Speisekarte von Junge Die Bäckerei.

Zuletzt aktualisiert am 22.07.2025

Snacks

Bäckwich Istanbul

Unser Bäckwich belegt mit Hähnchenkebab und veganem Zaziki auf knackigem Kraut- und Deichsalat.

5,35 €

vegan

Bäckwich Florida

Heißer Genuss: Weizenbrötchen, verfeinert mit Olivenöl und mit Sesam und Cumin bestreut. Belegt mit magerer Putenbrust, hause ...

5,10 €

Genussmacher

Eine dicke Scheibe Krustico belegt mit Rindermettwurst mit Rapsöl nach Art einer Zwiebelmettwurst und roten Zwiebeln.

4,75 €

Halbes Knolli Italia

Halbes Kartoffelbrötchen belegt mit Pesto Basilikum, marinierten Tomaten, Mozzarella und frischem Rucola.

2,80 €

Halbes Lachs

Ahoi ihr Fischfans, für euch zaubern wir nur das Feinste aus der See: norwegischem Räucherlachs. Etwas Sahnemeerrettich auf e ...

4,35 €

Halbes Mett

Unser Snack für Mettverliebte. Frisches Zwiebelmett auf unserem Markenbrötchen, dem Hanse No. 1. Für diesen Snack haben wir e ...

2,40 €

Halbes Pute

Das ist mal ein saftiger und proteinreicher Snack. Wir toppen das aromatische Hanse No. 1 mit saftiger zusammengefügter Puten ...

2,50 €

Halbes Salami

Die wahrscheinlich bekannteste Wurst der Welt - unser herzhafter Snack mit saftiger Gewürzgurke als stärkende Mahlzeit für Ih ...

2,10 €

Halbes Schinken

Schick mit Schinken so geht’s: zarter Kochschinken auf einem knackigem Hanse No. 1 in den Warenkorb legen, bestellen und abho ...

2,50 €

Klappstulle Putenbrust

Unser Hanseatenbrot Nr.1 mit saftiger Putenbrust, Joghurtrahmaufstrich mit Schnittlauch und Petersilie, Lollo Bionda, Tomate ...

3,60 €

Küstenkruste Frikadelle

Unser knuspriges Baguettebrötchen mit saftiger Geflügelfrikadelle, hauseigener Remoulade und Weißkrautsalat.

4,60 €

Laugenkorn Schinken-Käse

Laugencroissant mit Leinsamen und Sesam. Belegt mit mildem, dänischen Käse und zartem Kochschinken.

4,20 €

Laugenkorn Veggie

Saftiges Laugenkorn belegt mit cremigem Frischkäse, marinierten Tomaten und frischem Rucola.

4,20 €

vegetarisch

Sandwich Lachs Avocado

Saftiges Sandwich aus zwei Scheiben von unserem Landjunge belegt mit Lachs, Avocado, Rucola und Frischkäse.

6,25 €

Veggie Max

Frisch aus der Pfanne: 2 Spiegeleier, Frischkäse Paprika und Salatmischung auf einer Scheibe Krustico. Bestreut mit Schnittla ...

5,95 €

vegetarisch

Wikinger Käse

Die vegetarische Variante unseres Klassikers: Das körnige Sesamdreieck mit mildem Käse, Lollo Bionda Salat und hauseigener Re ...

4,20 €

vegetarisch

Wikinger Pute

Unser Klassiker: Das körnige Sesamdreieck mit saftiger Putenbrust, Lollo Bionda Salat und hauseigener Remoulade.

4,30 €

Brötchen

Dinkel Hanse für Selberbäcker

Unser Klassiker aus 99% Dinkel und 1% Weizen mit softer Krume und knuspriger Kruste. Diese Brötchen sind zum Aufbacken gedach ...

0,68 €

0,73 € Sparen Sie ab 5 Stück!Sparen Sie ab 5 Stück!

Dinkel Plus Brötchen für Selberbäcker

Dinkelbrötchen bestreut mit Sonnenblumenkernen und mit Kümmel verfeinert. Diese Brötchen sind zum Aufbacken gedacht und lasse ...

0,90 €

0,95 € Sparen Sie ab 5 Stück!Sparen Sie ab 5 Stück!

Hanse No. 1 für Selberbäcker

Unser Markenprodukt. Weizenbrötchen mit feinporiger Krume und knuspriger Kruste, verfeinert mit Rapsöl. Diese Brötchen sind z ...

0,51 €

0,54 € Sparen Sie ab 5 Stück!Sparen Sie ab 5 Stück!

Kartoffelbrötchen für Selberbäcker

Weizenbrötchen mit Kartoffelflocken und gekochten Kartoffeln, mit saftiger Krume und knuspriger Kruste. Diese Brötchen sind z ...

0,71 €

0,75 € Sparen Sie ab 5 Stück!Sparen Sie ab 5 Stück!

Kürbiskern & Haselnuss für Selberbäcker

Weizenmischbrötchen mit Kürbiskernen und gerösteten Haselnüssen, verfeinert mit Kümmel, Koriander, Anis und Fenchel. Diese Br ...

1,05 €

1,10 € Sparen Sie ab 5 Stück!Sparen Sie ab 5 Stück!

Kürbiskern & Haselnuss

Weizenmischbrötchen mit Kürbiskernen und gerösteten Haselnüssen, verfeinert mit Kümmel, Koriander, Anis und Fenchel.

1,10 €

Küstenkruste für Selberbäcker

Kleines Weizenbaguette mit knuspriger Kruste und mit Meersalz verfeinert.

1,20 €

1,25 € Sparen Sie ab 3 Stück!Sparen Sie ab 3 Stück!

Mohnbrötchen für Selberbäcker

Weizenbrötchen mit Blaumohn, verfeinert mit Rapsöl. Diese Brötchen sind zum Aufbacken gedacht und lassen sich einfach zu Haus ...

0,63 €

0,66 € Sparen Sie ab 5 Stück!Sparen Sie ab 5 Stück!

Proteinkracher Brötchen für Selberbäcker

Proteinreiches Weizen-Quarkbrötchen mit vielen Sonnenblumenkernen, Leinsamen & Kürbiskernen und einem Dekor aus Sesam und ...

0,89 €

0,93 € Sparen Sie ab 5 Stück!Sparen Sie ab 5 Stück!

Proteinkracher Brötchen

Proteinreiches Weizen-Quarkbrötchen mit vielen Sonnenblumenkernen, Leinsamen & Kürbiskernen und einem Dekor aus Sesam und ...

0,93 €

Roggenkrosser für Selberbäcker

Rustikale Roggen-Weizenbrötchen mit Hirse und Rapsöl verfeinert und mit Roggengrieß bestreut. Diese Brötchen sind zum Aufback ...

0,82 €

0,86 € Sparen Sie ab 5 Stück!Sparen Sie ab 5 Stück!

Stadtkrosser für Selberbäcker

Rustikale Weizenmischbrötchen mit Weizengrieß bestreut. Diese Brötchen sind zum Aufbacken gedacht und lassen sich einfach zu ...

0,67 €

0,72 € Sparen Sie ab 5 Stück!Sparen Sie ab 5 Stück!

Käsebrötchen für Selberbäcker

Weizenbrötchen überbacken mit knusprigem, handgeriebenen Edamerkäse. Diese Brötchen sind zum Aufbacken gedacht und lassen sic ...

1,65 €

Wikinger für Selberbäcker

Einmalige dreieckige Form, ein süßlicher Geschmack und dekoriert mit Sesam. Diese Brötchen sind zum Aufbacken gedacht und las ...

1,59 €

Kuchen & Torten

Kirschkäsetraum

Boden und Deckel aus köstlichen Kakaostreuseln, dazwischen eine saftige Quark-Käsefüllung mit Sauerkirschen.

10,99 €

Apfelkuchen

Veganer Genuss: Mürbeteigboden mit fruchtiger Apfelfüllung und Apfelstückchen, bedeckt mit gerösteten Mandelblättchen.

3,09 €

vegan

Berliner Vierfrucht mit Puderzucker

Saftig ausgebackener Hefeteig mit einer fruchtigen Füllung aus Äpfeln, Erdbeeren, Himbeeren und Sauerkirschen.

1,85 €

Himbeermilchreis

Mürbeteig, heller und dunkler Wiener Boden geschichtet mit Milchreissahne, Himbeeren und dunklen Schokoladenraspeln.

3,39 €

Marzipan Rosinenschnecke

Zart zergehender Plunderteig mit Lübecker Marzipanfüllung und Rosinen, verziert mit Fondant und Mandelblättchen.

2,79 €

Omas Käsekuchen

Nach Omas alter Rezeptur und mit ganz viel Liebe gebacken, der cremige Klassiker mit Mürbeteigboden, 40%igem Quark und Schman ...

3,05 €

Brote

Classique für Selberbäcker

320g Langzeitgeführtes Weizenbaguette mit offenporiger Krume und feinsplittriger Kruste. Dieses Baguette ist zum Aufbacken gedacht ...

3,19 €

Dinkel Plus

600g Freigeschobenes Dinkelbrot mit unserem hauseigenen Natursauerteig und mit Sesam, Sonnenblumen- und Kürbiskernen.

4,49 €

vegetarisch

Hanseatenbrot Nr. 1

1000g nUnser traditionelles Herzstück kann durch seine leicht süße Roggen-Weizenvollkorn-Mischung sowohl mit süßem, als auch mit her ...

4,49 €

Kerngesund

750g Unsere vollkornige Saatenbombe wird mit unserem hauseigenen Natursauerteig, Leinsamen, Sonnenblumenkernen und Chia Samen (Sal ...

4,79 €

Parisienne-Baguette für Selberbäcker

Rustikale Weizenbrotstange nach original französischem Rezept mit luftiger, großporiger Krume. Dieses Baguette ist zum Aufbac ...

3,49 €

Roggen pur

750g Reines Roggenbrot mit unserem hauseigenen Natursauerteig, leichter Kümmelnote und ohne Zusatz von Hefe gebacken.

4,25 €

Rustique für Selberbäcker

320g Langzeitgeführtes Weizenbaguette mit Leinsaat, Sesam und Sonnenblumenkernen. Dieses Baguette ist zum Aufbacken gedacht und lä ...

3,29 €

Sylter Genusslaib

2000g Ursprüngliches Weizenmischbrot mit wilder Porung und markant ausgebackener, dunkler Kruste – extra lange frisch.

17,58 €

Urbrot

1000g Kräftiges Roggenbrot mit unserem hauseigenen Natursauerteig. Mit schnittfester Krume, rustikaler Kruste und verfeinert mit Kü ...

4,49 €

Brotretter Tüten

Brotretter Überraschungstüte

Lebensmittel retten! Sie erhalten eine Überraschungstüte zu einem vergünstigten Preis und helfen wertvolle Lebensmittel zu re ...

4,95 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Junge Die Bäckerei. ist der 22.07.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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