Gastwerk Hotel Hamburg

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Beim Alten Gaswerk 3/EG
22761 Hamburg


Speisekarte von Gastwerk Hotel Hamburg

Zuletzt aktualisiert am 19.08.2025
Klassisch sortiert
Melonen-Gurken-Carpaccio
Basilikum / Ricotta Salata / Piment d'Espelette
16,00
Salat Niçoise
Makrele / Ochsenherztomate / Bohnen / Bio-Ei / Oliven
19,00
Beef Tatar
Pommery Senf-Mayonnaise / Kräutersalat / geröstetes Sauerteigbrot
20,00 Als Vorspeise
29,00 Als Hauptgang
Minestrone
Gemüse der Saison / gerösteter Tintenfisch
14,00
16,00
Kabeljau
Mangold / Kartoffelconfit / Rieslingschaum
34,00
Gegrilltes Wolfsbarschfilet
Artischockenpüree / Bouillabaisse-Essenz / Fenchelsalat
36,00
Entrecôte 300g
Café de Paris Butter / Pommes frites / Kräutersalat
45,00
Prignitzer Maispoulardenbrust
Zitrusjus / Polenta / Pfifferlingsrahm
39,00
Gerösteter Spitzkohl
Dukkah / Bohnenhummus / Tomatenmarmelade
29,00
Tagliatelle im Parmesanlaib geschwenkt
schwarze Trüffel der Saison
22,00 Als Vorspeise
30,00 Als Hauptgericht
Tempura Black Tiger Garnele
Wasabi Mayonnaise / Thai Vinaigrette
18,00 Kleine Portion (3 Stück)
24,00 Große Portion (5 Stück)
Zitronensorbet
Baiser / Limoncello / Basilikumkresse
9,00
Crème Brûlée
Sommerbeeren / Cointreau / Vanilleeis
12,50
Karamellisierter Pfirsich
Mascarponecrème / Granatapfel / Pfefferminze
12,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gastwerk Hotel Hamburg ist der 19.08.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.