salz
8,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Negroni
Gin, roter Wermut, Campari
8,50
Pisco Sour
Peruanischer Pisco, Limettensaft, Zucker, Eiweiß, Bitter
9,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MEZcal Mule
Mezcal 100% Espadín, Gurke, Passionsfrucht, frische Limette, Agave, Ginger Beer
10,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
antica smash
Antica Formula, frische Limette, Zuckersirup, frische Minze
8,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zona rosa
Mezcal 100% Espadín, frische Wassermelone, Limette, Zuckersirup, Chilicrusta
11,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TÍA Hilde DAIQUIRI
Tante Hilde Strawberry Rum, frische Limette, Zuckersirup
10,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vanilla Sky
Ketel One Vodka, Joghurt-Likör, Passionsfrucht Püree, Vanillesirup
10,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Der optimale Start in den Abend: ein Gläschen Raki und eine leckere Auswahl von kalten Mezze, serviert in die Tischmitte.
MEZZE 15.00 (für 2-4 Personen, Allergene auf Anfrage)
Sechs Schälchen gefüllt mit Eingelegtem, Kräutersalaten, Dips und Brot.
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Oliven
Oliven / Zitrus / Zaátar
6,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BROT
2,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
AYRAN
Joghurt, Minzöl, Sumach, Zaatar
3,60
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tekirdag No.10
Der Lambo der Raki Welt, eine glatte 10 von 10
8,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ARAK Mechelany 50%
Libanesische Trauben
4,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HUMMUS
Kichererbsen / Grünes Zhoug / Tahini / Aleppo Chili
8,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Halloumi
Halloumi (Demeter) / Shitake Pilze / getrocknete Tomaten / Senfsaat / Granatapfelkerne
12,00

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Beyrut Carrots
Gewürz-Karotten / Cashewkerne / Schafskäse / Zaatar / Kerbel
10,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fried PITA
Pita / Fenchel / Labneh / Weintrauben / Bergkäse (Demeter) / Kräuter
10,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Jerusalem Artichoke
Topinambur / Onsen Ei / eingelegte Datteln / Okra / Schwarzkümmel-Öl
9,50
CEVICHE
Adlerfisch / Garnele / Pulpo / Chili / Leche de tigre / Avocado / Tomate
17,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Köfte Sandwich
Irisches Freilandrind / Minze / Koriander / Sumach Zwiebel / Chili Öl
12,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Short Ribs
Rippe vom irischen Freilandrind / Granatapfel Melasse / Amber / Kräutersalat
18,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
DESSERT
Orangen Panacotta
6,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Salt & Silver – Zentrale ist der 12.11.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.