pamboli tapas bar

PREMIUM

Imstedt 36
22083 Hamburg

Speisekarte von pamboli tapas bar

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Pamboli Verdura, vegan mit Ofengemüse Escalivada, Olivenöl und getrockneten schwarzen Oliven
6,00 €

vegan vegan

Pamboli Sobrasada con queso de Mahón mit mallorquinischer Streichwurst, Mahón-Käse (aus Menorca) und getr. schwarzen Oliven
6,50 €
Pamboli con ibéricos mit verschiedenen Arten luftgetrockneter Wurst, Salchichón, Lomo, Chorizo, jamón und getrockneten Oliven
6,90 €
Pamboli Cebolla & queso de cabra, vegetarisch mit Ziegenkäse, karamellisierten Zwiebeln, Honig und Mandel
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

Parrillada de verduras, vegano Gegrilltes Gemüse mit Romesco Soße, vegan
5,50 €

vegan vegan

Tumbet mallorquín, vegano Mallorquinische Gemüsepfanne mit Kartoffel, Aubergine, Zucchini und Paprika, vegan
6,50 €

vegan vegan

Pimientos de Padrón, vegano Grüne Bratpaprika mit Fleur de Sel, vegan
6,00 €

vegan vegan

Coca de Trempó Mallorquinische Pizza
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

Berenjenas rellenas Auberginen gefüllt mit Soja-Bolognese
7,00 €

vegetarisch vegetarisch

Queso de cabra con albericoque caramelizado Ziegenkäse angegrillt mit karamellisierter Aprikose
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

Papas arrugadas con Mojo Picón, vegano Runzelkartoffeln mit Mojo Picon, vegan
6,00 €

vegan vegan

Croquetas caseras de verdura Hausgemachte Kroketten mit Spinat und Lauch
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

Volován con verduras y aguacate Blätterteigpastete gefüllt mit Süßkartoffel, Erbsen, Karotten, Avocado und Basilikum-Dressing (2 Stk)
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

Pez espada con puré de patatas al jengibre Schwertfisch mit Kartoffel-Ingwer-Stampf
8,00 €
Vieras gratinadas Zwei Jakobsmuscheln gratiniert mit Avocadocreme
8,00 €
Piquillos 3 rote Paprika aus dem Ofen mit Thunfisch gefüllt
7,50 €
Chipirones rellenos de sobrasada Kleine Tintenfische mit Sobrasada gefüllt
8,50 €
Gambas al ajillo Tiger-Garnelen in Knoblauch
8,50 €
Boquerones fritos Frittierte Sardellen
7,00 €
Croquetas caseras de bacalao Hausgemachte Kroketten mit Kabeljau
5,50 €
Albóndigas mallorquinas Hackfleichbällchen in Tomate frito
7,50 €
Pollo en salsa almendra Hähnchen in Mandelsauce
7,00 €
Champiñones rellenos de jamón y ajo Champignons gefüllt mit Schinken und Knoblauch
5,50 €
Carret de cordero en costra de aceitunas Lammkarret paniert mit Olivenpaste auf Rosmarinkartoffeln
9,80 €
Brocheta de ternera, pimientos de padrón y salsa romesco Kleiner Spieß vom Rind mit Pimientos de Padrón und Romescossauce
9,00 €
Costillas de cerdo asadas con miel Schweinerippchen gegrillt mit Honigglasur
8,00 €
Dátiles con bacon Datteln im Speckmantel (pro Stk)
1,50 €
Chorizo borracho Paprikawurst in Rotwein
6,50 €
Croquetas caseras de jamón ibérico Hausgemachte Kroketten mit Schinken
5,00 €
Croquetas variadas Drei Kroketten - Schinken, Gemüse und Kabeljau
5,50 €
Volován de hojaldre con estofado Mallorquinisches Ragout mit Lammfleisch, Bohnen, Karotten und Quitten im Blätterteigpastete (2 Stk)
8,00 €
Frito Mallorquín Mallorquinische Terrine mit fein geschnittener Leber vom Lamm, Mangold, Kartoffel, Fenchel, Zwiebel und Erbsen
6,50 €
Tabla de jamón ibérico de bellota "Hoja del Carrasco" Guijuelo Schinkenspezialität aus Eichelfütterung
22,70 €
kleine Portion
13,00 €
Tabla de jamón ibérico de cebo „Hoja del Carrasco" Guijuelo Schinkenspezialität aus Spezialfütterung
15,00 €
kleine Portion
9,00 €
Tabla de quesos, vegetal Platte mit Käsespezialitäten aus Mahón (Menorca), vegetarisch
11,90 €
kleine Portion
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

Tabla de ibéricos Platte mit Wurst- und Schinkenspezialitäten
12,50 €
kleine Portion
7,00 €
Tabla de ibéricos y quesos Große Spezialitätenplatte mit Schinken, mehrere Sorten luftgetrockneter Wurst und verschiedene Käse aus Mahón (Menorca)
24,00 €
CARNE - FLEISCH Am Spiess: Rindfleisch, Zwiebel, Bacon, Paprika
Beilagen: gebratene Rosmarin-Kartoffeln, Pisto-Gemüse
Sauce: Mojo picón
20,80 €
PESCADO Y LANGOSTINOS - FISCH UND TIGERGARNELEN Am Spiess: tagesfrischer Fisch, Tigergarnelen, Cherrytomaten,
Beilagen: Reis, Trempó-Gemüse
Sauce: Romesco-Sauce
22,50 €
LANGOSTINOS - TIGERGARNELEN Am Spiess: Schwarze Tigergarnelen, Lauchzwiebeln, Cherrytomaten Beilagen: Reis, Trempó-Gemüse Sauce: Alioli
21,50 €
VEGANO - VEGAN Am Spiess: Zucchini, Fenchel, Champignons, Lauchzwiebeln, Cherrytomaten, Beilagen: Ofengemüse, Rosmarinkartoffeln, Sauce: Romesco-Sauce
15,00 €

vegan vegan

Paella Mixta - für 2 Personen Paella mit Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten
32,00 €
Paella Frutos del Mar Meeresfrüchte - für 2 Personen Paella mit kleinen Tintenfischen, Muscheln, Garnelen und Tigergarnelen
32,00 €
Paella Vegana Vegane Paella - für 2 Personen Paella mit verschiedenen Gemüsen, Tomate, Paprika, Zwiebel, Aubergine, Zucchini, Bohnen, Erbsen
29,00 €

vegan vegan

Arroz negro con gambas y chipirones - für 2 Personen Schwarze Reispfanne mit Garnelen und Tintenfischen
32,00 €
Arroz caldoso mallorquín - für 2 Personen Reispfanne im Fond - vegetarisch
29,00 €
mit Fleisch
32,00 €
mit Fisch und Meeresfrüchten
32,00 €

vegetarisch vegetarisch

Gató Mallorquinischer Mandelkuchen mit Himbeersorbet
5,90 €
Requesón Eisspezialität im Keramikbecher („Frischkäseeis“) mit Honig und Mandeln garniert
6,00 €
Crema Catalana Spanische Creme brulée
6,00 €
Ensaimada rellena Mallorquinisches Hefeteig- Gebäck, gefüllt
5,50 €
Flan de café mit karamellisierten Nüssen
5,90 €
Naranja helada Orangeneis in der Frucht
6,00 €
Galletas pamboli kleine Portion pamboli-Kekse
3,00 €
Espada de fuego con fruta Flambispiess mit Obst der Saison, dazu Sahne
7,50 €
mit Eis
11,00 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von pamboli tapas bar ist der 09.03.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.