Speisekarte von Le Ciel Hamburg

Friends and Family Table:Erleben Sie mit unserem Friends and Family Table ein geselliges Dinner mit Ihren Freunden, Kollegen oder Geschäftspartnern hoch über den Wolken Hamburgs.Wir bieten Ihnen von 6 bis 8 Personen die Möglichkeit in gemütlicher Runde wie von einem eigenen Büffet zu speisen. Sie wählen von unserer Karte zwei Vorspeisen, eine Suppe, einen Hautgang und zwei Desserts. Wir Servieren Ihnen die gewünschten Speisen im Familystyle auf Platten und In Schalen in Menüfolge mit korrespondierenden Weinen, Wasser und einer Kaffeespezialität für 69,00 ? pro Person.Auswählmenü:Vorspeisen:Hamburger Vorspeisenvariation:Terrine von Lachs und Zander, Matjesfilet Hausfrauenart, Shrimpscocktail,und Katenschinken mit BauerbrotMarinierter Kalbstafelspitz mit bunten Linsen uns KräuterschmandCaesar Salad mit Anchovifilets, leichten Knoblauch-Dressing und CroûtonsSuppe:Hamburger Hochzeitssuppe mit Eierstich, Grießklößchen, Geflügelklößchen und GemüsejuliennesHauptgänge:Holsteiner Rinderfilet, am Stück gebraten mit Sauce Bernaise, Bohnenbündchen und KartoffelgratinGanze Finkenwerder Scholle, in Speck gebraten mit Senfsauce, jungem Spinat und BratkartoffelnAusternpilz-Sellerieragoût mit ServiettenknödelnDesserts:Grießflammerie mit SchattenmorellenCrème Brûlée mit Biscotti Chip und frischen FrüchtenHamburger Rote Grütze mit Vanillesauce