Speisekarte von Le Bon Brasserie St. Georg

Pain

Pain blanc

Baguettes supplément

2,00 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

hausgebackenes Tomatenbrot

im Korb mit Aufstrich des Tages

3,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen – Soupe

Soupe à l’oignon | Pariser Zwiebelsuppe

mit Weißwein abgelöscht, Majoran und Käse-Croutôns

6,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Soupe aux légumes|Gemüsesuppe Landhaus Art

mit Célestine

7,50 €

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Salade

Le Bon Classique

Blattsalate mit Tomate, Gurke, Champignons, Zwiebeln und Vinaigrette

7,50 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

François Cobb Salad

Blattsalate mit Blauschimmel-Dressing, dazu Bayonne Schinken, Avocado,Tomaten, gekochtes Ei und Roquefortkäse

11,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Entrée

Pâté

Entenleberterrine mit Pflaumen und Haselnüssen, dazu karamellisierte Zwiebeln und Cornichons

9,50 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Escargots à la bourguignonne

Weinbergschnecken mit Knoblauch-Kräuterbutter gratiniert, dazu Baguette

10,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Merguez grillées

hausgemachte Merguez Würstchen, auf Ratatouille-Salat und Harissa

12,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tartare de saumon

Lachstartar mit Limetten und Rucola verfeinert, dazu Kräuter-Créme fraiche und Salatbouquet

14,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Végétarien

Batate au curry - vegan

Süßkartoffelcurry mit Kokosmilch, frischen Kräutern und Grillgemüse

14,50 €

vegan

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Gratin de courgettes

Zucchini-Gratin mit Kartoffeln, Gemüse und Camembert aus der Normandie

15,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fisch - Poisson

Bouillabaisse Provençale

Eintopf von Edelfischen mit Gemüsen, dazu Sauce Rouille und hausgebackenes Tomatenbrot

15,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rouget- Barbet surprise

Rotbarbenfilet im Knusperteig, dazu Gemüse der Saison und Kräutersauce

17,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Loup de Mer

Wolfsbarschsfilet auf der Haut gebraten mit Grillgemüse an Bärlauchsauce und Butterkartoffeln

18,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fleisch - Viande

Coq au vin

in Burgunder geschmorte Hähnchenbrust, mit Räucherspeck und Schalotten verfeinert, dazu Petersilienkartoffeln

16,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Boeuf Bourguignon

in Burgunder geschmorte Rinderbrust, mit Räucherspeck und Schalotten verfeinert, dazu Petersilienkartoffeln

17,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Joue de Bœuf

Ochsenbäckchen in Rotwein geschmort, dazu grüner Spargel und getrüffeltem Bandnudeln

18,50 €

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Filet de Bœuf

Rinderfilet unter der Kräuterkruste auf Spargelgemüse mit Rosmarinkartoffeln und Wacholder-Jus

26,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Desserts

Assiette de fromage

3 Käsesorten mit Feigensenf und Brot

9,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Assiette de fromage

5 Käsesorten mit Feigensenf und Brot

12,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Crème brûlée classique

Vanille Crème brûlée mit Früchte der Saison

6,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tarte aux pommes à la Normandie

Apfel-Tarte mit hausgemachtem Vanilleeis

8,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mille feuille

Mousse au chocolate mit Cognac und Kirsch-Konfit

9,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht