Speisekarte von Marktküche

Vorspeisen aus unseren Frischetresen

Alle Vorspeisen können auch als Hauptspeisen serviert werden!

Burrata cremige Mozzarella-Spezialität

Olivenpesto | Tomate | Blattsalate | Apfelvinaigrette | Croutons | Bauernbrot

6,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Thunfisch mild | kalt geräduchert

gepickelte Rote Zwiebel | Zitrus-Creme-fraiche | Blattsalate | Apfelvinaigrette | Croutons | Bauernbrot

9,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

indertatar ca. 100g | klassisch angemacht

Rote Zwiebel | Kapern | Ketchup | Senf | Gewürze | Blattsalate | Apfelvinaigrette | Croutons | Bauernbrot

6,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Roastbeef ca. 100g | saftig | rosa gegart

Remoulade | gepickelte Rote Zwiebel | Blattsalate | Apfelvinaigrette | Croutons | Bauernbrot

10,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hauptspeisen aus unserem Steakschrank

Volker Klein's Hausburger medium gebraten

Hausgebackener Brioche-Bun | 220g* Steak-Patty | Cheddar | gepickelte Rote Zwiebel | Blattsalate | Tomatenmarmelade | Burger-Mayonnaise

8,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

extra Cheddar

1,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

extra 220g Patty

5,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Maishähnchenbrust "Supreme"

ca. 300g* | mit Haut und Knochen

9,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Karree vom Kalbsrücken

ca. 350g | am Knochen

18,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Entrecôte von der Färse

ca. 300g | das mit dem Fettauge

19,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Lammlachs vom Neuseeland Lamm

ca. 220g

15,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Dry Aged Entrecôte

ca. 500g | am Knochen | das mit dem Fettauge

26,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Dry Aged Rumpsteak

ca. 400g | am Knochen | das Magere

23,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Dry Aged T-Bone Steak*

ca. 500g | am Knochen | das mit Filet

32,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Beilagen

Rosmarinkartoffeln

Drillinge | Rosmarin | Olivenöl

2,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Selleriestampf

Knollensellerie | Kartoffel | Butter | Sahne

2,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Bunte Schmormöhren

Rot | Weiβ | Gelb

3,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Coleslaw - deftiger Krautsalat

Karotte | Sellerie | Kohl | Mayo

2,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Blattsalate

Rote Zwiebel | Apfelvinaigrette | Croutons

2,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Bauernbrot | Butter der Saison

2,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Portweinjus

Kalbsjus | Portweinreduktion

2,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Tomatenmarmelade

1,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Dessert

Vanillequark mit / ohne Topping der Saison

Quark | Vanille | Orange

2,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Griechischer Joghurt mit / ohne Topping der Saison

Griechischer Joghurt | Rohrzucker | Limette

2,50 €

Schmeckt mir!

Merken!