Grill of Arabia

#Couscous Maa Dajaj

mit Maispoulardenbrust, gebraten, an würziger Tomaten-Harissa-Sauce, dazu buntes Gemüse, Mandeln, Rosinen und Datteln

Labneh

Frischer Quark, mit Walnüssen und Kräutern

M'hamara

Festes Walnuss-Paprika-Mus, mit Harissa (Gewürzmischung)

Labneh

Frischer Quark, mit Walnüssen und Kräutern

M'hamara

Festes Walnuss-Paprika-Mus, mit Harissa (Gewürzmischung)

Humus

Kichererbsenpürree, mit Tahina (Sesamsauce)

#Tabouleh

Petersiliensalat, mit Weizengrütze und Tomaten

Babaganush

Geräuchertes Mus von Auberginen, mit Sesampüree und Joghurt

#Falafel

Frittierte Kichererbsen-Bällchen, mit Tahina (Sesamsauce)

Fatousch

Gemischter Salat Granatapfel-Senf Dressing, Weizen-Croutons geröstet

Karavane der Köstlichkeiten

Gemischter Vorspeisenteller (Mazza), in acht verschiedenen Variationen, rein #vegetarisch und #vegan

Gelbe Linsensuppe

des Esau mit gerösteten Weizenbrot-Croutons

Weiße #Bohnensuppe

mit frischem Koriander und Tomaten

Nakanek

hausgemachte, gegrillte Lammwürstchen (pikant), dazu Sesamsauce, Pommes Frites, und Salat an Granatapfel-Senf Dressing

Humus bil Lahme

würzig gebratenes Lammfleisch, auf Humus, dazu Pinienkerne

Wachtel-Brüstchen

gegrillt an elf verschiedenen Gewürzen, auf Humus, dazu Pinienkerne

#Couscous Maa Dajaj

mit Maispoulardenbrust, gebraten, an würziger Tomaten-Harissa-Sauce, dazu buntes Gemüse, Mandeln, Rosinen und Datteln

#Couscous Maa Kebab

mit Lammkebab, gegrillt, an würziger Tomaten-Harissa-Sauce, dazu buntes Gemüse, Mandeln, Rosinen und Datteln

#Couscous Maa Lahme

mit Rindfleisch, gebraten, an würziger Tomaten-Harissa-Sauce, dazu buntes Gemüse, Mandeln, Rosinen und Datteln

#Couscous Maa Kraydis

mit Scampi, gegrillt, an würziger Tomaten-Harissa-Sauce, dazu buntes Gemüse, Mandeln, Rosinen und Datteln

Dajjaj bil Harissa

Hähnchenbrust, gebraten, an einer Ingwer-Harissa-Sauce mit Kichererbsen, dazu buntes Gemüse, und Basmatireis gespickt mit Mandeln, Rosinen und Datteln

Dajjaj bil Mango

Hähnchenbrust gebraten, Zimt duftende Mango-Chilisauce, buntes Gemüse, Basmatireis gespickt mit Mandeln, Rosinen und Datteln

Hähnchenbrust-Spieß

gegrillt an elf verschiedenen Gewürzen, Humus, Pommes Frites, Salat Granatapfel-Senf-Dressing c 11,90

Maispoulardenbrust

gegrillt an elf verschiedenen Gewürzen, Safran-Thymian-Zitronensauce, buntes Gemüse, Basmatireis gespickt mit Mandeln, Rosinen und Datteln

Wachtel-Brüstchen

gegrillt an elf verschiedenen Gewürzen, Safran-Thymian-Zitronensauce, buntes Gemüse, Basmatireis gespickt mit Mandeln, Rosinen und Datteln

Lammkebab

(pikant) würzig gegrillt an verschiedenen Kräutern, Humus, Salat Granatapfel-Senf Dressing, Weizen-Pita mit Kräutern Tomaten-Harissa

Shaourma vom #Lamm

(#geschnetzeltes) würzig gegrillt verschiedene Kräuter, Labneh (Quark Kräuter Walnüsse), Basmatireis Mandeln, Rosinen und Datteln, Salat Granatapfel-Senf Dressing

Lammschaschlik

gegrillt an Oregano, mit Humus, Salat Granatapfel-Senf Dressing, Weizen-Pita Kräuter Tomaten-Harissa

Lammfilet

gegrillt an Rosmarin, Humus, Salat Granatapfel-Senf Dressing, Weizen-Pita Kräuter Tomaten-Harissa

Ein Streifzug

durch unsere Grillspezialitäten, mit Humus, dazu bunter Salat an Granatapfel-Senf Dressing, und Weizen-Pita mit Kräutern und Tomaten-Harissa

Lahmeh Hara

Rindfleisch würzig gebraten, in einer Ingwer-Chilli-Tomatensauce, mit buntem Gemüse, dazu Basmatireis mit Mandeln, Rosinen und Datteln

Lahmeh bil Meshmoush

Rindfleisch würzig gebraten, in einer Pflaumen-Orangen-Aprikosensauce, mit buntem Gemüse, dazu Basmatireis mit Mandeln, Rosinen und Datteln

Doradenfilet

gegrillt, auf einer schwarze Oliven-Thymian-Tomatensauce, mit buntem Gemüse, dazu Basmatireis mit Mandeln, Rosinen und Datteln

Zanderfilet

gegrillt, an einer milden Sesamsauce und einer pikanten Tomatensauce, mit buntem Gemüse, dazu Basmatireis mit Mandeln, Rosinen und Datteln

Maklube

Auberginen-Zimtreis-Auflauf, Minz-Joghurt, buntes Gemüse, Mandeln, Rosinen Datteln

#Falafel-Bällchen

mit Sesamsauce, dazu bunter Salat Granatapfel-Senf Dressing

Okraschoten

in einer Ingwer-Koriander-Tomatensauce, dazu Basmatireis, gespickt mit Mandeln, Rosinen und Datteln

#Couscous

an einer Tomaten-Harissasauce, buntes Gemüse, Mandeln, Rosinen und Datteln

VEGETARISCHES MENÜ

ab 2 Personen

Lammfilet

gegrillt an Rosmarin, milde Joghurt-Minz-Sauce, buntes Gemüse, Basmatireis gespickt mit Mandeln, Rosinen Datteln

Entenbrust

Zimt duftende Aprikosen-Pflaumen-Orangensauce, buntes Gemüse, Basmatireis gespickt mit Mandeln, Rosinen Datteln

Scampi

gegrillt, delikate Apfel-Currysauce, buntes Gemüse, Basmatireis Mandeln, Rosinen Datteln

FISCH MENÜ

ab 2 Personen

DREI GÄNGE MENÜ

ab 2 Personen

VIER GÄNGE MENÜ

ab 2 Personen

Gebäckspezialitäten

Konafa

Warme Süßspeise, besonderer Käse mit Engelshaar

Mahlabia

sahniger, wenig süßer Pudding mit Rosenwasser

Zimt-Eis

mit Mango

Dessertteller

mit Zimt-Eis