Speisekarte von Padideh

Kalte Vorspeisen

Persische Salz-Dill-Gurken

Einmachgurken mit getrockneten Dillkräutern

3,40 €

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Torschi

eingelegte Gemüsesorten in Essig

3,40 €

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Sir Torschi

aromatische Knoblauchzehen in Essig eingelegt

3,50 €

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Mast o Khiar

verfeinerte Gurken mit Minze und mildem Joghurt

3,90 €

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Mast o Mussir

milder Joghurt mit aromatischem Wildknoblauch

3,90 €

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Mast

milder Joghurt

3,00 €

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Oliven

3,00 €

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Burani

eine Mischung aus mildem Joghurt, Rahmspinat und Gewürzen

3,90 €

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Schafskäse

mit Oliven

4,90 €

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Warme Vorspeisen

Persische Hühnersuppe

delikate Hühnerbouillon mit frischem Gemüse und Hühnerfleisch

5,90 €

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Nargesi

gedünsteter Blattspinat mit Eiern und aromatisch gebratenen Zwiebeln

5,90 €

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Kascke Bademdjan

fein gewürzte, pürierte Auberginen mit frisch entrahmtem Joghurt und frisch gebratenem Knoblauch

5,90 €

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Mirzaghassemi

gegrillte Auberginen mit Eiern, fein geschnittenen Tomaten und Knoblauch

5,90 €

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Salate

Alle Salate werden mit Eisbergsalat, Tomaten, Gurken und einem Dressing nach Wahl zubereitet.

Salade Schirazi

mit Zwiebeln, einem hauch von Zitronensaft und Essig-Olivenöl-Dressing, ohne Eisbergsalat

3,50 €

vegan

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Salade Makhsus

Eisbergsalat mit Gurken, Tomaten, Paprika, Mais, Oliven Schafskäse

6,50 €

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Hähnchensalat

Mit gebratenen Hähnchenbrustfiletstücken, Eisbergsalat Paprika, Mais, Oliven, Karotten, Gurken,Tomaten und Schafskäse

9,90 €

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Padideh Spezialsalat

Mit gebratenen Lammfielestücke,Eisbergsalat,Tomaten, Gurken, Mais, Paprika, Oliven und Schafskäse.

9,90 €

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Hauptgerichte - Schmorgerichte

Alle Gerichte werden mit Basmati-Safranreis serviert.

Seresck Polo ba Morgh

aromatischer Basmatireis mit Berberitzen, Safran und Hähnchenkeule, eingelegt in einer würzigen Sauce

13,90 €

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Baghali Polo

nach persischer Art gekochte Lammhaxe in eigener Sauce, Basmati-Dillreis und grünen dicken Bohnen, ohne Safran

15,90 €

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Gheymeh Bademdjan

mit Sauce aus Lammfleischstücken, gelben Linsen und gebratenen Auberginen

13,90 €

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Ghormeh Sabzi

mit persischer Kräutersauce, gekochte Lammfleischstücke, rote Bohnen und getrockneten Limetten

13,90 €

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Tschelo Kabab Kubide (2 Stück) mit Basmatireis

Lammhackspieße vom Grill mit Grilltomate und Weißbrot

14,90 €

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Padideh Spezial Kabab

Lammfilet, Lammhackspieß vom Grill mit Grilltomaten

18,90 €

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Tschelo Kababtschendjeh

Lammfiletstücke am Spieß mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln am Spieß gegrillt

18,90 €

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Tschelo Kabab Bakhtiari

gemischter Spieß mit Lammfilet, Hähnchenbrustfiletstücken vom Grill mit Grilltomaten

18,90 €

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Tschelo Kabab Barg

dünn geklopfter Lammfiletspieß mit Grilltomaten

20,90 €

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Tschelo Kabab Soltani

delikater Barg und Kubidehspieß mit Tomaten vom Grill

23,50 €

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Djudjeh Kabab ohne Knochen

gegrillte Hähnchenbrustfiletstücke eingelegt in aromatischer Safran-Zitronensauce, dazu Basmati-Safran-Reis

14,90 €

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Djudjeh Kabab mit Knochen

gegrillte Hähnchenbrustfiletstücke eingelegt in aromatischer Safran-Zitronensauce, dazu Basmati-Safran-Reis

15,50 €

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Grillplatte Padideh Spezial

mit exquisitem Kabab Barg, 2 Kabab Kubideh, Dudjeh Kabab und gegrillten Tomaten

47,90 €

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Djudje Soltani

gegrillte Hähnchenbrustfiletstücke eingelegt in Safran-Zitronensauce mit Lammhack-Spieß, Grilltomaten und Basmati-Safran-Reis

18,90 €

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Fisch - Vegetarisch

Alle Gerichte werden mit Beilage nach Wahl serviert.

Sabzipolo Mahi

frischer Lachs, verfeinert mit Kräutern, aromatischer Safran und Basmati-Safranreis

17,90 €

vegetarisch

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Kaschke Bademdjan (groß)

pürierte Auberginen fein gewürzt, frisch entrahmter Joghurt und gebratenem Knoblauch

12,50 €

vegetarisch

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Mirzaghassemi (groß)

pürierte Auberginen mit Eiern, fein geschnittenen Tomaten und Knoblauch

12,50 €

vegetarisch

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Nargesi (groß)

gedünsteter Blattspinat mit Eiern und aromatisch gebratenen Zwiebeln

12,50 €

vegetarisch

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Spezialitäten des Hauses

Qabuli Polo

Lammhaxe mit braunen und gewürztem Basmatireis, Rosinen, Mandeln, Pistazien und gestifteten Möhren

18,50 €

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Shishlik

Sechs gegrillte Lammkoteletts mariniert dazu grilltomaten mit safran-Basmatireis

21,50 €

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Tschelo- Gusht

Lammhaxe mit würzige sauce und Basmati-safran-Reis, Dazu Hausgemachter Spinat Püree

17,90 €

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