Worauf hast Du Lust?

Restaurant Haerlin (im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten)

Neuer Jungfernstieg 9-14
20354 Hamburg

Gefällt 14 Mal
Für später merken!
Jetzt bewerten!

Speisekarte von Restaurant Haerlin (im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten)

Speisekarte filtern
Zuletzt aktualisiert am 21.09.2023
Taschenkrebs
mit geröstetem Salat & Imperial-Kaviar
Schmeckt mir!
Merken!
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tomaten von Lutz
Fjord-Jakobsmuschel mariniert & gegrillt, eingelegter Rettich & Tomatenvinaigrette
Schmeckt mir!
Merken!
Saibling aus dem Ilmenautal
violetter Rettich & Gurken-Wasabi-Sorbet
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lackierter Kaisergranat
gefüllte Zucchiniblüte, Zitronenchutney & hausgemachte Nduja
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Müritz Fische“
Zander, gegrillter Aal, Erbsen & Artischocken-Vinaigrette
Schmeckt mir!
Merken!
Gewürz-Ente von „Odefey & Töchter“
in Holunderbeerenjus mit Blutwurst-Muffin & Blaukraut
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Roastbeef vom „Friesisch Ochs“
mit karamellisierter Aubergine, Sherry-Essig-Jus & Buchenpilze
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Herbstkäse von Bernard Antony
Savoyen & Pyrenäen
Schmeckt mir!
Merken!
Sauerampfersorbet
Senchamousse, Zitruskompott & Yuzueistee
Schmeckt mir!
Merken!
„Ego sum Aurel“
Zwetschge mit Mandeleis, Briochepudding & Cognac-Sabayon

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Petits fours
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
6-Gang Menü à
295,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Haerlin (im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten) ist der 21.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden
Reservieren