Kinfelts Kitchen & Wine

#THUNFISCH

Wasabi – Limette – Meerrettich

ENTENLEBER

Pistazie – Passionsfrucht – Jus

LAUWARMER SPARGELSALAT

Erdbeeren – Estragon – gebeiztes Reh

#THUNFISCH

Wasabi – Limette – Meerrettich

ENTENLEBER

Pistazie – Passionsfrucht – Jus

LAUWARMER SPARGELSALAT

Erdbeeren – Estragon – gebeiztes Reh

KARTOFFEL MILLE-FEUILLE

Waldpilze – alter Balsamico

ANDALUSISCHE #FISCHSUPPE

Garnele – Muschel – Croutons

SPARGELCREMESUPPE

Spargel – Kräuter – Croutons

MIT 3 WILDFANGGARNELEN +

64°C EI

#Risotto Nero – Nussbutter

SEETEUFEL

Hauptgang

GESCHMORTE OCHSENBACKE

Sauerkraut – Kartoffeln – Jus

TRÜFFELPASTA

Parmesan – Schnittlauch

#WIENER SCHNITZEL

#Bratkartoffeln – Gurkensalat – Preiselbeeren

CRÈME BRÛLÉE

Ananas – Exotiksorbet

VANILLEPARFAIT

Rhabarber – Blaubeeren

PETIT FOURS

Pralinen – Gebäck

FRANZÖSISCHE KÄSEAUSWAHL

Trauben – Kerne