Speisekarte von Maharaja

Vorspeisen

Alle Vorspeisen werden mit Salatbeilage, Minz-Joghurt und Imli-Chutney serviert.

Gobi Pakora (vegetarisch)

Blumenkohl in Kichererbsenteig

5,50 €

vegetarisch

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Shahi Samosa (vegetarisch)

gefüllte Teigtaschen mit kleingeschnittenem Gemüse und Cashewkernen

6,00 €

vegetarisch

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Mixed Pakoras (vegetarisch)

gemischtes Gemüse in Scheiben und Paneerstücken in Kichererbsenteig frittiert

5,50 €

vegetarisch

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Paneer Pakoras (vegetarisch)

hausgemachter indischer Frischkäse in Kichererbsenteig frittiert

6,00 €

vegetarisch

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Chicken Pakora

gewürfelte Hähnchenbrust in Kichererbsenteig frittiert

7,00 €

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Frühlingsrollen (vegetarisch)

Teigröllchen mit Gemüse-Füllung

6,00 €

vegetarisch

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Reshmee Kebab (2 Stück)

Frikadellen aus Lammhackfleisch

7,00 €

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Tandoori Chicken (1 Stück)

Hähnchenschenkel mit 21 Gewürzen mariniert und gegrillt

7,00 €

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Prawn Pakoras

frische Garnelen in würzigem Teigmantel frittiert

8,00 €

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Suppen

Dal Shorba (vegetarisch)

ayurvedische Linsensuppe

5,50 €

vegetarisch

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Sabji Amrit (vegetarisch)

Gemüsesuppe

5,50 €

vegetarisch

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Tamatar Rash (vegetarisch)

ayurvedische Tomatensuppe

5,50 €

vegetarisch

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Mulligatwani

original indische Hühnersuppe

6,00 €

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Maharaja Shorba

Königssuppe mit Gemüse, Garnelen, Paneer, Safran und Sahne

6,50 €

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Salate

Indischer Salat (klein)

gemischter Blattalat mit Gurken, Tomaten und Karotten

5,50 €

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Maharaja Salat (groß)

gemischter Salat Blattsalat mit Paneerstreifen, Fruchtstücken und Fantasie

8,50 €

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Chicken Bombay Salat (groß)

gemischter Blattsalat mit Hähnchenstücken, Ei und Oliven

9,50 €

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Biryanireis Gerichte

Alle Biryani Gerichte werden mit gebratenem Basmatireis zubereitet.

Vegetable Biryani

mit gemischtem Gemüse und Cashewkernen

13,00 €

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Chicken Biryani

mit gewürfelter Hähnchenbrust, Erbsen, Bohnen, roten Paprikastückchen und Cashewkernen

14,00 €

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Muttan Biryani

mit gewürfeltem Lammfleisch, Erbsen, Bohnen, roten Paprikastückchen und Cashewkernen

14,50 €

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Kerala Biryani

mit Garnelen, Erbsen, Bohnen, roten Paprikastückchen, Cashewkernen und frischen Kokosraspeln

15,00 €

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Egg Fried Rice

mit Rührei und roten Zwiebeln

13,00 €

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Vegetarische Gerichte

Tarka Dal Highway

gekochte indische Linsen mit gebratenem Ingwer, Knoblauch und Gewürzen

12,00 €

vegetarisch

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Vegetable Jalfrezi

gemischtes Gemüse aus Blumenkohl, Karotten, Zucchini, Erbsen und Bohnen mit Kokosraspeln

13,50 €

vegetarisch

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Palak Paneer

gehackter Spinat mit Paneerstücken

14,00 €

vegetarisch

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Himalaya Kofta

geriebenes Gemüse zu Tümchen geformt, in cremigem Tomaten-Curry mit gemahlenen Cashewkernen und Fruchtstückchen

14,00 €

vegetarisch

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Shahi Apneer

hausgemachter indischer Käse in feinem Tomaten-Curry mit Apfelscheiben, Cashewkernen und Mandeln

14,50 €

vegetarisch

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Meghdhanu Korma

frisches gemischtes Gemüse aus Blumenkohl, Karotten, Zucchini, grünen Bohnen und Erbsen in Tomaten-Sahne-Curry mit Paneer, Sojawürfeln, Cashewkernen und Fruchstückchen

14,50 €

vegetarisch

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Vegetarisch Indische Gerichte

Patediya

die Arviblätter werden mit Kichererbsen- und Reismehl bestrichen, zur Rolle geformt, gedämpft und in Scheiben geschnitten. Die Rolle wird in Senfsamenöl gebraten mit roten Zwiebelstückchen, Ajwoin, Sesam, Senfsamen und Kokosraspeln, serviert in warmer Kadhi Sauce aus Joghurt und Kichererbsenmehl

15,00 €

vegetarisch

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Kathal Masala

eiweißhaltiges indisches Gemüse mit fleischähnlicher Konsistenz gebraten mit roten Zwiebeln, Sojawürfeln, frischen Kokosraspeln und Kokosmilch in bräunlichem Curry

15,00 €

vegetarisch

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Luki Dal

indischer Flaschenkürbis in würzigem Dal

14,00 €

vegetarisch

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Jimi Kant Mool

wildwachsendes Wurzelgemüse gebraten in Senfsamenöl und in Kadhi Sauce aus Joghurt und Kichererbsenmehl, hoher Eiweißgehalt und Ähnlichkeit zur Kartoffeln

14,50 €

vegetarisch

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Ravaya

indische leicht süße Auberginchen in Kadhi Sauce mit Kartoffelstücken

14,50 €

vegetarisch

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Karela Bharela

indisches Blättergemüse gefüllt mit geriebenem Gemüse und Gewürzen in Kadhi Sauce mit Kartoffelstücken

15,00 €

vegetarisch

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Arvi Kamal Mool

wildwachsendes Wurzelgemüse und Wurzel der Lotusblume in Kadhi Sauce mit frischen Kokosraspeln

15,00 €

vegetarisch

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Ratalu Wal (leicht süß-säuerlich)

wildwachsendes Wurzelgemüse und weiße Bohnen in Kadhi Sauce

15,00 €

vegetarisch

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Bindi Masala

Okraschoten gebraten mit Ingwer, Zwiebeln, Paprika, Tomaten und geriebenem Kokos

15,00 €

vegetarisch

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Hähnchen Gerichte

Chicken Curry

gewürfeltes Hähnchenbrustfilet in würziger Currysauce mit Erbsen, Bohnen, Tomaten und roter Paprika

13,50 €

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Chicken Vindaloo (leicht süß-säuerlich)

gewürfelte Hähnchenbrust in Currysauce mit indischer Sauerfrucht, Kartoffelstückcen und frischen Kokosraspeln

14,50 €

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Chicken Palak

gewürfeltes Hähnchenbrustfilet mit würzigem Spinat

14,50 €

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Chicken Jalfrezi

gewürfelte Hähnchenbrust mit gemischtem Gemüse, frischen Kokosraspeln und Sesam

15,00 €

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Chicken Banglor

gewürfelte Hähnchenbrust in feiner Currysauce mit Kokosmilch, frischen Kokosraspeln und Ananasstückchen

15,00 €

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Chicken Mango

gewürfelte Hähnchenbrust in Sauce aus pürierter Mango, gemahlenen Cashewkernen und Tomaten mit frischen Mangostücken

15,00 €

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Lamm Gerichte

Lamm Curry

gewürfeltes Lammfleisch in würziger Currysauce mit Erbsen, Bohnen und roter Paprika

15,00 €

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Lamm Vindaloo (leicht süß-säuerlich)

gewürfeltes Lammfleisch in Currysauce mit indischer Sauerfrucht, Kartoffelstücken und frischen Kokosraspeln

15,00 €

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Lamm Palak

Lammfleisch mit würzigem Spinat

15,00 €

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Mutton Jalfrezi

gewürfeltes Lammfleisch gebratenen in Senfsamenöl mit viel frischem Gemüse, frischen Kokosraspeln und Sesam

15,00 €

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Lamm Banglor

gewürfeltes Lammfleisch in feiner Currysauce mit Kokosmilch, Kokosraspeln und Ananasstückchen

15,00 €

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Lamm Rogan Josh

gewürfeltes Lammfleisch in weinrotem würzigen Curry mit roten Zwiebeln- und Paprikastückchen und Paneer

16,00 €

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Lamm Shahi Korma

gewürfeltes Lammfilet in feiner Tomaten-Sahne-Curry mit Ghee, gemahlenen Cashewkernene, Safran, frischem Gemüse, Fruchtstückchen, Paneer und Cashewkernen

17,50 €

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Mutton Mahataja

gewürfeltes Lammfleisch in rötlicher Currysauce mit Gemüse, Cashewkernen, Ei und Paneer

18,00 €

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Lamm Kofta Curry

Lammhack mit geriebenem Gemüse und gemahlenen Cashewkernen, gewürzt und zu Bällchen geformt, in feinem Tomaten-Curry und frischen Kokosraspeln

18,00 €

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Tikka Gerichte

Paneer Tikka

hausgemachter indischer Käse gebraten mit Paprika- und Zwiebelstücken in würziger dicker Sauce

16,00 €

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Chicken Tikka Masala

gewürfelte Hähnchenbrust mit Zwiebeln- und Paprikastücken in würziger dicker Sauce

15,00 €

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Lamm Tikka

gewürfeltes Lammfleisch mit Zwiebel- und Paprikastücken in würziger dicker Sauce

16,00 €

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Tandoori Chicken

zwei Hähnchenschnekel mit 21 Gewürzen in Joghurt-Marinade übernachtet und im Tandoor-Ofen gegrillt

15,50 €

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Fish Tikka

gewürfeltes Wildlachsfilet mit Zwiebel- und Paprikastücken in würziger dicker Sauce

17,00 €

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Scampi Tandoori

Garnelen in Spezialteig gegrillt mit Zwiebel- und Paprikastücken in würziger dicker Sauce

18,50 €

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Fish Gerichte

Fish Curry

gewürfeltes Wildlachsfilet in Tomaten-Curry mit Erbsen, Bohnen und roter Paprika

15,50 €

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Fish Kangda

gewürfeltes Wildlachsfilet gebraten in Senfsamenöl mit Paprikastücken in Tomaten-Curry

16,50 €

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Garnelen Curry

gebratene Garnelen in feinem Tomaten-Curry mit roter Paprika, Erbsen und Bohnen

16,00 €

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Zinga Vindaloo (leicht süß-säuerlich))

gebratene Garnelen mit Kartoffelstücken, indischer Sauerfrucht und Kokosmilch in feinem Tomaten-Curry

16,50 €

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Zinga Goa-Spezial

gebratene Garnelen im Goa-til in feinstem Tomaten-Curry mit frischem Gemüse, Cashewkernen und Kokosmilch

18,00 €

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Brot Gerichte

Papadam

würzchicps aus Reis- und Linsenmehl, dazu Minz-Joghurt

1,00 €

vegetarisch

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Tandoori Roti

indischer Brotfladen auf Dinkel-Vollkornmehl mit wenig Ghee bestrichen

2,00 €

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Parontha

in sich gefalteter Brotfladen aus Dinkel-Vollkornmehl mit wenig Ghee bestrichen

3,00 €

vegetarisch

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Bhatura

frittiertes Weizenmehlbrot

2,00 €

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Tandoori Plain Naan

indisches Fladenbrot aus dem Tandoor-Ofen

2,00 €

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Tandoori Butter Naan

indisches Fladenbrot aus dem Tandoor-Ofen mit Butter

2,00 €

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Tandoori Garlic Naan

indisches Fladenbrot aus dem Tandoor-Ofen mit Knoblauch

3,00 €

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Tandoori Sweet Naan

indisches Fladenbrot aus dem Tandoor-Ofen mit Rosinen

4,00 €

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Tandoori Pechwari Naan

indisches Fladenbrot aus dem Tandoor-Ofen mit frischen Kokosraspel und gestampften Cashewkernen

4,00 €

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Ei Gerichte

Egg-Curry

2 Bio Eier in schmackhafter roter Curryauce

13,00 €

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Egg-Burghi

würziges indisches Rührei mit feinen roten Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und ein wenig Ingwer

14,00 €

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Snacks

Achar (säuerlich-scharf)

eingelegte Gemüse- und Chilistückchen

1,50 €

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Mango Chutney (süß)

Gewürzpaste mit Mangostückchen

1,50 €

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Koriander Chutney (leicht scharf)

hausgemachtes Chutney mit frischem Koriander, Ingwer, Knoblauch und Chili

2,50 €

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Raita

indischer Würz-Dip aus Joghurt mit Gurken und Tomaten

3,00 €

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Ginger Pickel

eingelegter Ingwer

1,50 €

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Basmati-Reis

2,50 €

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Reis Pulau

gebratener Reis mit Erbsen, Bohnen, Paprika und Cashews

3,50 €

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Garlic Pickel

eingelegter Knoblauch, sehr intensiv

1,50 €

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Mago Lime Chili Pickel

Gewürzpaste mit Mangostückchen

1,50 €

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Desserts

Indien Sweet

bunter Teller mit verschiedenem indischem Konfekt

5,00 €

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Shree Khand

leichte Joghurtspeise mit Safran, Cashews und Kardamom

5,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fried Banane

Bananestückchen in warmer Kokosmilch mit Cashewkernen und Safran

6,00 €

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Gajar Ka Halva

Karottenhalva mit frischen Kokosraspeln, warm serviert

6,00 €

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Ras Malai

zwei Quarkbällchen mit Pistazien in Rahmsauce

6,00 €

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Cassatta

Sorbet mit Pistazien und kandierten Fruchtstückchen

7,00 €

Schmeckt mir!

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