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Ristorante Caruso

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Weidestraße 49
22083 Hamburg

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Speisekarte von Ristorante Caruso

Zuletzt aktualisiert am 08.08.2025
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ANTIPASTI

ANTIPASTO CARUSO
ein Mix feiner Köstlichkeiten, nach Art des Hauses
19,90 €
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BRUSCHETTA
mit San Marzano Krischtomaten und frischem Basilikum
8,50 €
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BRUSCHETTA
mit San Marzano Krischtomaten und frischem Basilikum
8,50 €
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VITELLO TONNATO
Kalbsfilet, hauchdünn geschnitten-mit Thunfischcreme & Kapern
17,90 €
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BURRATA
auf einem Bett aus Rucola & San Marzano Kirschtomaten
14,90 €
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CARPACCIO VOM RIND
Rohes, hauchdünn geschnittenes Rinderfilet, klassisch zubereitet
18,90 €
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PARMIGIANA DI MELANZANE
Auberginen-Tomaten-Auflauf, mit Parmesan überbacken
14,90 €
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BRESAOLA
mit Oliven Ol. Zitrone & Parmesanspähnen
17,90 €
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POUPETTI ALLA LUCIANA
geschmorter Baby Oktopus, neapolitanische Art
17,90 €
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RIESENGARNELEN ARAGONESE
mit Knoblauch, Paprika, Oliven & Thymian
24,90 €
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GEGRILLTE CALAMARETTI
mit sonnengereiften San Marzano Kirschtomaten & Kräutern
18,90 €
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FIORI DI ZUCCHINI
in Tempura-Teig, mit einer Riccotta Kräuter Füllung
18,90 €
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TATARE DI TONNO
feiner Thunfisch-Tatar, nach Art des Hauses mariniert
18,90 €
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PASTA

TAGIOUNI MIT TRÜFFEL
mit grünem Spargel & Trüffel
26,90 €
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SPAGHETTI CALAMARI
mit Schalotten und getrockneten Tomaten
19,90 €
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PACCHERI AL RAGU DI SALSICCIA
das toskanische Original
18,90 €
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SPAGHETTI MIT RIESENGARNELEN
mit pikanter Cherry-Tomatensoße
24,90 €
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PAPPARDELLE MIT RINDERSPITZEN
und Pilzen der Saison
22,90 €
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I NOSTRI CLASSICI

SPAGHETTI CARBONARA
Das italienische Original
17,90 €
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PENNE ALLA NORMA
mit Cherry-Tomatensauce, Auberginen und Burrata
17,90 €
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SPAGHETTI AGUO É OGIO
14,90 €
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17,90 €
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PENNE SCUIE SCIUE
mit Cherry-Tomatensauce, Basilikum und Burrata
16,90 €
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ZUPPE

TOMATENCREMESUPPE
aus sonnengereiften San Marzano Kirschtomaten
9,90 €
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INSALATE

SALATBOQUET DER SAISON
mit Riletspitzen
19,90 €
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KLEINER GEMISCHTER SALAT
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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CARNE / FLEISCH

KALBSLEBER
in Salbeibutter gebraten.
26,90 €
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TAGLIATA VOM ENTRECÓTE 300 G
auf einem Rucola-Parmesanbett
37,90 €
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RINDERFILET 200 G
mit Pilzen der Saison
42,90 €
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GESCHMORTES DEICHLAMM
an Thymian-Jus
37,90 €
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SALTIMBOCCA
Kalbsmedallions mit Prociutto & Salbei, in Weißweinsauce-klassisch römisch
37,90 €
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PESCE / FISCH

ZANDERFILET
auf Sellerie-Kartoffelpüree
29,90 €
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THUNFISCHFILET
mit Tomaten, Oliven & Kräuterm
34,90 €
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FILET VOM WEIBEN HEILBUTT
in Butter & Salbei gebraten
39,90 €
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NEAPOUTANISCHE FISCHSUPPE
die Suppe, die keine Suppe ist
31,90 €
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DOLCI

TIRAMISU
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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TARTUFO AL PISTACCHIO
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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PANNA COTTA MIT FRUCHTCONFIT
8,90 €
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WARMER SCHOKOMALHEUR
12,90 €
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MASCARPONECREME MIT FRISCHEN BEEREN
10,90 €
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CANNOU SICILIANI
11,90 €
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CREME BRULEE
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ristorante Caruso ist der 08.08.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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